Piškotki na kefirju - hitro različico domačega peciva, ki ga lahko začetnik pri kuhanju uresniči, pri uresničevanju nekaterih receptov je mogoče vključiti in malčke, na primer, za oblikovanje dobrot. Lahko kuhate sladke, slane, kvasne izdelke, vsakič, ko dobivate povsem nove dobrote z različnimi okusi in dodatnimi dodatki.
Kako kuhati piškote na jogurtu?
Testo na kefirju za piškote je najpreprostejša različica tovrstnih jedi, pripravljena je v dveh točkah in dopolnjuje z različnimi dodatki: oreški, kakav, kandirano sadje in semena. Proizvod kislega mleka se uporablja tako svežega kot kislega, v slednjem primeru bo v preskusu več "dvigala" in piškot bo izšel rahlo.
- Piškotki na kefirju v naglici - recept, sestavljen iz samo 4 sestavine: kefir, moka, jajca in maslo. Testo je gneteno in izdelki so oblikovani.
- Testo kvasovk gnetimo na suhem kvasu z dodatkom praška za pecenje. Ta različica pečenja ne zahteva preverjanja, proizvodi se takoj oblikujejo in v procesu peke postanejo bujne.
- Enostavne piškotke na kefirju lahko naredimo brez dodatka sladkorja, saj sladilo uporablja med, posušeno sadje ali pripravi solno nego z dodatkom semen, začimb in sira.
- Piškotek je shranjen dlje časa in ostane svež, če je vključeno veliko muffin: maščobni kefir, visoko kakovostno maslo (vsaj 82%) in jajca.
- Zmanjšanje vsebnosti kalorij bo pomagala enakovredno zamenjavo pšenične moke za polno zrnje ali ovseno kašo, maslo za zelenjavo in sladkor za nadomestke zelenjave - npr. Stevia, med.
Pecivo z ovsenim kruhom na kefirju - recept
Ovenska piškotka na kefirju je dober primer nizko kalorične peke. Če ni cilja, da bi zmanjšali število kalorij, je recept najbolje spremeniti, drugače zamenjati del izdelkov z analogi: maslo, sladkor. Hrustljavi piškoti postanejo po popolnem hlajenju, kosmiči so potrebni takoj, majhni, jih ni treba zamašiti.
Sestavine:
- ovsena kaša - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- sladkor - 4 tbsp. l .;
- vanilija, pecilni prašek;
- cimet - ½ tsp;
- Maslo - 50 g.
Priprava
- Ovsyanku pour kefir, pustite, medtem ko nabrekne (40 minut).
- Po tem času dodajte sladkor, pecilni prašek, cimet, dodajte mehko olje, premešajte.
- Pri naoljenem pergamentu so postavili piškote, spojene.
- Keksi se kuhajo iz žitaric na kefirju za 30 minut pri 190.
Piškotki na jogurtu
Piškotki na jogurtu in margarini so pripravljeni v skladu s receptom za kratko pečeno testo, vendar se zaradi tega delikatesnost izkaže za bolj veličastno, vendar enako krhko, dobro zvita, ohranja obliko in se ne širi, ko pečemo, tako da lahko fantazirate neskončno, da se zdravite. S takšne podlage lahko piškote naredite z polnjenjem kuhanega kondenziranega mleka, debelega marmelade ali svežega sadja.
Sestavine:
- kefir in margarin - 150 g;
- moka - 350 g
- sladkor - 100 g + 50 g za panjevanje;
- pecilni prašek, vanilin.
Priprava
- Margarin mletite z moko, pecilni prašek in sladkor v drobtini, vstopite v kefir. Zamesite testo.
- Film zavijte, pustite ga hladno 20 minut.
- Testo razdelite na več kosov, zvite rob, razrežite v kroge debeline 1 cm.
- Potisnite eno stran v sladkor, pritisnete.
- Pečemo keks na kefirju za 15 minut pri 180, dokler ne zlate rjave barve.
Kvasovke z jogurtom
Ta piškotni piškotek na kefirju ni pripravljen dolgo, za razliko od drugih dišav iz testa kvasovk. Postopek izdelave slaščic ne zahteva preverjanja, lahko se v polnjenje uporabijo debeli marmelat, zdrobljeno sadje in kuhano kondenzirano mleko, obliko se lahko da katera koli, za katero obstaja dovolj domišljije: polmeseci, vreče, ovojnice.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- suh kvas - 1 paket;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- moko - 500 g;
- sladkor - 100 g + 50 g za škropljenje;
- maslo - 100 g;
- jajca - 3 kosi;
- džem;
- rumenjak - 1 kos;
- mleko - 50 ml.
Priprava
- Raztopite v jogurtu, počakajte, da se odzove.
- Ločeno združite olje, sladkor, jajca, prašek za peko.
- Pour kefir, vlijemo v moko, gnetimo testo.
- Zložite plast debeline 5 mm, razrežite na trakove 4: 5 cm.
- Položite polnilo, pritrdite robove in oblikujte polmesec.
- Pustite 15 minut.
- Rumeni rumenjak z mlekom, mast piškoti, potresemo s sladkorjem.
- Pečemo keks na kefirju za 30 minut pri 190.
Piškoti z jogurtom in marmelado
Pečeni piškoti na kefirju v pečici lahko izdelate v obliki vrečka, da izvedete idejo, da boste potrebovali debele marmelado, marmelado ali marmelado s celimi rezinami (sirup se ne uporablja). Za bolj izviren okus dodamo polnjene matice, površina pa je posuta z rjavim sladkorjem.
Sestavine:
- mehko olje - 150 g;
- moko - 600 g;
- kefir - 200 ml;
- jajca - 2 kosi;
- vanilin, pecilni prašek;
- marmelada - 150 g;
- rjavi sladkor - 2 tbsp. l.
- zdrobljeni oreški - ½ žlica.
Priprava
- Zmešajte marmelado z maticami.
- Združite mehko olje s sladkorjem, jajci, vanilinom in praškom za peko.
- Dodajte kefir in vlijte v moko, gnetite testo.
- Raztrgajte plasti, razrezane na trikotnike, razširite na velikem delu za 1 čajno žličko polnila.
- Zložite zvitke, zvitek v sladkorju.
- Pečemo keks na kefirju za 30 minut pri 170.
Piškoti z jogurtom in jogurtom
Pustolovski piškoti na kefirju imajo značilno lastnost - se ne utrjujejo dlje časa, ker se lahko v velikih količinah samozavestno skuhajo. Oblika dobrote je dana katerikoli fantaziji, v tej različici so opisane znane "guske-tace", drugo zdravilo se imenuje "Kisses". Hkrati je treba pripraviti odsek za dajanje okrogle oblike, 0,5-litrski bani pa se bo idealno priletel.
Sestavine:
- skuta - 150 g;
- kefir - 100 ml;
- olje - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- moka - 350 g;
- pecilni prašek;
- sladkor - 5 tbsp. l.
Priprava
- Združite volka, kefirja, masla in jajca.
- V moko uvedite prašek za peko, gnetite testo in ga pustite v hladnem 30 minut.
- Razložite plast, izrežite kroge.
- Vstavite sladkor v ploščo, potopite eno stran gredice.
- V notranjost dodajte krog sladkorja, eno polovico pa potopite v sladkor, ponovno zložite.
- Ena stran trikotnika je namočena v sladkorju, na pladnju za peko posujte s posipom navzgor.
- Pecite 30 minut pri 180.
Keksi z jogurtom in medom
Med piškoti na kefirju so bolj podobni medu , prihaja iz bujnih, dišečih in zelo mehkih notranjosti s hrustljavo sladkorno školjko. Oblikovanje bo trajalo najmanj časa, izdelki se prevrnejo v kroglice, pražijo v sladilu in med peko se malo širijo in pridobijo obliko piškotov.
Sestavine:
- maslo - 50 g;
- med - 50 g;
- moke - 170 g;
- kefir - 100 ml;
- pecilni prašek;
- suh ingver - ½ tsp;
- sladkor - 50 g + 2 tbsp. l. za škropljenje.
Priprava
- Mešajte moko, pecilni prašek, sladkor, ingver.
- Vnesite olje, mletite v drobtino.
- Pour kefir in med, če je potrebno, prelijmo moko, gnetemo testo.
- Roll kroglice, roll v sladkorju, dajte v pekač.
- Pecite 15 minut na 180.
Keksi s kefirjem in cimetom
Ta recept za piškote na kefirju v peči se odlikuje po odličnem okusu in nenavadni obliki. Sestava polnila vključuje cimet, trsni sladkor in zdrobljene orehe (po želji) in oblikuje zdravilo v obliki izvirnih polžev. Delikatesa se lahko dopolni s kislo smetano in sladkorjem, zato se bo skoraj "Sinnabon" sprostil.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- moko - 500 g;
- mehko olje - 100 g + 100 g pri polnjenju;
- sladkor - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- suhi kvas - 5 g;
- rumenjak - 1 kos;
- cimet - 3 tsp;
- sladkorni trs - 4 tbsp. l .;
- zdrobljeni oreški - 1 žlica.
Priprava
- Kvas v kefirju razrežite z žlico sladkorja, dokler se ne pojavi pena.
- Ločeno maslo zmešajte z jajci, sladkorjem, maslom in praškom za peko.
- Uvedite kefir, prelijte v moko, gnetite testo.
- Prelite plast in nanesite mehko olje.
- Potresemo z mešanico sladkorja iz cimeta in sladkornega trsa, oreščke, zvitek.
- Razrez na segmente debeline 1 cm.
- Položite v pekač, mast z rumenjakom, pecite 30 minut pri 190.
Piškotki na kefirju v ponvi
Mehke piškote na kefirju lahko pripravimo z navadnim ponevom. Podmažite posodo ni potrebno, nežno se ne držite na površini, če obstaja strah, da se bo piškotek držal, lahko dno z moko potresete dno. Recept za zdravljenje je zelo preprost in se hitro izvaja, tako da ga lahko pripravite za zajtrk.
Sestavine:
- olje - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- moka - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 100 g;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- vanilin;
- limonina lupina - 1 žlica. l.
Priprava
- Olje mletite z moko, vstopite v jajce, kefir, sladkor, lupino, vanilijo in pecilni prašek.
- Zamesimo testo, po potrebi dodamo moko.
- Iztegnite plast, izrežite kekse, juri na vroči ponvi brez olja na obeh straneh do zlate rjave barve.
Keksi z jogurtom in sira
Nesladki piškoti na kefirju, kuhani z dodatkom sira - odlična možnost za prigrizke na penne. Delikatesnost postane hrustljava in nekaj podobnega crackerju, jo lahko malo potresete pred soljo. V receptu je naveden minimalen nabor začimb, ga je mogoče razširiti in uvesti s suhim česnom, sezamom ali drugimi semeni.
Sestavine:
- olje - 50 g;
- kefir - 100 ml;
- trdi sir - 100 g;
- fenugreek - 1 tsp;
- posušen bazil - 1 čaj;
- moko - 200-250 g;
- jajce - 1 kos;
- sol - ½ tsp;
- pecilni prašek - ½ tsp.
Priprava
- Jajca združite z maslom, soljo, naribanim sirom in kefirjem na fino rezilo.
- Uvedite začimbe in moko, gnetite testo.
- Stezniki piškote, pečemo 20 minut pri 190 stopinjah.
- Po popolnem hlajenju bodo piškotki postali hrustljavi.