Priljubljeno jabolčno pito-šarloto lahko kuhamo zelo drugače. Obstaja približno tri desetine receptov za to izjemno dobrote. Zanimiva različica pečenja, popolnoma drugačna po okusu in strukturi - šarlota, kuhana brez moke. To je rahlo vlažen pito, precej porozen, a bolj gosto. Ni priporočljivo dietetičarjem in tistim, ki so navajeni, da štejejo kalorije, ker se takšna šarlotka pripravi na mangi, tako da brez moke - ne pomeni manj srčnega ali lažjega. Vendar, če ne prepustite takšne pite prepogosto, potem na pasu velikosti, to ne bo vplivalo preveč.
Skoraj običajna torta
Predlagamo, da pečemo nekaj med klasičnimi čarlotami in istim znanim mannikom . Izkazalo se je okusno, kombinacija kislih jabolk in sladkega testa pa nikomur ne bi pustila ravnodušnega.
Sestavine:
- kruh zdroba - 250 g;
- maščobni skuto - 250 g;
- beli sladkor domače proizvodnje - 200 g;
- jabolka sladka in kisla jesen - 3-4 kosov;
- jajce - 2 kosi;
- olje "Farmer" - 120-130 g;
- domači domači beli kruh - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Charlotte z jabolki brez moke se pripravi v dveh fazah. Najprej mine in čistimo jabolka: odstranimo jedro in lupino. Jabolje razrežemo na majhne koščke (ne več kot falangi s prstom), sicer jih ne bodo pečeni. Če še nimate časa s testom - jih potresemo z limoninim sokom, potem jabolka v tem zraku ne zatemne. Rahlo potresemo s sladkorjem - približno 1 žlico žlica. žlica. Preostanek sladkorja pretehtamo z jajci, dokler se stanje ne zrne. Dodajte sirup in mehčano maslo. Ko dosežemo kombinacijo sestavin, prelijemo mango. Mešamo testo in pustimo, da stoji 5 minut, tako da so drobljenci rahlo namočeni v tekočino, nato pa prelijemo jabolka. Oblika peke mora biti oljna in posuta s krušnimi drobtinami na celotni površini in odbijači. Izlijemo testo, ga razprostrimo in ga pošljemo v ogrevano pečico. Za tako polno uro, brez moke, vam je vsekakor pozoren, pripravljenost lahko preverite z lesenim nabiralnikom ali ujemanjem.
Uporaba sodobnih pripomočkov
To je veliko lažje pripraviti veliko jedi, če je kuhinja opremljena z najnovejšo tehnologijo. Na primer, charlotte brez moke v multivariantu se zdi tako slasten, vendar bolj bujičen kot pečen v peči.
Sestavine:
- jajce - 3 kosi;
- Olje "kmečko" - 200 g;
- manga - 1,3 skodelice;
- beli sladkor domače proizvodnje - 300 g;
- jabolka kislo rumena ali zelena - 4 kosov;
- skuta - 300 g.
Priprava
Jabolce bomo pripravili vnaprej: oprali ga bomo, ga razrezali na koščke, odstraniti škatle za seme in razrezati tanke rezine ali majhne kocke. Jajca se kombinirajo s skuto in sladkorjem ter pretepla z mešalcem, dokler se sladkor ne čuti. Dodajte raztopljeno (ne vroče) olje in mango ter nežno mešajte. Ko testo stoji 7 minut, nalijte jabolka in nežno premešajte. Zmogljivost multivark mora biti dobro naoljena, nato pa vlijemo testo. Način "pečenja" in čas - 45 minut - vse, kar nam ostane, da namestimo. Počakamo, preverjamo pripravljenost. Ohladite pito, jo postavite na posodo in ga rezite. Slastna šarlota brez moke je pripravljena, recept je preprost in precej poceni.