Medena torta s kislo smetano - preproste in izvirne recepte okusne sladice

Za mnoge je medena torta s kislo smetano priljubljena domača sladica, ki nima konkurence. Takšna strast je povsem razumljiva: razkošje, taljenje v ustnih kolačih s subtilno, komaj zaznavno aromo medu, se harmonično dopolnjujeta z lahkim impregnacijo.

Kako kuhati "Medovik" s kislo smetano?

Pečenje torte iz medenih peciv s kislo smetano je možno po klasičnem receptu ali z nekaj odstopanjem od verodostojne različice.

1. Tradicionalne peciva se zvijejo in pečejo na ločenih listih pergamenta, kar znatno poenostavlja proces.
2. Piškot po peki je bilo dovoljeno, da se je kuhalo vsaj 12 ur.
3. Kisla smetana je zagotovljena, če uporabite kakovostno kislo smetano z vsebnostjo maščobe več kot 25% in jo razrežite s sladkorjem najmanj 5 minut.

Klasična medena torta s kislo smetano - recept

Avtentični recept "Medovika" s kislo smetano pomeni ogrevanje medu na vodni kopeli. Če pa se masa neprestano premeša in vzdržuje enakomeren tihi ogenj, lahko to storite in usmerite ogrevanje na peč. Soda ne zahteva dodajanja kisa in se v tem primeru kvalitativno poganja z naravnim medom.

Sestavine:

• jajca - 2 kosi;
• moko - 400 g;
• sladkor - 200 g;
• olje - 50 g;
• voda 20 ml;
• med - 100 g;
• soda - 10 g;
• kisla smetana - 700 g;
• vanilin;
• prašek - 200 g.

Priprava

1. Melite med s sodo.
2. Dodajte vodo, sladkor, toplo mešajte v karamelno senco.
3. Odstranite posodo iz ognja, vtaknite olje, jajca, moko.
4. Testo je razdeljeno na 7-8 porcij, izvaljeno.
5. Pečemo torte na 180 stopinj za 3-5 minut.
6. S kremo smetajte s kremo s sladkorjem in vanileno kislo smetano.
7. Po 12 urah je pripravljen služiti nežen, prepojen velik "Medovik" s kislo smetano.

Medena torta "Ryzhik" s kislo smetano

Elementno pripravlja domača medena torta s kislo smetano Ryzhik. V impregnaciji lahko nekaj sladkorja ali praška zamenjamo z medom, ki ne bo le polnila mase z dodatnim okusom, temveč ji bo dala tudi prijetno kremno barvo. Pogosto se kremo dopolni z zdrobljenimi oreščki ali suhim sadjem.

Sestavine:

• jajca - 2 kosi;
• moka - 450 g;
• sladkor - 400 g;
• olje - 100 g;
• med - 140 g;
• soda - 20 g;
• kisla smetana - 700 g;
• smetana - 300 g.

Priprava

1. Povežite jajca, sladkor (200 g), medu, soda in maslo, segreto v vodni kopeli, dokler barve karamel ne segrejejo.
2. Dodajte moko, razdelite testo v dele, položite v hladnem 30 minut, pecite na pecivo.
3. Pražite kislo smetano s sladkorjem in smetano z medom, premešajte, razrežite z mešanico peciva.
4. Pustite medeno torto s kislo smetano za impregnacijo.

Torta med piškoti s kislo smetano

Mehka in pražena piškanska torta s kislo smetano po prvi degustaciji bodo osvojila srca vseh sladokuscev in postala najboljša domača sladica. Zadovoljuje ne samo neverjetno kombinacijo lahkih peciva in klasične impregnacije, temveč tudi preprosto izvajanje tehnologije ustvarjanja dobrot.

Sestavine:

• jajca - 6 kosov;
• moko - 2,5 kozarca;
• sladkor - 300 g;
• med - 150 g;
• soda - 15 g;
• kisla smetana - 700 g;
• prašek - 200 g.

Priprava

1. Vijolične rumenjake in belci, ki enakomerno dodajajo sladkor.
2. Topen med s sode do karamelne razveze.
3. V rumenjaku dodajte polovico beljakovin, moke, medu, nato pa še preostalih beljakovin.
4. Pecite pecivo 180 stopinj 50 minut, razrežite.
5. Prebite kislo smetano s praškom, razrežite kremne pecivo.
6. Najbolj okusni piškoti "Medovik" s kislo smetano bodo v enem dnevu.

"Medovik" v ponvi s kislo smetano

Samo in ne zelo zapleteno pripravljena torta "Medovik" v ponvi s kislo smetano. Kljub nekonvencionalnemu kuhanju so torte mehke in nežne. Pred razdelitvijo na porcije je pomembno, da se testo dobro ohladi, in ko se vsaka mokra mokra, položite preostale kroglice v hladilnik.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• moko - 400 g;
• sladkor - 250 g;
• med - 60 g;
• olje - 100 g;
• soda - 5 g;
• kisla smetana - 700 g;
• prašek - 120 g.

Priprava

1. Ogrevajte sladkor, med in olje v vodni kopeli.
2. Dodajte sode, eno jajce.
3. V testo premešajte 2 žlici kisle smetane in moke, premešajte v hladnem 2-4 ure.
4. Razdelite bazo na 6-7 obrokov, pecite torte v suhem ponevu.
5. Pražite kislo smetano s praškom in vaniljo, pečite torte.
6. Pustite medeno torto s kislo smetano za impregnacijo.

Čokolada "Medovik" s kislo smetano

Naslednji recept bo navdušeno prejel ljubitelji pečenja čokolade. V tem primeru se pripravi medena okusna torta s kislo smetano z dodatkom čokoladnega olja in kakavovega prahu. Na začetku tekoče testo zamrzne v hladilniku in postane primerno za valjanje z moko.

Sestavine:

• jajca - 5 kosov;
• moko - 3,5 skodelice in potresemo;
• sladkor - 200 g;
• med - 100 g;
• olje - 100 g;
• čokoladno maslo - 50 g;
• kakav - 60 g;
• soda - 10 g;
• kisla smetana - 1 l;
• prašek - 200 g.

Priprava

1. Sladkor, med, dve vrsti masla in kakava mešamo in ogrejte do cvetov.
2. Mešajte v sode, po 10 minutah pa jajca in moko.
3. Testo pošljite 8 ur na hladno.
4. Razdelite bazo v dele, razprostrite.
5. Pečemo pecivo na 140 stopinj, razrežemo.
6. Prebite kislo smetano s praškom, slaščice.
7. Pustite čokoladno torto "Medovik" s kislo smetano za impregnacijo.

Medena torta s kislo smetano in kondenziranim mlekom

Še bolj bogati bodo značilnosti sladice, če pripravite medeno torto s kislo smetano in kondenziranim mlekom . Corgi tukaj izmenično zamudil z obema kremama, zagotavlja pravi kontrast in sočasno harmonijo, ali pa povezati dve kremi skupaj. Svetle kremaste note v okusu dobrote mu bodo dali poseben čar.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• moko - 600 g;
• sladkor - 300 g;
• med - 150 g;
• olje - 250 g;
• soda - 10 g;
• kisla smetana - 0,5 l;
• prah - 200 g;
• kondenzirano mleko - 1 kozarec.

Priprava

1. Beat jajca s sladkorjem.
2. Dodajte medu, soda in 50 g olja, segrevamo v vodni kopeli, dokler barve karamele ne segrejte.
3. Dodajte kozarec moke.
4. Po 2 minutah odstranite posodo s plošče, vtaknite preostanek moke.
5. Ločnico ločite za dele, postavite v hladilnik eno uro.
6. Zložite kose testa, pečite 2 minuti, odrežite robove.
7. Pripravite kremo kislo smetano s kondenziranim mlekom za med, za kar ste najprej premazali kislo smetano s praškom.
8. Obrišite maslo z dodajanjem kondenziranega mleka.
9. Združite oba krema skupaj ali uporabite izmenično, promazyvaya pecivo.

Cake "Medne kroglice" s kislo smetano

Okusno medeno torto s kislo smetano lahko kuhate in brez dolgočasnega iztiskanja torte. Pripravljeno testo v tem primeru se uporablja za pečenje dišečih rudnih kroglic, ki bodo podlaga za dodajanje impregnacije, v katero po želji dodamo tudi oreške in suhe plodove.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• moko - 600 g;
• sladkor - 150 g;
• med - 150 g;
• olje - 125 g;
• soda - 20 g;
• kisla smetana - 1,2 l;
• sladkor za smetano - 300 g.

Priprava

1. Olje, sladkor in med se topijo v vodni kopeli.
2. Dodajte soda, premešajte.
3. Mešajte v utrujena jajca in moko.
4. Po 30 minutah se kroglice vrgajo iz testa in pečejo na pergamentu.
5. Pražite kislo smetano s sladkorjem in vaniljo, se zmešajte s kroglicami in postavite v posodo, prekrito s filmom.
6. Po dnevu namakanja na mrazu obrnite torto na posodo, vzemite film in potresite s čokolado.

Recept za "Medovika" s kislo smetano v multivarku

Preprosto in enostavno je pripraviti "Medovik" s kislo smetano v multivarku . Testo v tem primeru je pečeno z eno skorjo in je najbolj podobno v teksturi v piškoti. Razrežite jo v šaržne plasti šele po popolnem hlajenju, idealno hlajenje poleg tega v hladilniku.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• moko - 240 g;
• sladkor - 200 g;
• med - 70 g;
• olje - 30 g;
• soda - 5 g;
• kisla smetana - 800 g;
• prašek - 200 g.

Priprava

1. Melita med na peči s sodo.
2. Dodajte sladkor, maslo, izmenično jajca in moko.
3. Pečemo piškote za 1 uro na "Bake", cool, cut.
4. Prebite kislo smetano s praškom in vaniljo, slaščajte sladice, namažite.