Iz spodnjih receptov boste izvedeli, kako pečemo okusno peščeno pito s skuto. Tak sladica, poleg prisotnosti čudovitih okusnih lastnosti, je prav tako zelo koristna, zahvaljujoč skuto, ki jo vsebuje, in njegovemu sadju ali jagodam.
Kako narediti peščeno pito s skuto in jabolkami - recept?
Sestavine:
- pšenična moka - 320 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- kremo iz margarina - 130 g;
- granulirani sladkor - 300 g;
- skuta - 250 g;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- kisla smetana - 90 g;
- jabolka - 250 g.
Priprava
Premešana moko, pomešana s praškom za peko in sto gramov granuliranega sladkorja, zlijemo mešanico na ravno površino, razpršimo ohlajeno kremasto margarino in ga nožimo, dokler se ne oblikuje drobna drobtina.
Izločimo jajca s preostalim sladkorjem, dodamo skuto, kislo smetano prehajajo skozi majhno sito in dobro premešamo. Jabolka so moja, z semen in zrna se znebimo semen in meso razrežemo na majhne rezine.
V mastni obliki razporedite dve tretjini pripravljenega sesekljanega testa, tvorite stranice, položite rezine jabolk, položite sesalec na vrh in posipajte preostalo testo.
Določite torto vnaprej ogreto na 185 stopinj peči in stati 45 minut. Po pripravljenosti pito namreč damo, da se ohladi v toplem stanju in lahko služi.
Podobno lahko pripravite peščeno pito s skuto in vse jagode ali drugo sadje, ki jih nadomestite z jabolkami. Količina sladkorja v polnjenju je odvisna od sladkosti jagodičja ali sadja, pa tudi v skladu s okusom skute ali s svojo kislostjo.
Odpnite torto s skuto iz kruha - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka - 420-580 g;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 190 g;
- pecilni prašek - 15 g;
- Maslo - 190 g;
- sol - ščepec;
Za polnjenje:
- vsak skuta - 520 g;
- vse jagode - 250-350 g;
- krompirjev škrob - 50 g;
- Vanilenski sladkor - 25 g;
- granulirani sladkor - 80-100 g;
- piščančja jajca - 2-3 kos.
Priprava
Za pripravo testa združite zmehčano maslo in sladkor v skledo in dobro premešajte. Ločeno prekinite s pomočjo mešalnika, jajčeca, preden dodate majhen ščepec soli. Sedaj premešajte v mešanico pšenične moke in praška za peko ter temeljito gnetite. Testo mora biti mehko in rahlo lepljivo. Roke namažite z malo olja, ločite četrti del od moke komo, zavijte s filmom in ga postavite v zamrzovalnik vsaj trideset minut. Preostali del preskusa se porazdeli v oljni predfiltrirani obliki, ki tvori dovolj visoke prirobnice in jo hladi v hladilnik.
Medtem ko se testo ohladi, pripravite polnjenje. Izperemo jagode in pustimo, da se posušijo. In zmešajte skuto po cedilu ali razrežite z mešalnikom in ga zmešajte z vrezanim jajcem, sladkorjem, vanilinim sladkorjem, dodajte krompirjev škrob in dobro premešajte.
Iz hladilnika vzamemo ohlajeno testo, izlijemo sesanje in ga razprostrimo
Določite obliko s pito v predhodno segreti na 175-180 stopinj peči za petdeset do šestdeset minut ali do želene stopnje rjavenja.
Po pripravljenosti pustimo torto še nadaljnjih deset minut v pečici, in šele nato jo odstranimo, ohladimo in postrežemo mizi.