Odgovor na klasične ameriške cheesecakes in italijanske pite z ricotto je lahko skorjica, znana vsem od otroštva. Odvisno od vaše prehrane lahko pripravite klasično pečenico z maščobnim skuto, sladkorjem in jajčnimi rumenjaki ali dietno različico z medom, nizko vsebnostjo maščobe in beljakovinami. V tem gradivu se pogovorimo o skorjicah z rozinami in lahko po lastni presoji spremenite predstavljene recepte.
Kuhljana krušna sirica z rozinami v peči
Zelo okusno sesekljansko kremo z rozinami dobimo, če pred kuhanjem namakamo suho sadje v pristanišču ali rumu. Seveda takšnega izdelka ni priporočljivo za otroke, vendar bodo odrasli zagotovo cenili občutljiv okus dobrega alkohola in njegove arome.
Sestavine:
- rozine - 245 g;
- pristaniško vino ali rum - 75 ml;
- skuta - 780 g;
- kisla smetana - 420 g;
- granulirani sladkor - 215 g;
- jajca - 2 kos
Priprava
Uro pred pripravo prelijte rozine z rumom ali pristaniščem. Pripravite pekač, tako da ga pokrijete s pergamentom, tako da zapre šiv dna in stene. Po vseh pripravljalnih postopkih ostane samo tista kaša: sesajte skuto s kislo smetano in jajci, prelijete v sladkor (ali dodajte še eno sladilo po okusu) in nato ponovno ponovite bič. V končni fazi dodajte rozine, namočene v alkohol, porazdelite v mešanico in jih vse vlijete v kalup. Postavite kozarec v predhodno segreto pečico 160 stopinj 1 uro in 20 minut ter pustite, da se zdravilo ohladi pred vročino.
Če želite, da je tekstilna tkanina bolj raznolika, bo peska na dnu pomagala, da jo ustvarite, preden vlijemo sama masa, lahko spodnji del plesni pokrijejo z razkosanimi piškotki.
Posneto mleko iz skute mase z rozinami
Najbolj razprte in lahke kašare dobimo iz homogene skute ali zmesi s kislo smetano / smetanskim sirom, vendar lahko skrajšate čas za drgnjenje skute in mešanje z drugimi mlečnimi izdelki, če uporabljate skuto z rozinami kot osnovo posode.
Sestavine:
- skuta z rozinami - 640 g;
- granulirani sladkor - 65 g;
- jajca - 2 kosi;
- Zemljani muškatni orešček, cimet - 1/2 čajna žlička.
Priprava
Mešajte v nekaj jajc na skuto in dodajte zmlete začimbe. Če je masa sama po sebi sladka, potem ni potrebe po dodatku dodatka sladkorja, v nasprotnem primeru malo sladkorja ne bo bolelo. Pekač za peko pokrijte s pergamentom in izlijte mešanico za pečen krompir. Oblika obraza v predhodno segreto pečico in jo pustite 40 minut. Po tem je treba pred rezanjem ohladiti lonček, saj je to ena ura dovolj, če nameravate segreti, vendar po potrebi lahko posodo postavite v hladilnik.
S tem receptom lahko v multivarku naredimo kašo s kumaricami z rozinami, zato je najprej potrebno dobro zmleti skledo, prelijte smetano in nato pustite kuhati na "Bake" približno uro.
Kuharska kaša z rozinami - recept
Sestavine:
- skuta - 870 g;
- kisla smetana - 115 g;
- maslo - 65 g;
- zdrob - 35 g;
- granulirani sladkor - 75 g;
- peščica rozin.
Priprava
Vdihnite prvih nekaj sestavin skupaj in dodajte zdrob. Pustite mančo, da napolni pol ure, in čez nekaj časa vlijemo v olje in dodamo sladkor. Očiščite rozine in jo dodajte v mešanico skuta. Razpredelite bodočo ognjišče v oljni obliki in ga postavite v segreto pečico do 185 stopinj za 45-55 minut ali dokler ne porjavi.