Ponujamo vam, da jedo doma čipe. S pomočjo naših receptov lahko naredite svojo lepo alternativo kupljenemu izdelku, ki kljub svojemu navdušujočemu okusu zaradi hudih aditivov in nečistoč, ki jih vsebujejo, nima zelo laskave slave.
Recept za krompirjeve sekance doma v peči
Sestavine:
- gomolji krompirja - 0,5 kg;
- rafinirano oljčno olje - 35 ml;
- Provansalna suha zelišča - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Iztrgani gomolji krompirja se znebijo kože, ponovno sperejo in z uporabo posebnega noža za zelenjavo narežemo na tanke rezine. Nato dajte nastale krompirjeve rezine v globoko skledo, dodajte polovico dela rafiniranega oljčnega olja in ga nežno mešajte, pazljivo jo porazdelite na površino krompirja. Zdaj na pladenj za pekač postavimo pergamentno listo, ga oljčimo in razrežemo krompirjeve rezine v eno plast. Postavimo jih v pregreto pečico na 200 stopinj in lahko vzdržimo pod takim temperaturnim režimom, dokler krompir ne spremeni barve na zlato.
Vroči žetoni postavimo na posodo, jo napolnimo s soljo in suhimi provansalnimi zelišči in poskusimo.
Čipov doma v mikrovalovni pečici
Sestavine:
- gomolji krompirja - 0,5 kg;
- začimbe - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Kot v prejšnjem receptu čistimo in razrežemo tanke rezine krompirjevih gomoljev. Nato pokrijemo posodo z rahlo oljenim pergamentnim listom in položimo na njej v enem sloju krompirja. Od vrha jih bomo potopili s prtički iz vlage, solimo sol in želene začimbe in začimbe ter jih damo v mikrovalovno pečico. Za pripravo čipov izberite mikrovalovni program za tri minute in nato napravo prenesite v kombinirani način in kuhajte še pet minut.
Končane čipe smo postavili v skledo in jih lahko pojedli.
Preprosti čipi doma v ponvi
Sestavine:
- gomolji krompirja - 0,5 kg;
- rafinirano rastlinsko olje - 500 ml;
- začimbe in začimbe - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Čipi, kuhanimi v ponvi, niso tako uporabni kot v pečici in mikrovalovni pečici, vendar je njihov okus najbližji tistemu, s katerim se trudimo v trgovini. Torej, začnimo. Operjene gomolje krompirja se očistijo, razrezane tanke rezine in dajo v vrelo olje, se zlijejo v ponev. Zelo pomembno je, da upoštevate naslednje pravilo: rezine krompirja ne smejo priti v stik med seboj, v nasprotnem primeru bo rezultat ocvrt krompir in ne hrustljavi žetoni.
Ko krompirjevi rezini postanejo zlati, jih iz olja izvlečemo na prtiček ali papirnato brisačo, da se znebimo odvečne maščobe, v ponev pa postavimo naslednji del.
Končane žetone se okusijo s soljo in želenimi začimbami in lahko poskusijo.
Hrustljavi domači žetoni
Sestavine:
- gomolji krompirja - 0,5 kg;
- rafinirano rastlinsko olje - 500 ml;
- začimbe in začimbe - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Pripravljen pravilno, se krompir razreže na rezine in pusti nekaj minut na hladnem
Pokrov namažemo s pergamentnim listom in na njej razprite ocvrtke. Postavite gredo v ogrevan pečici na 200 stopinj in držite pet do sedem minut. V tem času se čipi končno posušijo in postanejo bolj zlati.