Vse solate s slanino pripravimo zelo hitro in preprosto. Tudi takšne jedi so, da so dimljeni izdelki zelo hranljivi in po takem prigrizku boste polni za dolgo časa. Ponujamo vam več receptov izvirnih solat s slanino.
Solata s slanino in paradižniki
Sestavine:
- slanina - 100 g;
- češnjev paradižnik - 6 kosov;
- Listi solate - 4 kosi;
- beli kruh - 3 rezine;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica.
Priprava
Bacon majhne velikosti in popržite 5 minut v suhi rešetki, dokler rahlo porjavi. Bele kruhe, narezane na kocke, pečemo v pečici in postavimo v skledo. Dodajte slanino, listje zelene solate in paradižnike na pol rezine. Limonski sok je združen z oljčnim oljem, prelijemo solato in temeljito premešamo.
Solata s slanino in krutami
Sestavine:
- slanina s slanino - 80 g;
- konzervirana koruza - 4 tbsp. žlice;
- krekerji - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- peteršilj - po okusu;
- konzervirani fižol - 1 pločevinka;
- majoneza - za oskrbo z gorivom.
Priprava
Za pripravo solate z fižolom, slanino razrežemo na trakove, razporedimo na majhno skodelico in ga sredimo na srednji vročini, mešamo. Nato ga prenesite v papirni prtiček in pustite, da se ohladi. Peteršilj se opere, posuši in zdrobi, pusti nekaj listov za dekoracijo. Konzerve in koruza se vržejo v cedilo. Če nimate pripravljenih krekerjev, nato kruh odrežite na kocke, ga oljnite na olju in jo ohladite. Nato zmešajte vse sestavine v skledo, sezono z majonezo, iztisnite česen iz česna in premešajte. Nato pripravimo solato z ocvrto slanino v hladilniku za pol ure, ki pokriva skledo s pokrovom.
Cezarjeva solata s slanino
Sestavine:
- piščančje prsi - 150 g;
- slanina - 100 g;
- češnjev paradižnik - 150 g;
- težki sir - 100 g;
- listi zelene solate;
- krekerji.
Za ponovno polnjenje:
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- gorčica dijon - 1 čajna žlička;
- jajce piščanca - 1 kos;
- kis kislo belo vino - 0,5 tsp.
- capers -5 kosov;
- limonin sok - 1 tsp;
- sardoni - 5 kosov;
- česen - 1 stroka;
- nariban sir - 1 žlica. žlica;
- začimbe.
Priprava
Piščančja prsa speremo, posušimo, namažemo s soljo in poprom, pustimo, da se namoči približno pol ure, nato pa v vročem rastlinskem olju, dokler ne kuhamo. Nato se meso ohladi in razreže na majhne rezine. Bacon je razrezan v tanke trakove in porjavel na suhem prtljažniku. Pomidchiki cut na polovico. Zdaj pa pripravimo preliv za našo solato: prelijmo jajce in nežno zalijemo v skledo samo rumenjak. Dodajte oljčno olje, dajte gorčico, limonin sok, vinski kis in žganje. Nato dodajte zdrobljene sardone, kapre, iztisnite česen in vrzite nariban sir. Vse skrbno premešajte. Listi solate se ohladijo, drobijo v majhne koščke, položijo na dno posode solate in vlijejo izredno pripravljeno omako. Nato izmerite vse sestavine, okrasite solato s slanino in piščancem s sirom in takoj, preden postrežete, dodajte kruton.
Solata s slanino in sirom
Sestavine:
- prekajena slanina - 200 g;
- težki sir - 100 g;
- jajce - 6 kosov;
- listna solata - 1 šopek;
- oljčno olje - za oskrbo z gorivom;
- Omaka - po okusu.
Priprava
Listi solate prelijemo s hladno vodo 30 minut, speremo in posušimo. Kuhana in olupljena jajca se razrežejo v četrtine in pečemo slanino, dokler se ne posušijo na suhem ponevu in razrezane trakove. Sir mletijo na vnuka. Nato postavite posodo s solatnimi listi, jih posujte z omako, na vrhu sperite slanino in položite jajca okoli, posujte ves sir in posujte z oljem.