Če želite svoje ljubljene razvajati z dobrotami, ne da bi porabili veliko časa, lahko v kruhu naredite sirne pogače na kefirju. Testo je pripravljeno preprosto, hitro, brez posebnih dobrot, se izkaže, da je razpisan, mehurček. V glavno polnjenje dodamo zelenjavo, meso ali šunko.
Kako kuhati sirno torto v ponvi?
Kadar želite nekaj okusnega in v hladilniku so običajni izdelki, dobiček prihaja s sirom napitki na kefir s polnjenjem. Pri kuhanju upoštevajte naslednje točke:
- V testu za tortilje nujno dodamo sol, pecilni prašek ali kvas, razredčeno v mleku.
- Da bi testo čudovito, se moko dvakrat preje skozi redko sito. Želite, da bi dobili tekoče ali debelejše testo, dajte moko v dele.
- Če je testo tekoče, se z žlico razširi na posodo. Gusta baza je razdeljena na dele, ki se spremenijo v ravne pecivo. V njih je postavljeno polnilo, robovi pa so pritrjeni skupaj, izdelek pa je oblikovan kot krog, ki ponovno valja z valjčkom.
- Za polnjenje uporabite sir iz poltrdih ali trdnih sort. Iztrgana je ali razrezana na majhne kocke. Lahko uporabite suluguni, skuto, staljeni ali dimljeni sir. Vleče se v testo ali sredi ravnega kolača.
- Sirne pogače na jogurtu v ponvi popolnoma dopolnjujejo solate, žitarice juhe. To je odličen nadomestek za redni kruh.
Sirne pecivo v ponvi v 15 minutah
Če nimate dovolj časa, lahko hitro pripravite kruh s kruhom v ponvi. Če jih naredimo svežega, se testo iztisne izredno tanko. Med kuhanjem je potrebno pokriti posodo s pokrovom, predjed bo pridobil dišavo, podobno kot pečena v peči. Torte so na voljo z različnimi omakami - gorčico, paradižnikom ali zelenjavo.
Sestavine:
- kefir - 1 steklo;
- moko - 2 skodelice;
- sir - 150 g;
- sol - 0,5 tsp;
- soda - 0,5 tsp.
Priprava
- V skledo pour kefir, dodajte soda in sol, premešajte.
- Dodamo nariban sir, moko. Mešajte znova.
- Testo gnetemo in razdelimo na enake dele. Vsaka raztegne debelino 0,5 cm.
- Pražite ravne pecivo.
Sirne pogače iz testa iz kvasovk v ponvi
Izjemno okusni prihajajo sirne pogače na kefir, izdelane na osnovi kvasovk. Za test je bolje uporabiti hitro suhe kvasovke, sir pa je izredno trdna sorta, saj se z mehkim testom izkaže za muhastega. Ko se kvas približuje, postane bolj lepljiva in tekoča, zato je bolje uporabiti gosto polnjenje.
Sestavine:
- kefir - 1,5 očal;
- moko - 2 skodelice;
- sir - 150 g;
- kvas - 1/3 žlica. l .;
- sladkor - 1 tbsp. l .;
- sol - 1 tsp;
- pusto olje - 70 g.
Priprava
- Presejamo moko v skledo, vlijemo v kvas in sladkor, sol.
- Dodajte maslo in kefir, gnetite.
- Testo pustiti, da se približa ali prilega.
- Dodajte sir in ponovno premešajte testo. Razširite na ponvi.
- Pražite sirove pogače na kefirju v suhem ponevu.
Sire pecivo z zelenjavo v ponvi - recept
Če želite posodo s svežo noto, lahko v peči naredite sirne pecivo z zelenjavo. Predjed za ta recept odlikuje nenavadna aroma in mehkoba. Kombinira se s solato paradižnika in kumar z oljčnim oljem, origanom in rožmarinom. Pri kuhanju je bolje uporabiti sir mozzarella. Idealno testo se izkaže tudi iz kislega mleka.
Sestavine:
- kefir - 100 ml;
- moka - 150 g;
- maslo - 30 g;
- soda - 0,5 tsp;
- sol - 0,5 tsp;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- mozzarella - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- zelena čebula - 1 kup.
Priprava
- Kefir segrejemo, dodamo sol in dodamo soda, stopljeno maslo, moko. Menjajte.
- Jajca kuhamo in drobno sekamo, razrežemo na zeleno čebulo. Sestavine zmešajte s sirom.
- Testo, ki se deli na koščke, se vpije v okrogle pecivo, postavi v njih polnjenje, poprži.
Sir s piščancem v ponvi
Prvotna sprememba jedi s hrano je kruh s kefirjem s piščančjimi prsmi. Meso lahko zmešate z mešalnikom, mesom ali fino rezanim na kocke. Po želji ga lahko nadomestijo druge vrste, kot je govedina ali svinjina. Sir je dober, podrgnil se je na fino rezilo.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- moko - 200 g;
- sir - 150 g;
- prsi - 150 g;
- sladkor - 0,5 tsp;
- sol - 0,5 tsp.
Priprava
- Kuhajte in zavrite.
- Nalij sol, soda, sir in moko v segret kefir. Menjajte.
- Testo razdelite na koščke in jih potegnite ven. V sredini postavite meso, da se oblikuje ravna torta in jih popržite v ponvi.
Kuharski sir in sirno pecivo v ponvi
Če v hladilniku ostane malo skuta, ne bodo prišli samo iz okusnih sirupov ali leni vareniki . Lepa alternativa bi bila sirna torta s skuto v ponvi. Ta različica jedi bo navdušila vse člane gospodinjstva. Hrana je še posebej uporabna kot prigrizek za otroke, zajtrk ali lahka večerja.
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- trdi sir - 150 g;
- moko - 2 tbsp. l .;
- koper - 1 šopek;
- soda - 1 tsp;
- jajca - 2 kosi;
- sol.
Priprava
- Rešite siro in mešajte s skuto, dobro premešajte z vilicami.
- Jajca zlomijo v mase in pour kefir. Dodajte začimbe, sesekljano zelenjavo, moko s sode. Testo naj se izkaže brez kepic.
- Oblikujte hitro pražene sireve sira v ponvi.
Krompirjeve tortilje v ponvi
Zelo zanimiv je recept za sirne pogače na kefirju z dodatkom krompirja. Prigrizek je bogat in okusen, dobro prehaja s svežo solato. Uporablja se namesto kruha, je vključena v dieti meni, saj že dolgo časa izpolnjuje občutek lakote. Začimbe in začimbe, dodane k testu, bodo pomagale, da začinite posodo.
Sestavine:
- kefir - 150 ml;
- krompir - 4 kosi;
- sir - 150 g;
- moko - 1,5 kozarca;
- soda - 0,5 tsp;
- sol - 0,5 tsp;
- maslo - 40 g;
- zeleni (koriander).
Priprava
- Krompir kremo in jih mlet v mesni brusilnik. Mešajte s sesekljanim cilantrom in naribanim sirom.
- Testo je treba gnetiti iz preostalih sestavin. Razvrsti majhne kroge.
- Razširite polnjenje, robovi pa so pritrjeni in spet vržete krompir v krog.
Sirne pecivo s kefirjem in pršutom
Več nasičene in sočne, dobite sirove pecivo s klobaso na kefirju. Dobili bodo neverjetno dišavo in občutljivo teksturo. Posoda je še posebej primerna za zajtrk. Ljubitelji z ostrigami dodamo majhno količino česna. Sveža stran jedi bodo sveži paradižniki in kisle kumare.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- moko - 200 g;
- sir - 150 g;
- šunka - 150 g;
- sladkor - 0,5 tsp;
- sol - 0,5 tsp.
Priprava
- Rahlo segrevaj kefir. Dodajte jo sol, soda, sir in moko.
- Gnetite elastično testo. V ravnih pecivih jo potegnite do srednje debeline.
- Recept za sirne pogače na jogurtu v ponvi se konča s šunko, robove postavite v sredino. Fry v ponvi.
Sirne pogače na kefir brez jajc
Če ni bilo jajc v hiši, lahko storite brez te komponente in naredite enako okusne sirne pogače v ponvi . Recept vključuje niz drugih sestavin, ki se uporabljajo za pripravo te posode. Če želite, lahko dodate polnjenje mesa, šunke, zelenjave, vendar brez njih, bo hrana neprekosljiva.
Sestavine:
- kefir - 1 steklo;
- moko - 2,5 kozarca;
- sir - 200 g;
- sladkor, sol, soda - 0,5 ppm vsak;
- Maslo - 100 g.
Priprava
- Iz vseh mešanih sestavin naredite gnetenje. Pustite, da stoji 15 minut.
- Testo razdelite na koščke, ga zvijte, posušite v ponvi.