Kuhane jedi iz buče hitro in okusno, katerih recepti so izvirni in ne zapleteni, bodo ustrezno dopolnili domači meni in ga naredili bolj raznolike. Poleg tega bo s kulinaričnimi sestavami, ki so na voljo, lahko znatno obogatili prehrano, povečali njegovo kakovost in koristno hranilno vrednost.
Kaj lahko storimo iz buče?
Preproste jedi iz buč lahko zelo raznolike. Po želji lahko zelenjava postane osnova za izdelavo juh, obara, apetizirajočih prigrizkov in preoblikovanje sladic in sladkih gredic. Poleg tega, s sodelovanjem buče, naredijo kompote, sokove in pijače.
- Najpogosteje iz buče pripravijo vse vrste žit z mlekom in brez nje.
- Drenja, palačinke in peciva s celulozo zelenjave niso nič manj povpraševanja. In jedi so lahko sladke in jedi.
- Izredno koristne in hranljive juhe, solate ali preprosto pečene rastlinske rezine.
- Iz buče lahko naredite kostlade, kaviar in veliko zimskih priprav: sladko in prigrizek.
- Čas toplotne obdelave jedi se lahko razlikuje glede na vrsto uporabljenega zelenjave in gostoto njegove celuloze.
Bučna pečenka z mango v peči
Če izberete, kaj lahko kuhate in kakšne jedi iz buč, so hitre in okusne, najprej pritegnite pozornost receptov za kašče. Elementarna tehnologija brez nepotrebnega navdušenja daje odličen rezultat, katerega rezultati lahko uživajo ob zajtrku, postrežemo na večerji ali na kosilu kot enostaven dodatek vročemu za drugega.
Sestavine:
- buča - 800 g;
- Mango in sladkor - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- rozine - 6 tbsp. žlice;
- maslo - 3-4 žlice. žlice;
- sol - 0,5 tsp.
- vanilija, citrusna lupina, cimet.
Priprava
- Pripravljena bučna kaša brez semen in lupine se razreže, kuhamo, vlijemo v cedilo.
- Po 15 minutah dodajte jajce, sladkor, mehko maslo in mango, pretepane z mešalcem.
- Začinite bazo s soljo in začimbami, vtrite parene rozine, razprite v oljni obliki.
- Po 40 minutah pečenja pri 180 stopinjah bo pripravljena preprosta bučna pečenka.
Bučna kaša z rižem
Naslednji preprosti recept za bučno kašo lahko prilagodite vašim željam okusa, zamenjate riž z gosi, mango ali pripravite posodo brez mleka. Pod močjo vsakega popravka in gostote živila, spreminjanje razmerja tekoče baze in žit. Ne preveč v sestavi bo vanilin ali vanilijev sladkor.
Sestavine:
- buča - 0,5 kg;
- riž - 1/3 skodelice;
- mleko - 400 ml;
- maslo - 50 g;
- sol, sladkor, vanilija - po okusu.
Priprava
- Bumpovo kašo izrežemo z majhnim delom vode in kuhamo 10 minut.
- Pour vroče mleko, zaspite speremo riž, sezono posodo.
- Kuhljajte kašo do mehkosti riževih zrn 20-30 minut, servirajte z maslom.
Palačinke palačinke - preprost recept
Tako kot vse preproste in okusne jedi iz buče, se brusnice hitro pripravijo in jedo še hitreje zaradi odličnega okusa in hranilnih lastnosti. Zelenjavna celuloza se v tem primeru doda surovemu testu, zato je bolje, da ga mletite na plitki rezini. Moka, morda, odvisno od sočnosti zelenjave in gostote jogurta, bo potrebovala bolj ali manj.
Sestavine:
- buča - 200 g;
- kefir - 1 steklo;
- jajce - 1 kos;
- pecilni prašek - 0,5 tsp;
- moka - 150 g;
- sol, sladkor, vanilija, maslo.
Priprava
- V kefirju premešajte jajce s sladkorjem, soljo in vaniljo.
- Dodajte moko s praškom za peko, naribano bučo.
- V ogrevani ponvi z maslom pečemo buče palačinke, porjavel delih bučnega testa z dveh strani.
Pečenice iz buče
Če želite pripraviti preprosto jed iz buče v pečici za vložitev čaja, muhavci z ustnim zalivanjem naredijo ravno v ta namen. V takem pečenju vegetarijance sploh ne čutijo, temveč le pomanjkanje sočnosti, svežine in mehkosti. Pri uporabi svetle zelenjavne kaše pepel je zagotovljena in spektakularen videz.
Sestavine:
- buča - 400 g;
- mleko - 50 ml;
- jajce - 1 kos;
- pecilni prašek - 2/3 žličke.
- moka - 300 g;
- cimet - 0,5 tsp.
- rastlinsko olje - 1/3 skodelice;
- sladkor - 1 skodelica;
- sol.
Priprava
- Polovica buč se peče v foliji pri 180 stopinjah 20 minut, tla dokler ni gladka.
- Dodajte mleko, maslo in jajce, zmešajte z mešalnikom.
- Mešajte sladkor, sol, moka, pecilni prašek in cimet v posodi.
- Zmešajte dve bazi, dodajte fino sesekljano ali ocvrto preostalo bučo.
- Testo prelijemo v oblike in pečemo muffine iz bučke 20 minut pri 230 stopinjah in nadaljnjih 10 minut, z zmanjšanjem toplote na 180 stopinj.
Bučna juha je preprost recept
Ko morate najprej izbrati možnosti za kuhanje bučne posode hitro in slastno, so najpomembnejši recepti juha. Nežna zelenjavna kaša občutno dopolnjuje kremo, mehča okus, česen iz česna bo naredil hrano bolj okusno in pikantno, pražena slanina pa bo dodala hranilno vrednost.
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- smetana - 120 ml;
- čebula - 1 kos;
- voda - 1 l;
- česen - 1 zob;
- rastlinsko olje in smetana - 40 g;
- slanina - 100 g;
- sladkor - ščepec;
- sol, poper.
Priprava
- V mešanici dveh vrst olj pa prehajajo čebulo, česen.
- Dodamo bučo, 7 minut zmešamo in dodamo ščepec sladkorja.
- Nalijte vodo in kuhajte vsebino plovila 20 minut.
- Mase stehtali z mešalnikom, vlijemo v smetano, dodamo sol, poper, premešamo.
- Damo kremo juhe buče s smetano, dopolnjeno s ocvrto slanino.
Kaviar iz buče
Kot vse okusne jedi iz bučnega kaviarja kuhamo osnovno, ne da bi pri tem potrebovali posebne težave ali drage izdelke. Po porabi precej časa bo družini omogočeno odlično prigrizek, katerega okus lahko uživa takoj po kuhanju ali zimski vročini v sterilnih kozarcih.
Sestavine:
- buča - 800 g;
- čebula - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- česen - 4 zob;
- paradižnikova pasta - 4 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper, marjoram ali timijan.
Priprava
- Pražite čebulo in paprika v olju.
- Dodajte česen in v nekaj minutah položite kocke bučne celuloze.
- Slažite mešanico rastlin in po tem, ko pokrov sokov ločite s pokrovom in pustite, da se ohladi 30 minut.
- Namestite pasto, zelišča, začimbe, maso z mešalcem.
- Za dolgotrajno skladiščenje je treba jajca prenesti v pločevinke, sterilizirati z vsebino za 15-20 minut, nato pa zamašiti in zaviti, dokler se ne ohladi.
Pumpkin bonboni - preprost recept v pečici
Pripravite kandirane buče v domu z izvajanjem priporočil iz naslednjega recepta. Od značilnosti pridobljenih dobrot bo ostalo v neopisljivi ekstazi odraslih in otrok, gostiteljica pa bo zabavala dostopno in ne posebej zapleteno tehnologijo. Sladke rezine so okusne tako kot pri čaju ali kot dodatku k peki.
Sestavine:
- buča - 0,5 kg;
- granulirani sladkor - 150 g;
- limona - 0,5 kosi;
- sladkor v prahu.
Priprava
- Bump narežite na kocke, dajte v skledo, na dnu katere položite rezine limone.
- Komponente napolnite s sladkorjem in pustite 12 ur.
- Postavite posodo na peč, vsebino prenesite v vrelo, pustite, da se ohladi.
- Pri naslednjem segrevanju je gred varjen 5-7 minut, zložen na sito.
- Kuhate buče na pergamentu položite na pekač in ga sušite v peči na 70 stopinj, dokler vlaga ne izhlapi.
- Potresite kandirano sadje in jih dodajte v kozarec.
Pumpkin Cutlets
Preprosti recepti s bučami niso omejeni na kašice, sladice in prigrizke. Zelenjavna celuloza je lahko osnova za izdelavo okusnih in zdravih koketov. Še posebej zadovoljni s to jedjo bodo navijači zdrave hrane in prehrane. Prečiščeni izdelki bodo pridobljeni, če se mletega krompirja doda v mleto meso.
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- krompir - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- česen - 7 zob;
- ovseni kosmiči - 2 skodelice;
- moko - 5 tbsp. žlice;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Utrljajte na plitki rezini ali pa zmešajte bučno kašo, olupljen krompir, čebulo in česen v mešalniku.
- Dodajte jajca, moko, žita, mleto v kavni brusilnik, sezono z maso, premešajte, pustite 30 minut.
- Z navlaženimi rokami oblikujte patties in jih opečite v olju v ponvi, oba obrnite ob obeh straneh pod pokrovom.
Bučna sok doma
Bučev sok je preprost recept za vitaminsko pijačo, ki je še posebej koristno zjutraj na prazen želodec. Lahko enostavno stisnete svež sok s sokovnikom ali pijete, tako da uporabite spodnja priporočila. Citrus bo dala posebno svežo noto in nenavaden izviren okus.
Sestavine:
- buča - 2 kg;
- pomaranče - 3 kosi;
- citronska kislina - 2 ščepec;
- sladkor - po okusu.
Priprava
- Bučo se razreže, prelijemo pred prevleko z vodo, kuhamo do mehkega.
- Jasto se vlije in skladišči, celuloze pa se napije z mešalnikom.
- Dodajte sok, stisnjen iz pomaranč, citronske kisline.
- Pijačo zmešamo na želeno gostoto, sladkamo po okusu.
Pumpkin konzervira s suhimi marelicami
Preprost recept za marmelado iz buče v tem primeru je dopolnjen s suhimi marelicami, ki okusno in ustno vodo delikateso postanejo nepogrešljiv vitaminski kompleks. Zlasti je koristno uporabiti gredice za otroke, stare ljudi, bolnike s kardiovaskularnim sistemom in z zmanjšano imuniteto.
Sestavine:
- buča - 1,5 kg;
- posušene marelice - 600 g;
- limona - 0,5 kosi;
- sladkor 750 g.
Priprava
- Bump narežite na kocke, prelijete sladkor in pustite nekaj ur.
- Posodo posodirajte z obdelovancem na peč in kuhajte 20 minut.
- Dodamo oprane in sesekljane suhe marelice, kuhamo 15 minut.
- Slanino zmešajte z limoninim sokom in po 5 minutah zatesnite v sterilni posodi.
Solata surove buče
Iz buče lahko naredite okusno in neverjetno uporabno solato. Sestavina, predlagana v receptu, bo podpirala vse vrste kulinaričnih poskusov, če enega ali več komponent zamenjate z drugimi na vaš okus. Za oskrbo z gorivom vam ne bo ustrezala samo majoneza: bolj občutljivo, če želite okus kuhati, se izkaže s kislo smetano.
Sestavine:
- buča - 400 g;
- jabolka in poper - 0,5 kosov;
- feta sir - 200 g;
- orehi - peščice;
- česen - 1-2 zob;
- peteršilj in baziliko - po 2 veje;
- majoneza, sol, poper.
Priprava
- Utrljajte na večjo bučo in jabolko.
- Dodamo sesekljano papriko, razkosano feto, sesekljan česen in zelenjavo.
- Obleci preprosto bučno solato z majonezo, dodamo sol, poper, oreške po okusu.
Bučna preprosta torta
Bučna je dobra pri pečenju. Rastlinske rezine napolnijo izdelke z izvirnim okusom in postanejo navadne jedi v nekaj izjemnega. To se lahko prepričate s šarloto kot primer, tako da naredite pito s bučno kašo . Moškatne sorte zelenjave se lahko uporabljajo v surovi obliki, medtem ko je treba druge, z gosto meso, predhodno premešati v mleku.
Sestavine:
- buča - 320 g;
- jajca - 3 kosi;
- moko in sladkor - 1 steklo;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- rozine - 1 peščica;
- vanilin, olje.
Priprava
- Mešajte jajca s sladkorjem, dodajte moko, pecilni prašek, vanilijo.
- V mastni obliki se polije polovico testa.
- Od zgoraj razdelimo bučno narezane, parjene in suhe rozine.
- Vse ostalo pokrijte s preostalim testom, ga pošljite v pečico, segreto do 180 stopinj.
- Po 30-40 minutah bo bučna bučica pripravljena. Preverite, ali je pripravljenost lahko na suhem zobotrebcu, jo prebodite s pito v sredini.