Poper solata je vir velikega števila različnih mineralnih snovi, vitaminov, med katerimi vsebuje največ A, C in P, zato je ta zelenjava zelo koristna. Danes vrtnarjem ponuja velik izbor njenih sort, ki se razlikujejo glede zorenja, velikosti, barve in oblike sadja ter okusa.
V članku boste spoznali zelo pikantno sorto rdeče paprike "Bell".
Pepper "Bell": opis
Ta sorta, ki spada v redko eksotično vrsto jagodičja, je znana že dolgo in je zelo priljubljena v Južni Ameriki. Sama rastlina se razprostira in visoka, z zgodnjo setvijo in dobro oskrbo do konca sezone doseže do višine 2 m in se od drugih razlikuje s svojimi puhastimi stebli in listi ter nenavadno obliko in okusom sadja.
Rastoče paprike v svoji obliki spominjajo na majhno rdečo zvončnico, zaradi česar je dobila ime. Sorta pozno dozoreva z rastjo do 1,5 kg. Sadje, ki tehtajo 30-60 gramov, lahko doseže do 100 gramov, se nahajajo ločeno. Okus celuloze je sladek: stene v območju pritrditve na pecelj imajo oster grenak okus, spodnji del sadja, podobno majhnemu patissonu, je pikanten, sladek in kisel. Tako je priljubljenost in edinstvenost poperice Bell "kombinacija grenkega in sladkega okusa hkrati.
Plodovi tega popra so odlični za konzerviranje celega in uporabo v sveži obliki za pripravo solat in mesnih jedi.
Pepper "Bell": gojenje
Lahko se goji v kadi in na odprtem tleh .
Seme rdečega popra "Bell" niso zelo pogoste, prej jih je proizvedlo podjetje "Gavrish" za 15 kosov na paket, zdaj pa ga lahko najdete za vrtnarje, ki rastejo to sorto in prodajajo semena.
Osnovna načela pridelave in nege paprike tega razreda so enaka kot pri bolgarskem popru.
Od 140 do 150 dni od poganjkov do plodov, se mora semenska setev opraviti sredi februarja. Rastlina v posodi, preluknjite dno in napolnite z mešanico zemlje z dodajanjem lesa na 2/3 volumna. Za kalitev in aktivno rast sadik je potrebna temperatura + 20-23 ° C. Če so poganjki zgoščeni, so zasajeni po videzu dveh prave plošč v ločenih očalih, ki poskušajo ne motiti korenin in ne skrajšati osrednje hrbtenice. Zalivanje je zmerno. V toplem dnevu so sadike kaljene na prostem.
Poparji popek zvečer na razdalji 40 cm med rastlinami na sončni in zaščiteni pred vetrom. V vdolbinicah dodamo pepel in prelijemo 1% raztopine kalijevega permanganata. Paprika je mleto. Obvezna pravila za skrb za sajenje so zalivanje samo s toplo vodo, redno sproščanje zemlje in oploditev: 2 tedna po sajenju - pri mulleinu , med cvetenjem - s pepelno raztopino po 3 tednih - z gnojili, ki vsebujejo kalcij in kalij.
Razlike pri negi paprike sorte "Bell" so le v fazi nastajanja grmovja. V cvetočem rastlini je potrebno vse bočne poganjke pod prvim oblikovanim jajčnikom zarezati, nato pa se odstranijo samo vertikalno locirani stebri. Grm je prepuščena prostoru. 6 tednov pred koncem sezone, vse raste poganjke so oskubljene.
Medtem ko je sadje zeleno, potem je sladko, ko rdeče - v njej
Ker je poper večletna rastlina, se lahko konec poletja preseli v velik lonec in postavi v toplo sobo za zorenje pridelka. Potem, ko se zbira žetev, in grmičevje zavrže liste, ga lahko pustite na hladnem mestu nekaj mesecev. Spomladi se bo spet začelo rasti in po prekinitvi zmrzal se lahko spravi nazaj v tla.
Tako lepa in pikantna paprika prijetno razprši mizo v poletno-jesenskem obdobju in bo zadovoljila zimo.