Sir fetaksa nekaj podobnega brynzi. Izdelana je iz ovc, včasih celo iz kravjega in kozjega mleka. Ta sir je mehak in nežen, ima rafiniran sladek in kisel okus. Vsebuje veliko beljakovin in kalcija ter vključuje tudi posebne bakterije, ki ubirajo škodljive klice v našem telesu in spodbujajo dobro prebavo. Zato solate s sirom fetaxa niso le zelo okusne, ampak tudi neverjetno uporabne. In zdaj vam bomo predstavili nekaj receptov za solato z dodatkom sira fetax.
Solata s sira fetax
Sestavine:
- sir fetaksa - 200 g;
- čebula bela - 0,5 kosov;
- češnjev paradižnik - 200 g;
- meso rakovice - 200 g;
- limona - 1 kos;
- sladkor-o, 5 žličk žličk;
- oljčno olje;
- zelenice.
Priprava
Paradižnike smo razrezali na štiri dele, čebulo, razrezane na majhne kocke, sir in rakovice, razrezane na majhne kocke. Na pločevino pokažite prvo meso iz rakov, na njej paradižnik in čebulo (ki ne maram čebule, ne morete je dati) in sir na vrhu. Zdaj iztisnite sok iz limone. Pripravimo olivno olje, limonin sok in sladkor. Polnili smo solato, položili preostali paradižnik in okrasili zelenjavo.
Solata z feta sira, arugula, jajce
Sestavine:
- sir fetaksa - 100 g;
- arugula - 100 g;
- jajce piščanca - 4 kosi;
- paradižnik - 4 kosov;
- oljčno olje - 50 g;
- toast 4 kosov;
- limonin sok - po okusu;
- sol;
- poper.
Priprava
Moj riccolo in pusti, da se odteče. Sir se razreže na majhne kocke in se zmeša z rukolo, polije z oljčnim oljem in limoninim sokom.
V slani vodi kuhamo jajce . Paradižnik se najbolje uporablja za sušenje. Če želite to narediti, paradižnik razrežite na 8 delov, odstranite sok in semena, pri čemer pustite le meso. V ognjeodporno posodo položite paradižnikove rezine in v pečici postavite 2,5 ure pri najnižji temperaturi.
Na posodi položite rakun s sirom, paradižnikom , sončnim paradižnikom , jajci, soljo in poprom. Na mizi služimo z zdravjem.
Solata s feta sira in jajčevcev
Sestavine:
- jajčevci - 3 kosi;
- fetax - 400 g;
- listi zelene solate - 100 g;
- oljčno olje - 150 g;
- cedresti orehi - 100 g;
- češnjev paradižnik - 100 g;
- sol, poper.
Priprava
Jajčevec se spere in razreže vzdolž plošč, nato pa se rezani kosi ponovno razrežejo na polovico. Potresemo jih z malo soli in pustimo stati 25 minut, da postanemo grenak. Ponev namažite s pečice z olivnim oljem in pečemo jajčevec do zlate barve.
Paradižnik se zmanjša na polovico. Matice so opečene v suhem ponvi. Sir fetaksu razrezane na kocke. Mešamo vse sestavine, poper po okusu, prelijemo malo oljčnega olja, premešamo. Raztegnili smo ga na listi zelene solate in ji služili mizi.
Grška solata s sirom fetaxa
Sestavine:
- zelje v Pekingu - 1 kos;
- zelena zelena - 1 šopek;
- peteršilj -1 kup;
- paradižnik - 5 kosov;
- olive brez kamnov - 1 lonec;
- čebula - 1 kos;
- olive brez jame - 1 lonec;
- sir fetaksa - 350 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- sol;
- poper;
- oljčno olje;
- limona - 1/2 kos.
Priprava
Vzemimo veliko posodo za solato, tako da bi bilo kasneje bolj primerno za mešanje hrane. Izrežite listje zelja na majhne kocke. Solata in peteršilj sta razrezani v velike polkrožne čebule. Bolgarske paprike, narezane na kvadratke (naredite solato svetlejšo, lahko vzamete paprike v različnih barvah). Paradižnik razrežemo na polovico in razrežemo na velike rezine, če češnjev paradižnik preprosto izrežemo na polovice. Sir Fetax se razreže na srednje kocke. Dodamo olive in olive v skledo solate. Solim in poper po okusu. Nalijte vse limonin sok in oljčno olje. Vse lepo zmešamo. Na mizo lahko postrežete grško solato.