Sezam, kot mnogi mislijo, to niso novi izdelki, ker so jih uporabljali v 16. stoletju pred našim štetjem. Znanstveniki so lahko izkopali iz izkopavanja egiptovske civilizacije.
Toda dejstvo, da so ta semena iz starodavnega porekla, ne pomeni, da so koristni za vse in so lahko jedli v poljubni količini. Da bi razkrili vprašanje, kaj je več, koristi ali škodi sezamam sezamov, morate najprej pogledati sestavo tega izdelka.
Sestava sezamovega semena
So neverjetno bogati z beljakovinami, ki v svoji sestavi trajajo do petindvajset odstotkov. V zvezi z vitamini in minerali so v velikem številu naslednji: vitamini A , E, B, cink, kalcij, baker, kalij in železo.
Če želite sezamovo olje, morate vedeti, da ima veliko antioksidantov, vendar le malo vitaminov E in A.
Kot vidite, ni nič škodljivega v semenih. Seveda ne za tiste ljudi, ki imajo osebno nestrpnost do te rastline.
Kako koristno so sezamovo seme?
Največja korist semena sezamov od prisotnosti ogromne količine vitamina E, katere lastnosti so vsi znani kot pomlajevalni.
Semena so koristna tudi za preprečevanje osteoporoze. To dosežemo s cinkom in fosforjem. Imajo pomembno vlogo pri nastanku kostnega tkiva.
Le ogromno število vlaken te rastline je odlično preventivno vzdrževanje različnih bolezni prebavnega sistema, kar prispeva k najbolj učinkovitemu delovanju črevesnega trakta.
Od občasne uporabe semena sezama se raven holesterola v krvi zmanjša. Za to se srečajo polinenasičene maščobe, ki v sezamu zadostujejo za to količino.
Za preprečevanje raka pogosto pripravite solate, ki jih začutite s sezamovim oljem, v katerem je, kot je opisano zgoraj, veliko antioksidantov.
Prednosti semena sezamov za ženske
Poleg splošnih, krepitev delovanja telesa, sezam je še posebej uporabna za ženske po štiridesetih letih. Vsebuje nekaj fitoestrogena. Po mnenju znanstvenikov je odličen nadomestek ženskih spolnih hormonov.
Ženske, ki poskušajo izgubiti težo, bo zanimivo vedeti, da semena sezama rahlo vplivajo na laksativnost.
Ali je sezamovo seme noseča?
Na splošno je sezam zelo uporaben za ženski reprodukcijski sistem, vendar je nosečnica, ki jo je treba zdraviti previdno. Torej, njeno seme lahko poveča odtok krvi, kar lahko povzroči izredno negativne posledice.
Pomembno je razumeti, da je vse mogoče, vendar zmerno. Na primer, iz čajne žličke na dan semena sezama se ne bo zgodilo nič slabega.
Zakaj so koristne bele sezamove semena?
Semena sezamov so različnih barv, vendar je bila največja priljubljenost belim. Imajo bolj rafiniran okus in aromo.
Kar se tiče koristnih lastnosti, je v belih sezama sezama največja količina (med drugimi barvami) beljakovin in maščob. Prav tako je raven vitaminov E, K, C
Beli sezam je najboljši za ljudi, ki imajo težave s holesterolom . Veliko število antioksidantov bo popolnoma obvladalo vlogo boja proti pojavljanju malignih tumorjev.
Pomembno je vedeti, da je večina hranil v lupinah sezama, zato, če ste res skrbi za svoje zdravje, potem jih poskušajte jesti v nečistočo. Torej, približno v semenu brez lupine je le deset odstotkov vseh uporabnih snovi, ki so bile v njih prvotno.