V številnih drugih prehranskih spojinah, ki jih potrebuje človek, ima vitamin B5 posebno mesto. Vendar pa se vsi ljudje ne zavedajo le vloge, ki jo igra v metabolnih procesih telesa, ampak tudi tistega, kar vsebuje vitamin B5. Čeprav je to znanje lahko zelo koristno, glede na to, kakšne neprijetne posledice ogroža pomanjkanje tega vitamina.
Zakaj telo potrebuje vitamin B5?
V najbolj splošni obliki je lahko vloga te snovi opredeljena kot katalizator metabolnih procesov. To je vitamin B5, ki povzroči, da telo uporablja maščobne celice za cepitev z lipolizo, pri čemer se nato dodeli energetska sredstva, potrebna za življenje. Poleg tega je vitamin B5 potreben za normalno delovanje nadledvičnih žlez, proizvodnjo hormonov in encimov. Spodbuja možgane, živčni sistem, pomaga telesu pri proizvajanju protiteles in optimizira delovanje imunskega sistema.
Če vitamin B5 v telesu ni dovolj, oseba začne počutiti kronično utrujenost, depresija, hitro utrujenost, pogosto prehladi, ima mišične bolečine, slabost, krči v nogah. Ko je ta snov pomanjkljiva, začnejo prebavni problemi, se razvije čreva, zaprtje muči, na koži se lahko pojavijo rdeči izpuščaji, lase se lahko spuščajo, lahko se pojavijo jaunti v kotih v ustih, ekcem.
Značilnosti uživanja vitamina B5 ali pantotenske kisline
Da bi se izognili hipovitaminozi, mora oseba na dan porabiti najmanj 5-10 mg vitamina B5. Če je bolan, fizično izčrpan, obnovljen po operaciji, potem mora vsak dan prejeti 15-25 mg. Enako velja za nosečnice in doječe matere. To količino vitamina lahko dobite iz hrane. Posebna zdravila s to snovjo lahko predpiše le zdravnik.
Kje pride vitamin B5?
Najboljši način za čudežni vitamin je običajna hrana. Zato ni prav, da ugotovite, katera živila vsebujejo vitamin B5. Ker je v naravi zelo pogost, ga najdemo v skoraj vseh živilih, vendar v različnih količinah. Večina je v kvasovkah in zelenem grahu - 15 mg v 100 gramov proizvoda; v sojini, govedini, jetrih - 5-7 mg; jabolka, riž, piščančja jajca - 3-4 mg; kruh, arašidi , gobe - 1-2 mg. Upoštevati je treba, da je pri kuhanju in konzerviranju približno 50% vitamina B5 uničeno, s 30% zamrznitvijo, zato ga je treba podvrženo minimalni kulinarični obdelavi za proizvode, ki jo vsebujejo.