V vsakem prodajalnah danes lahko najdete veliko količino izdelkov, ki vsebujejo soja lecitin E476. Ta dodatek je neverjetno priljubljen pri proizvajalcih, vendar le malo kupcev ve nič konkretnega glede njene škode in koristi. Sojin lecitin je po naravi biološko aktivnih snovi, njegova sestava pa je blizu rastlinskih maščob, ker je narejena iz sojinega olja. V sestavi E476 lahko najdemo vitamine in nasičene fosfolipide ter elemente v sledovih . Toda govoriti o absolutni koristnosti izdelkov z vsebino tega dodatka ni vredno, ni prikazano vsem.
Koristi sočnega lecitina
Znano je, da ima ta substanca lipotropne sposobnosti, to pomeni, da lahko spodbuja razdelitev maščobnih usedlin v človeško telo. Spodbuja metabolne procese in preprečuje nastanek pločnikov holesterola v posodah. Poleg tega se sojinim lecitinom pri ljudeh, ki trpijo zaradi motenj v žolču, zelo dobro kaže: ima odličen choleretic učinek in preprečuje nastanek kamnov.
Uporabne lastnosti sojinega lecitina lahko vključujejo tudi njegovo sposobnost, da odstranijo radionukcijske elemente iz telesa, zato mora biti nujno prisotna v prehrani ljudi, ki živijo v bližini škodljivih industrij ali na močno onesnaženih območjih. Priporočljivo je tudi za ljudi, ki so alergični na druge vrste maščob. To jim bo pomagalo, da bi dobili pravilno prehrano s pravilno sestavo. Ta snov je prikazana diabetikom in ljudem, ki trpijo zaradi artritisa in artroze.
Sojin lecitin se aktivno uporablja tudi v kozmetološki industriji za izdelavo vlažilnih krem, gelov itd. Pomaga ohranjati naravno stopnjo hidratacije kože.
Škoda sojinega lecitina
Ta dodatek je kontraindiciran za ljudi s posebnimi potrebami v endokrinem sistemu, pa tudi za starejše ljudi in otroke. Ali je sojin lecitin škodljiv za nosečnice, ni bilo zanesljivo dokazano, vendar obstaja mnenje, da lahko povzroči prezgodnje rojstvo, zato je priporočljivo, da bi bodoče matere močno omejile njeno uporabo v hrani. Tudi ta snov lahko povzroči alergijo.
Treba je opozoriti, da so koristi in škodljivi učinki soje lecitina medsebojno povezani. V odsotnosti medicinskih kontraindikacij se lahko proizvodi s to dopolnitvijo lahko vključijo v prehrano , vendar v razumnih količinah. Potem bodo bolj koristne od škode.