Slaščice "Shu" so podobne našim kremam, jih pripravljamo tudi iz kremastega mesa in kot polnilo v njih krem. Ampak so drugačne po videzu. Praviloma so torte "Shu" okrogle oblike. Na prvi pogled so povsem neprivlačne, a tukaj so okusni preprosto božanski. Podroben recept za pripravo "Shu" vam bomo zdaj povedali.
Torta "Shu" - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 1 steklo;
- jajca - 5 kosov;
- maslo - 100 g;
- voda - 1 steklo;
- sol - ščepec.
Za smetano:
- moko - 5 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 100 g;
- mleko - 750 g;
- sladkor - 350 g;
- Vanilin - po okusu;
- sol - ščepec.
Priprava
Najprej pripravite kremo: premrežite 2 jajca, sladkor, pol kozarec mleka in moke. Počasi prelijemo nastalo mešanico v dobro segreto mleko, nenehno mešamo, zavremo, kuhamo še eno minuto ali tako. Nato odstranite iz vročine, malo ohladite in dodajte vanilin in zmehčano maslo. Pretresite mešalnik in kremo pošljete v hladilnik.
Zdaj pripravljamo testo: kuhamo vodo in raztopimo maslo v njej, nato počasi prelijemo moko in z mešanjem stojimo na majhnem ognju približno minuto, dokler se testo zaostaja za stenami. Nato v testo vstopimo 1 jajce, neprestano mešamo. Moral bi dobiti kremo za konsolidacijo testa. Testo sperite v pladenj za peko z delilnimi kroglicami.
Na prvi pogled se lahko recept "Shu" zdi malo zapleten, vendar če sledite navodilom jasno, boste imeli okusno sladico.