Ajda je dobro znana vsem, nismo razmišljali o svojem izvoru, niti o lastnostih žit za dolgo časa. Na primer, danes je malo verjetno, da bo nekdo povezal rjavo zrno z Grčijo, čeprav so naši predniki verjeli, da prihaja iz Rusije iz te države, prek Byzantija. Zato so ji dali vzdevek "oreh". Toda zgodovinarji verjamejo, da bi bilo pravilneje, da bi ga imenovali indijski ali vzhodni, ker se je širjenje na zahod začelo s to državo in drugimi silami starodavnega vzhoda. Vendar pa je v Evropi ajda dolgo časa povezana arabsko-turška usmeritev in po videzu znanih del K. Kinematike, tukaj se je začelo imenovati "bučna pšenica" ali "božji podobni oreščki". Trenutno je zmeda z imeni že postala spomin, in le malo jih pozna veličastno preteklost ajde. Toda veliko ljudi pozna prednosti ajde za izgubo teže, čiščenje črevesja, nasičenje telesa z dragocenimi substancami itd. edinstvene lastnosti.
Korist od kuhanih ajde
Ajdovino lahko kuhamo na različne načine. Nutricionistom svetujemo, da jih parno vrejo z vrelo vodo in večkrat umešamo v zapečateni posodi. Tak krup se šteje za najbolj uporaben. Vendar pa vsi ne želijo tega surovega polizdelka, zato kuhajo več ajde, ker s to metodo hranijo vsi dragoceni vitamini in elementi v sledovih, ki so izredno bogati v tem izdelku. Najprej se nanašajo na vitamine skupine B in železa, ki v ajdovih zrnc vsebujejo veliko količino. Če vsak dan pojedete celo žličke žita, se lahko znebite anemije, depresije, želodčnih težav, očistite črevesje in krvne žile. To je tudi korist ajde za jetra, ker odstrani večino škodljivih snovi in toksinov iz tega organa.
To bo še bolj koristilo telesu ajde z mlekom. Ta hranljiva preprosta jed lahko dolgo časa pomiri gladko in normalizira apetit na splošno, kar je zelo pomembno za tiste, ki si prizadevajo ohraniti svojo težo na sprejemljivi ravni. Mleko lahko zamenjate z jogurtom ali kefirjem.
Ljudje ne dvomijo v prednosti ajde, vendar je nevarnost njegove pretirane uporabe vse trmno pozabljeno. Toda ta izdelek lahko sproži zaprtje, neprijetne občutke v želodcu, zvišan krvni sladkor in celo napade alergije. Zato ga jejte previdno in v kombinaciji z zelenjavo ali suhim sadjem.
Prednosti klijane ajde
Vsi vedo, da so rdeče drobtine pridobljene po sušenju in praženju, zato je zrno zaščiteno pred plesnijo, gnilobami in zajedavci. Vendar pa je ocena ajde , ki se ne izvaja tako zdravljenje, se zdi bolj koristna. Gre za zeleno ajdo, ki ga ni mogoče samo kuhati kot ponavadi, temveč se uporablja tudi za kaljenje semen. Ajda, ki je dala klice, je "živi" proizvod, v katerem so izvirne dragocene lastnosti žitaric