Glavni plus pecivih polnjenih bučk je, da je to zelo preprosta in poceni jed. Poleg tega lahko deluje kot stransko krožnik, kot predjed in prav tako kot ločena jed v mizi. Recept za kuhanje polnjene bučke je precej lahka, tako da boste presenetili svoje goste ali samo družino okusnih polnjenih bučk, ne boste potrebovali posebnih kulinaričnih spretnosti.
Bučke, polnjene s piščancem
Sestavine:
- bučke (srednje) - 3 kosi;
- piščančja preža - 300 g;
- sir - 150 g;
- paradižnik - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- poper, sol;
- rastlinsko olje.
Priprava
Zucchini razrezane v kroge debeline okoli 2,5 cm. Izrežite jedro in izrežite celulozo. Paradižnik in čebula se drobno odsekajo, nato pa skupaj s pripravljenim mlekom zažgejo srednjo toploto približno 25 minut. Sol, poper in pustite, da se ohladi. Ko mleto mraz, ji dodajte jajca. Squash malo popražite v ponvi in jih napolnite s mleto meso. Top potresemo zucchini naribanega sira na velikem rezilu, pokrijte posodo s pokrovom in počakajte še malo 25 minut, dokler ne pripravite.
Bučke, polnjene z zelenjavo, v pečici
Ta jed bo odlično izgledal na mizi kadarkoli v letu in na vsakem počitku. Kljub temu, da je posoda zelenjava, lahko vse svoje sestavine v trgovini zlahka najdete tudi v zimskem času.
Sestavine:
- rdeča čebula - 1 kos;
- solata čebula - 1 kos;
- Bolgarska rdeča paprika - 2 kosi;
- Bolgarski zeleni poper - 2 kosi;
- Bolgarski rumeni poper - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- Sveže gobe - 150 g;
- bučke - 5 kosov;
- česen - 5 zobčkov;
- peteršilj - 1 šopek;
- sol, poper;
- rastlinsko olje.
Priprava
Bolgarski poper in korenje očisti in razreže na kocke. Pražite v ponvi za 3 minute, nato dodajte rdečo in solato čebulo, tudi kocke in približno približno 4 minute. Česen, skupaj z drobno sesekljanim peteršiljem, dodajte v ponev, nato pa jurja zelenjavo za drugo minuto. 3. Potem, ko vse postavite v skledo in pustite, da se ohladi. Gobe speremo in narežemo na kocke in jih 10 minut pražimo v rastlinskem olju. Dodajte ocvrto gobo v zelenjavo. Paradižnik se razreže tudi na kocke in dodaja zelenjavi. Poper, sol in dobro premešajte.
Zucchini lupino in razrezane na kosih dolžine 5 cm. Nežno rezite kostni mozeg na bučke. Vsako rezino napolnite z zelenjavo in ga položite na pekač, ki je prekrit s posebnim papirjem za peko. Pečico segrejte na 230 stopinj in pečemo bučke 30 minut. Pripravljeni bučkini dajte posodo in služite vročim.
Bučke? polnjene z mletim mesom in rižem
Priprava polnjene bučke ni težka zadeva, kot ste že razumeli. Spremembe polnil in načinov priprave so odvisne samo od vaše domišljije.
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- Formeeat - 400 g;
- riž - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- maslo - 50 g;
- česen;
- sol, poper;
- voda.
Priprava
Zucchini razrežemo na obroče približno 7 cm in izrežemo jedro. Prstan postavite v pekač ali v obliki, namaščeni z maslom. Mešamo v vrenju s kuhanim rižem, dokler polovice ne kuhamo in drobno sesekljamo čebule. Sol, poper, dobro premešajte in napolnite bučke s polnjenjem. Paradižnik razrežite na rezine in jih postavite v prostore med bučkami, nato pa napolnite vnaprej določeno in vrelo vodo. Rahlo solite in položite v pečici 40 minut. Nekaj minut pred pripravljenostjo potresemo z zdrobljenim česnom. Najbolje je, da je bil česen v bujonu.