Kaj bi bilo bolje za zajtrk kot skodelica močne kave z apetizirajočo in hrustljavo pecivo? In če je ta pecina le iz pečice, vendar s slastnim okusom sira! Od takšnih yummy je preprosto nemogoče zavrniti! Predlagamo vam, da se razvajate s čudovitim receptom za sirarske zvitke.
Sirni peciva
Sestavine:
- voda - 200 ml;
- moko - 1 kos;
- sir trdih sort - 150 g;
- maslo - 150 g;
- jajce - 3 kosi;
- sol - po okusu.
Priprava
Kako kuhati pečene sire? Vzemi zamrznjeno maslo, ga razrežite na koščke in ga položite v ponev. Nato prelijemo sol in prelijte kuhano vodo. Testo namažemo na močan ogenj in jo zavrite. Odstranimo z vročine in nežno prelijemo v moko, tako da se zelo hitro mešamo, da ne nastanejo kocke. Mešamo, dokler naše testo zaostaja za stranicami posode. Prestavimo jo v skledo in jo ohladimo. Pečica se prižge in segreva na 200 ° C. Pladenj za pečenje pokrijemo s papirjem za peko in namažemo z oljem. Sijajmo sir na majhnem graterju. V končnem testu dodajte jajca in izlijte sir. Vse skrbno premešajte. Z žlico, namočeno v vodi, na pladenj za peko razpršimo majhne peciva. Pladenj za peko položimo v pečico in pečemo, dokler se ne pojavi zlati koren. Če želite, se lahko pripravljene pecivo razrežejo in polnijo s polnjenjem.
Sirni peciva iz pihanega peciva
Ponujamo vam še en recept za izdelavo pecelj s sirom, vendar že iz luskavega peciva. Lahko jih pripravimo ne samo s sirom, ampak tudi z drugimi okusnimi sestavinami. In so zelo okusne in zračne.
Sestavine:
- testo brez kvasovk - 500 g;
- sir - 300 g;
- jajce - 1 kos.
Priprava
Sladi pecivo vzamemo iz zamrzovalnika in pustimo, da jo odtalimo pri sobni temperaturi. V tem času vzamemo siro in ga zrna na velikem rezilu. Nato prelijte jajce in ga združite z naribanim sirom.
Če imate test kvasovk namesto preskusa brez kvasa, se ne obupajte, tik preden pošljete pecivo v pečico, pustite nekaj časa na toplem mestu, da pridejo gor. Uživajte v čajni zabavi!