Sir s hrano prinaša kalcij in beljakovine v telo, jagode vsebujejo vitamine in elemente v sledeh, želatina krepi sklepe in hrustanec - tako da je velika prednost.
Enostavna sladkost
Za torto s kravjim sirom z jagodami uporabite recept za nego s piškoti in skutnim gelom.
Sestavine:
- piščančje jajce - 4 kosov;
- bela domača proizvodnja granuliranega sladkorja - 2 skodelice;
- Jagoda velik - 1 kg;
- skuta brez zrn, mehka - 0,7 kg;
- moka v / s pšenico - 230 g;
- "Kmečko" mehčano olje - 100-120 g;
- smetana več kot 25% maščobe - 200-250 ml;
- Slaščice s kremami - 1 steklenica;
- Instant želatina ali v ploščah - 30 g.
Priprava
Za pripravo torte s jagodami in jagode, najprej pečemo piškote. Ohladite jajca in jih razdelite v beljakovine (mazanje, dokler se ne spremenijo v stabilno peno) in rumenjake. V proteinski peni, ne da bi zaustavili, postopoma - v 3-4 krat - nalijte polovico sladkorja, ko se raztopi, dodajte rumenjake. Mleto moko dodamo tudi v delih in nežno zmešamo z lopatico, tako da masa ne izgubi sijaja. Končano testo se prenese v mastno obliko in pečemo našo piškoto približno četrtino ure ali 20 minut pri 200 stopinjah. Med pečenjem piškotov, iz 200 g jagod, se je spremenil v pire krompir in pol kozarec pivovarstva. Po vrenju polnjenja približno 5-7 minut, posodo postavite v skledo z ledom in jo ohladite. Ohlajeni piškoti se na polovici razrezajo in zmehčajo vsako embalažo torte. Želatina namočite s toplo vodo in pustite pol ure, nato pa rahlo segrejete (največ 80 stopinj) in filtrirajte. Preostanek sladkorja, 2/3 jagod, skuta, smetane in masla se doda v mešalnik in stegne do gladke. Dodajte želatino in premešajte. Zbrali smo torto: torto, smetano, drugo torto. Okrasimo torto z ostalimi jagodami in stepeno smetano. Za pripravo čokoladne torte z jagodami in kremo kremo dodajte v testo moko z 3 tbsp. žlice kakovostnega kakava in v smetani - topljeni čokoladi, po okusu - bele, črne ali smetane - 2 velika ploščice. Cake s kremo in jagodami se postrežejo ohlajene, če se takoj ne poje torta, pazite, da jo hranite v hladilniku.
Brez piškotov
Če je vroča zunaj in zamisel o vklopu pečice celo pol ure je preprosto neznosna, pripravite torto z jagodami brez pečenja. Ta recept je še enostavnejši.
Sestavine:
- vsak piškotek z mrkami, na primer "Minut" - 400-550 g;
- olje "kmečki" ali "kmet" - 1 pakiranje;
- domača mehka skuta - 0,6-0,8 kg;
- domača proizvodnja sladkorja - 2 skodelice;
- želatinaste plošče - 4 kosi;
- Jagoda - 0,7-1,2 kg;
- smetana najmanj 20% maščobe - 200 ml;
- jagodni jelik - 2 vrečkah.
Priprava
Začnemo pripraviti sladico iz priprave obrazca: deljena oblika z visoko mejo je obložena s pergamentom, rezila obdelovancev za dno in straneh ločeno. Če želite dobiti substrat, piškotek obrnite v drobtino. To lahko storite z mešalnikom, brusilcem ali zmečkanjem. Crumb se je zmešala s polovico zmehčenega olja. Olja morda potrebujejo malo več - odvisno od vrste piškotov. Nastala masa se porazdeli enakomerno na dnu kalupa in jo odstranimo v hladilnik. Želatina je namočena, segreta in, ko se raztopi, filtrira. Jagode so razdeljene na 3 dele. Prvi del se razreže na polovice, druga je pire, tretja pa na plošče. Raztopimo v topli vodi jagodni jagod (recept je običajno na embalaži).
Kuhanje smetane. Kuharski sir se obriše skozi pogosto sito, doda v mešalnik in pretepe s polovičnim sladkorjem, preostalim maslom, jagodnim pirejem, želatino in smetano. Če želite narediti kremno torto s jagodami, vzemite 500 ml smetane. Ko je masa postala kremasta in homogena, zbiramo torto. Ob strani kalupa položimo polovice jagode, ostale pa na podlago. Z vrha porazdelite kremo kremo, jo dajte na koščke jagod in napolnite jagodni jagod. Torto smo poslali hladilniku dovolj časa, da zmrzne žele (običajno 3-5 ur). Skodelica s jagodami in žele je pripravljena.