Kokosova pita s smetano

Lahko prenesete svetel okus tropov v svojo kuhinjo, tudi brez čudovitih stroškov čudnih plodov toplega robov. V tem članku se bomo osredotočili na kokosovo torto s smetano, katere recepti so predstavljeni spodaj.

Recept za kokosovo pito s stepeno smetano

Sestavine:

Za polnjenje:

Za preizkus:

Priprava

Pripravimo kokosovo torto s kremo iz kratkega testa: s hladnim maslom sekamo nož skupaj s prešano moko, dodamo jajca v mleto moko in hitro gnetemo testo na elastičnost. Končano kratko testo se valja v kroglo, zavito z oljno krpo in pusti v hladilniku 30-40 minut.

Medtem ko se testo počiva, ga bomo napolnili: kokosovi ostružki se dajo na suho ploščo za pekač in se nekaj minut porjavijo v pečici.

V ponvi natrite raztopljeno maslo, mleko, dodajte jajca, sladkor, moko in sol, temeljito premešajte in posodo dodajte mešanici na ogenj. Prinesite naše polnjenje do debele, nato odstranite s toplote in zaspite 3/4 kokosovega ostružka.

Kratko testo prevržemo na pergamentni papir in ga prenesemo v pekač. Pred blaženjem pečemo peščeno bazo, nato pa pustimo, da se ohladi in napolni s polnjenjem. Pito pustimo 3-4 ure v hladilniku.

Kremo razrežite z ekstraktom vanilije in služi s torto. Končano posodo potresemo z ostanki kokosovega ostružka.

Kokosova pita s smetano in sadjem

Sestavine:

Priprava

Jajca potresemo s sladkorjem in porcijami, dodamo nežno maslo. Mošt skupaj s praškom za peko presejemo in jo pošljemo v preostanek mešanice. Zmešajte debelo testo, ki se bo odtegnilo iz žlice. Na testo dodajte kokosove ostružke in sesekljan ananas.

Formirajte olje za peko in namažite testo. Pečemo posodo na 175 stopinj približno 40-45 minut, postrežemo s stepeno smetano, okrasimo preostale kokosove ostružke.