Cooked charlotte v pečici je vedno bujna in okusna, s to tortico pa mnogi kulinarični ljudje imajo radi domače pečenje sladkarij. Recepti za preproge so preprosti in imajo več različic, a rezultat je vedno enak - odlična sladkost s sadjem ali polnjenjem z jagodami je všeč gospodinjstvu s skodelico čaja.
Kako kuhati šarloto v peči?
Klasični recept za pečenke v peči je sestavljen iz samo treh sestavin: sladkorja, jajc in moke (s praškom za peko / soda). S pravilnim bičenjem sestavin dobimo visok, rdečo pogačo s sladkorno skorjo in porozno belino drobtino.
- Če želite, da se koruza pretvori v sladkor, se jajca ločeno prebijejo v bujno belo smetano, dodajte še sladkorja, ki se zgosti, dokler se ne raztopi. V procesu peke se kristali dvignejo na površino, ki tvori enak učinek sladkorja.
- V sodobnejših različicah je preprosta šarlota v peči pripravljena z dodatkom fermentiranih mlečnih sestavin: kefir, kisla smetana, jogurt, skuta.
- Klasično pito se kuhamo z jabolkami, a jih nadomeščamo z drugimi sadji, lahko dobimo bolj svež in izviren okus pečenja.
- V postopku peke v nobenem primeru ne smete odpirati vrat pečice v prvih pol ure, da preprečite poravnavo kolača. Na pripravljenost nemogoče je takoj dobiti karloto, zato je treba peko malo dati, da se ohladi toplo.
Kako kuhati šarloto z jabolki v peči?
Najbolj okusen recept za karlote z jabolkami v peči je klasičen. Vsakdo, ki ljubi domače pecivo, se bo strinjal s tem, poleg tega pa je recept za takšno pito zelo preprost in poceni. Jabolka izbere trde sorte, sočno, idealno zeleno ali zimo, po želji, dopolni sestavo polnjenja s cimetom. Oblika za pečenje je potrebna 25 cm.
Sestavine:
- sladkor - 200 g;
- moko - 250 g;
- jajca - 3 kosi;
- pecilni prašek;
- jabolka - 3 kos.
Priprava
- Jajca pretepajo, dodajo sladkor in pecilni prašek.
- Moka premeša lopatico.
- V oljnati obliki porazdelite jabolčne rezine, prelijte testo.
- Karlot se peče v peči za 45-50 minut pri 190.
Charlotte s skuto in jabolki v peči
Veličastna jabolčna šarlota v peči se pripravi zelo preprosto, če sestava testa dodaja skuto. To bi moralo biti srednje maščobe, brez zrn, lahko ga še dodatno prebodite z mešalnikom ali preletite skozi sito. Ni potrebno uporabljati pripravljene masne skute, praviloma vsebuje škrob, kar bo negativno vplivalo na pečenje.
Sestavine:
- sladkor - 150 g;
- jajca - 4 kosi;
- moka - 300 g;
- skuta - 100 g;
- pecilni prašek, vanilija;
- jabolka - 3 kos.
Priprava
- Beat jajc, uvesti sladkor.
- Dodajte skuto, prašek za peko in vanilijo.
- Mešajte v moki.
- V obliki razgrajevanja jabolk, nalijte testo.
- Hitra šarlota peče v peči 35-40 minut pri 190.
Charlotte iz pomaranč v peči
Nenavadno okusna, sočna in svetlo oranžna šarlota v peči bo privlačna vsem ljubiteljem izvirne peke. V testu dodajte svež pomarančni sok, dajejo drobtino svetle barve in okus je zelo nenavaden. Taka torta v procesu lahko izgori, da bi se izognili tej obliki, mazali z oljem in potresli z drobtinami.
Sestavine:
- oranžna - ½ kosov;
- sladkor - 150 g;
- moka - 300 g;
- pomarančni sok - ½ kos;
- jajca - 2 kosi;
- olje + kruh za mazanje plesni;
- pecilni prašek.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, dodajte sok.
- Dodajte pecilni prašek, moko.
- Oblijte olje z oljem, potresemo z drobtinami, izlijemo testo.
- Na vrh skodelice pomaranč.
- Charlotte z pomarančami pečemo v peči za 45 minut pri 190.
Charlotte z bananami v peči - recept
Nenavadna baranska šarlota v peči je preprost in hiter način, da se družina pelje s slastno nego. Sadje je treba uporabiti nezrelo, trdo, mehko raztegnjeno v testu in kosi ne bodo čutili. Če želite uporabiti ta recept, potrebujete obliko 25 cm, če uporabljate manjšo velikost, se čas pečenja zviša za 10-15 minut.
Sestavine:
- sladkor - 150 g;
- moko - 250 g;
- jajca - 2 kosi;
- mehko olje - 100 g;
- banane - 2 kosi;
- pecilni prašek.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, dodajte mehko maslo in pecilni prašek.
- Nalij v moko, premešajte, opustite kocke na kocke.
- Testo vlijemo v mastno obliko, pečemo 40 minut pri 190.
Charlotte s hruškami - recept v peči
Po klasičnem "jabolčnem" receptu pecite raketo šarloto s hruškami v pečici . Sadje je pomembno, da izberete sočno in trdno, razpršite rezine na dnu kalupa, posujte s sladkorjem in po peki, dokler se pita ne segreje, se obrne na posodo, na površini pa so hruške, ki puščajo zelo lepo in sočno zdravljenje.
Sestavine:
- hruške - 3 kosi;
- sladkor - 150 g;
- moko - 250 g;
- olje - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek;
- rjavi sladkor - 2 tbsp. l.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, ne da bi ustavil mešalnik za vstavljanje olja.
- Dodajte pecilni prašek, moko.
- V oljnati obliki, razpršite hruške rezine, potresemo s sladkornim trsjem, prelijemo testo.
- Šarlat s hruškami pečemo v peči 40 minut pri 190.
Charlotte iz sliv v pečici
Zelo nenavadno in okusno Charlotte v peči - s slivami . Polnjenje naredi pito sočno in nenavadno aromatično, kisle rezine uravnotežijo sladek in sladek okus peke. Slive so dobro kombinirane s cimetom in trsnim sladkorjem, tako da jih lahko varno dodate. Ne uporabljajte sočnega, mehkega ali zrelega sadja - hitro gorijo.
Sestavine:
- slive - 10 kosov;
- sladkor - 150 g;
- moko - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- olje - 100 g;
- kisla smetana - 3 tbsp. l .;
- pecilni prašek;
- cimet - 1 tsp;
- sladkorni trs - 2 tbsp. l.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, dodajte maslo, ki ji sledi kisla smetana.
- Dodajte pecilni prašek in moko.
- V oljnati obliki razpršite rezine slive, potresemo z mešanico sladkorja in cimeta, vlijemo testo.
- Karlot se peče v peči 35 minut pri 190.
Charlotte z zamrznjenimi jagodami v peči
Ta zelo nenavaden recept za čarlottes s češnjami v peči bo privlačen vsem ljubiteljem sočne in svetle peke. Seznam jagodičja se lahko zanesljivo razširi z dodajanjem drugega sadja ali z uporabo pripravljene zamrznjene mešanice. Češnje je treba odmrzniti, posušiti iz soka in samo v tej obliki dodati testu. Oblika peke je potrebna 22 cm.
Sestavine:
- sladkor - 200 g;
- moko - 250 g;
- jajca - 2 kosi;
- jogurt - 3 tbsp. l .;
- pecilni prašek;
- zamrznjene jagode - 200 g.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, dodajte jogurt in pecilni prašek.
- Vnesite moko, premešajte.
- Odgubi jagode, napolni iz sokova, dajte v testo.
- Testo vlijemo v mastno obliko, pečemo 40 minut pri 190.
Recept za karlate z zeljem v peči
Dobra možnost za krepko večerjo je šargotna zelje v peči, takšna pita lahko zamenja običajen kruh, če jo pošljete v prvo posodo. Testo v tem primeru se kuhajo v majonezi, zahvaljujoč temu proizvodu bo drobtina nežna, porozna. Zelje se vzamejo mlado, če jih ni bilo, stari del je drobno nasekljan in ocvrt v posodi, dokler se ne mehča, ne dolgo - dovolj je 10 minut.
Sestavine:
- moko - 250 g;
- majoneza - 3 tbsp. l .;
- jajca - 3 kosi;
- pecilni prašek;
- sol;
- mlado zelje - 400 g;
- čebula - ½ kosov;
- Svežega komarčka - 20 g.
Priprava
- Rezano zelje, zmešajte z koperjem in čebulo, dodajte.
- Beat jajc, uvesti majoneza, sol, pecilni prah, moko.
- V oljnato obliko položite testo in zelje.
- Pečemo 40 minut pri 190 stopinjah.
Charlotte z mleto meso v peči
Priprava šarlota v pečici ni trajala dolgo, zato je treba vnaprej pripraviti polnjenje - meso ocvrto v posodi z dodatkom spremljajočih sestavin: čebula, korenje, paprika. Testo je bolje narediti z dodatkom kefirja ali kisle smetane, zato bo drobtina bolj bujna in porozna. Ne pripravljajte baze na sveže mleko, pita lahko dobite malo "gume".
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 4 tbsp. l .;
- moko - 250 g;
- pecilni prašek;
- Formeeat - 400 g;
- sol, črni poper;
- čebula, korenje, rattunda - za ½ kos.
Priprava
- Pokažite sesekljano s fino sesekljano čebulo in poprom, naribano korenje.
- Sol in sezono z začimbami.
- Beat jajca, dodajte kislo smetano, prašek za peko, ščepec soli in moke.
- V oljni obliki dajte sloj testa, nato pa polnite in zaprite preostalo testo.
- Pečemo 50 minut pri 190 stopinjah.