Naravna domača marmelada je neverjetno okusna in uporabna terapija, ki bo privlačna za otroke in odrasle. Dobimo zaloge sveže in dišeče buče, in začnemo kuhati marmelado iz buče doma.
Recept za marmelado iz buče
Sestavine:
- surova buča - 250 g;
- sladkor - 100 g;
- limonin sok - 1 ½ žlica. žlice.
Priprava
Surovo bučo smo dali na folijo za pečenje, ki je bila izdelana s folijo, in jo pošljemo v pečico pri 180 stopinjah 1,5-2 ure ali dokler ni pripravljena (tj. Mehka). Gotova bučna, brez lupine, se ročno stehta ali s pomočjo mešalnika in dokončana pireja večkrat poteka skozi sito. Dodajte v bučo pire sladkorja, limonin sok in pošljite na peč. Postavljamo temelje za našo marmelado, dokler se ne zgosti, ko se masa ne bo ločila od žlice brez dotikanja.
Pustite debelo bučno pire v mastni obliki in pustite za en dan. Izrežite pripravljeno marmelado na kocke in se sesajte v sladkorju v prahu.
Marmelada buče in jabolk
Sestavine:
- jabolka - 150 g;
- buča - 150 g;
- oranžna - 1 kos;
- sladkor - 3-4 žlice. žlice;
- želatina - 20 g.
Priprava
Bučo in jabolka olupljene iz kože in semen, razrezane na majhne kocke in poslan na ponev. Dodajte sladkor, sok pomaranče in ga pustite obirati na majhnem ognju. Takoj, ko buča in jabolka zmehčata in tekočina izhlapi, vsebino posode pretvorite v pire z mešalnikom. Pire krompir obrišemo skozi sito, dodamo predhodno namočeno želatino in kuhamo na nizki vročini do debeline. Prihodnost želeja se vlije v plast 2 cm in pusti en dan v hladilniku. Pripravljena marmelada razrežemo na kocke in se zmešamo v sladkorju v prahu.
Takšno bučno mešanico lahko naredimo ne samo z jabolko, temveč poleg pire kuhanih hrušk, sesekljanih ananasov ali breskev.