Poleti, ko je na voljo veliko svežega sadja in jagodičja, ulice pa so vroče in vroče, lahko varno poskusite in pripravite sadni led doma, recept vam bo prosim z enostavnostjo in dostopnostjo.
Sladoled je lahko zelo različen. Na primer, to so kocke navadnega ledu, v katerih so zamrznjeni kosi sadja in jagodičja, za izdelavo koktajlov in hladilnih pijač. Povej, kako narediti tak sadni led doma.
Sadne kocke
Sestavine:
- malina - 70 g;
- češnja - 100 g;
- meta - 3-4 podružnice;
- limona - ½ kosov;
- jagode - 100 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 liter.
Priprava
Pripravite vse sestavine: skrbno sperite pod jagodami tekoče vode in pustite izpust vode. Odstranimo kosti iz češnje, poskušamo ne poškodovati jagod. Lemon se razreže na majhne koščke (velikost rezin je odvisna od velikosti ledenega plesni). Listi listov meta iz vejic. Iz vode s sladkorjem kuhamo sirup. Lahko sadni led in brez sladkorja - tako da bo bolj uporabno in ne manj okusno. V ledenih kalupih nalijte malo vode na košček mete in malo jagodičja ali rezine limone. Napolnili bomo vodo in jo nežno vstavili v zamrzovalnik. Uro pozneje lahko pripravite pijače - pametne koščke ledu jim bodo dale prijetne sadne note.
Druga možnost je sladoled "sadni led", je prav tako enostavno pripravljen doma. Ta okus je mogoče izdelati iz skoraj vseh jagodičja in sadja ali njihovih kombinacij.
Sadni led doma iz soka
Sestavine:
- pomaranče - 1 kg;
- breskve - 1 kg;
- granulirani sladkor - 0,5 kg;
- voda - 0,5 litra.
Priprava
Seveda ne bomo kuhali sladico iz sokovnice, ki pogosto ni sok, ampak od doma. Pomaranče temeljito oprati v vroči vodi, razrezani in stisnjeni sokovi. Breskve jo nekaj sekund spustite v vrelo vodo, jo nemudoma položite v posodo s hladno vodo, odstranite kožo, ločite celulozo iz kamna in preletite z mešalcem. Sladkor se raztopi v vodi. Lahko ga ogrejete za to, ali pa počakajte malo. Mešajte pomarančni sok, sirup in breskev. Izlijemo na kalupe. Lahko uporabite skodelice iz trgovine sladoled, jogurt, skuta ali samo silikonski kalupi. Postavili smo jo v zamrzovalnik. Čas prelivanja je odvisen od velikosti kalupov in kapacitete zamrzovalnika.
Šok odmerek vitamina C (ki ga telo potrebuje poleti) je mogoče pridobiti s pripravo sadnega ledu iz kivija, doma se izkaže, da je nežen in zelo koristen.
Sadni led iz kivija
Sestavine:
- kivi - 0,7 kg;
- jogurt nesladkan brez konzervansov - 0,3 l;
- srček maj - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Delikateso pripravimo v navadnih plastičnih kozarcih s kapaciteto 70 g. Poleg njih bodo potrebni tudi palčke. Previdno očistite kivi iz lupine, razrežite v kroge. Največji krogi - od sredine plodov - odložimo, preostanek z mešalcem pa postanemo v pire. V tej masi dodamo jogurt in med. Če jogurt ni pri roki, lahko uporabite stepeno smetano. Toda kisla smetana ne ustreza - ne
Na enak način lahko pripravite sadni led iz domačih jagod. Razmere so enake in postopek se ne razlikuje, le da ne bo nič, da bi pokrival skodelice. Zato, da vstavite palice v sladoled, bo trajalo približno pol ure, da počaka, dokler se malo ne utrdi.