Mannick v ponvi

Mannick je pita, v kateri se namesto moke uporablja mast , ki določa njegovo specifično teksturo (ne izgleda kot goveja kaša, če ga nekdo ne pozna).

Mannichi se lahko peče v obeh oblikah v peči, tudi v ponvi, ta metoda je zanimiva, na primer, za tiste, ki imajo le električni štedilnik v državi ali, v primestnem, švedsko pečico s litoželeznim pečem in odstranljivimi krogi.

Recimo, kako kuhati manijaka v ponvi, pravzaprav recept za sestavo sestavin ni nič drugačen od običajnega, toda potrebuje litje železa ali aluminija, brez novih premazov, bolje brez ročaja ali s snemljivim ročajem.

Odlična čokoladna manikura v ponvi

Sestavine:

• kruh govejega mesa - približno 250 g;
• kefir z vsebnostjo srednje maščobe - približno 200 ml;
• debela maščoba kisle smetane - približno 250 ml;
• stopljeno maslo naravno - približno 30 g;
• piščančje jajce - 2-3 kosov;
• soda, ugasnjena s kisom ali limoninim sokom - na vrhu noža;
• vanilija ali cimet (vendar ne skupaj) - 1 ščepec;
• suhe kopenske začimbe (žafran, kardamom);
• kakav v prahu - 2-3 žlici. žlice;
• granulirani sladkor - 2-3 žlice. žlice;
• Rum temni ali čokoladni liker - 1-3 st. žlice.

Priprava

Manni grozdni mošt v jogurtu kisel 2 uri s kislo smetano (temeljito premešamo tako, da ni grudic).

V pravem trenutku (ko je manga dovolj otečena) najprej zmešajte kakavov sladkor v ločenem vsebniku, nato dodajte jajca, začimbe, alkohol in dobro premešajte z mešalcem. To zmes dodamo v posodo z mešanico manno-mleka. Vse skrbno premešajte. Če želite, lahko dodate matice (gram 50) in / ali parjene rozine (ista številka).

Mazite z raztopljenim maslom in ga napolnite s kuhano testo. Z zgornjega pokrovčka pokrijte pokrov s pokrovom in ga položite na peč z nizko požarno ogrevanje (ali povprečno ogrevanje na elektrolitu).

Pečemo 30-40 minut. V tem času mora biti površina manike podobna želeju. Izklopimo napajanje, vendar ga ne odstranimo iz plošče. Če kuhate na "švedskem", odstranite iz ognja, zaprite luknjo v krogih in potisnite ponev na rob plošče. Po 10-15 minutah je mannik pripravljen.

Ponev smo postavili na mokro brisačo, tako da je mannik lažje ločiti. Izvlečemo z obračanjem na posodo. Lahko ga odrežete z nožem ali raztegnjeno nitjo, kot domovina. Mannik nam služi s kislo smetano ali smetano, z naravnim nesladkanim jogurtom, s čajem, kavo, vročo čokolado, rooibo ali sadnim kompotom.