Nudimo recepte za izdelavo okusnih in bogatih pite z rozinami, ki bodo vsi brez vsakršnega izvora!
Pite z rižem in rozinami
Sestavine:
Za preizkus:
- voda - 2 kosi;
- moko - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- margarina - 300 g;
- sol.
Za polnjenje:
- riž - 1 kos;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- rozine - 200 g;
- Maslo - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Torej, najprej pripravimo polnjenje za prihodnje pite: rozine speremo in vrzimo nazaj v cedilo. Nato ga previdno posušite, jo združite s kuhanim rižem , dodajte maslo, dodajte sladkor po okusu in gnetite homogeno testo. Nato ga zvijte v plast debeline 5 mm in izrežite majhne kvadrate. Raztegnemo jih in jih zložimo na polovico. Zdaj prestavite pite z rozinami na pekač in pecite v pečici 20 minut pri 250 stopinjah.
Pite s skuto in rozinami
Sestavine:
- suhi kvas - 10 g;
- moka - 800 g;
- voda 60 ml;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- mleko - 300 ml;
- maslo - 120 g;
- jajce - 3 kosi;
- skuta - 500 g;
- vanilija - 1 čajna žlička;
- rozine - 100 g;
- sladkor v prahu - po okusu.
Priprava
V skledo nalijemo toplo vodo, prelijemo sladkor, ščepec moke in suh kvas. Dobro premešajte, pokrijte z brisačo in pustite 20 minut. Tokrat mešamo tople mleko in polovico moke, prelijemo v kvas, ki je vstal, pokrij skledo z brisačo in pustimo, da jo pustimo eno uro na toplem mestu. V skuto dodamo jajce, damo olje, vanilin, rozine in sladkor v prahu. Nato prestavimo preostanek moke v testo, dodamo maslo in vozimo jajce. Mi gnetemo testo, ga razdvojimo na rezine, ga zvijemo v skodelice, razpršimo polnilo v center in oblikujemo pite. Pečemo 20 minut pečk v predhodno segreto pečico.
Patties z rozinami in suhimi marelicami
Sestavine:
Za preizkus:
- margarin - 200 g;
- moko - 600 g;
- mleko - 500 ml;
- sladkor - 6 tbsp. žlice;
- sol;
- pecilni prašek.
Za polnjenje:
- posušene marelice - 350 g;
- sladkor - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- rozine - 150 g;
- Maslo - 2 tbsp. žlice.
Priprava
V loncu segrevamo olje, dodamo sol, vlijemo v mleko, premešamo in pustimo, da se ohladi. Odstranimo moko, dodamo pecilni prašek in sladkor. Zdaj prelijemo v mešanico mleka in masla, gnetemo testo in eno uro ga odstranimo v hladilniku. Posušene marelice in rozine speremo in damo v ponev z oljem, dodamo še sladkor in toploto 5 minut in nato odstranimo s toplote in pustimo, da se ohladi. Testo se razdelimo na koščke, razvaljamo in raztegnemo polnjenje. Robustno ovijte robove in pecite 30 minut, predhodno mazite vrh z jajcem in posujte s sladkorjem.