Pite lahko kuhate, s katerimi želi le duša - lahko uporabite zelenjavo, meso, jagode, sadje. Na splošno lahko preizkusite s polnjenjem , kolikor želite. In vam bomo povedali o pripravi ocvrtih pite z borovnicami.
Pite s kvasovkami iz piščančjega mesa, pečene na žaru
Sestavine:
- moko - 750 g;
- mleko - 250 g;
- voda 250 ml;
- kvas - 30 g;
- konjak - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 125 g;
- borovnice - 600 g;
- rastlinsko olje brez vonja - 110 ml;
- škrob - 5 tbsp. žlice.
Priprava
V posodo nalijemo toplo mleko in vodo. V nastalo mešanico kuhamo kvas, prelijemo sladkor, vlijemo olje in konjak. No, vse je mešano in naravnost v to maso, ki jo odrežemo z moko. Če pustite testo na toplem mestu, se po približno uri vzpenja, po katerem se lahko zmečka. Testo namažemo na mizo, ga razdelimo v kroglice in pustimo na delovno površino. Ko testo spet naraste, lahko vzamete pite. Testo delimo z rokami. Če se testo zalepi, ga pritrushivayem malo moke in vpijete tanko plast. Za vsak tak sloj postavimo borovnice, lupine s sladkorjem in škrobom ter oblikujemo patty. V ponvi (bolje, da je z visokimi stranicami) nalijte rastlinsko olje na raven približno 1 cm, ga dobro segrevajte, položite naše gredice in jih pržite do čudovite zlate barve. Pite z borovnicami, ocvrte v olju, lahko postrežemo takoj še vroče. Čeprav v hladni obliki niso nič manj okusni.
Pite z borovnicami v ponvi brez kvasa
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 900 g;
- sladkor - 25 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- mleko - 450 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- sol - 1 ščepec.
Za polnjenje:
- borovnice - 650 g;
- sladkor.
Priprava
V skledo nalijemo mleko, dodamo še sladkor, soda in sol. V rastlinsko olje nalijemo in postopoma prelijemo v moko. Testo