Kaj morate narediti navaden sladica, da ne omenjam nenavadno okusne in ustne vode? Samo strokovni slaščičar? Seveda ne. Najprej potrebujete navdih! In to občutek, ki vas bo obiskal, takoj, ko pogledate recept in fotografijo torte "Grafskie ruševine" s kislo smetano. Desert se izkaže za nenavadno zračen, nežen in, kar je pomembno, lepo!
Kako pečemo torto "Grafsky ruševine"?
Nedvomno plus pri pripravi torte "Grafskie ruševine" s kislo smetano - ni potrebe, da pečemo meringue, ki mnogi gospodinje niso prijatelji. Dovolj je, da pečemo nekaj piškotov in naredimo torto. Kakšne torte, ki jih boste imeli, niti ni tako pomembno, saj so "ruševine" ruševine, celo šteje. Ne bojte se, da oblika piškote ne bo delovala, recept je tako dober, da bo krema skrila vse pomanjkljivosti, na mizi pa bo kraljevsko veličanstvena torta, ki bo prelomila pohvalo vašemu naslovu.
Grafski ruševin - recept s kislo smetano
Mnogi od nas so se navadili, da so "grafski ruševini" torta, sestavljena iz meringue in zelo sladke smetane iz masla in kondenziranega mleka. Toda naš recept je idealen za tiste, ki ne želijo preveč cute sladice. Če želite, da se izkaže, da je torta bolj nežna in manj sladka, lahko zmanjšate količino sladkorja v smetani. Mimogrede, torta "Grafsky ruševine" s kislo smetano je zelo dobro dopolnjena s kislo smetano. Poskusite dodati rezine ananasa ali breskev med pecivo, ki bodo dali prelivanje in aromo torte. Od zgoraj lahko potresemo z naribano čokolado ali oreščki - podarimo romantični rož "Grafsky ruševine".
Recept za torto "Grafski ruševine"
Sestavine:
- moko - 1,5 kozarca;
- sladkor - 2 skodelice;
- kisla smetana - 3 kozarca;
- jajca - 2 kosi;
- soda, ugasnjena s kisom - 1,5 tsp.
- maslo - 20 g;
- kakav - 1,5 tbsp. žlice.
Priprava
Priprava torta "Grafskie ruševine" je sestavljena iz več faz. Najprej pripravimo testo. Za to mešajte jajca, 1 kozarec sladkorja, 1 kozarec kisle smetane, dodajte moko in soda, dobro premešajte in pustite v hladilniku 30 minut. Za eno žlico sladkorne in kisle smetane zapustite - nam bodo koristne za glazuro.
Po pol ure vzemimo testo iz hladilnika, ločimo 2/3, dodamo 1 žlico kakava, premešamo in pečemo 3 skorje - 2 temna in 1 svetloba. Temna pogača bo služila kot podlaga za torto, druga pa na naključne koščke.
Pripravite kremo za torto "Grafskie ruševine." Nekateri kmetovalci poskušajo eksperimentirati in narediti kremo s sladoledom ali dodati maslo. Sladoled se zlahka zlije, takoj ko torta zapusti hladilnik in olje doda dodatno maščobo. Verjemite mi, za recept za izdelavo torto "Grafskie ruševine", boljši od stepene smetane s sladkorjem, ne morete misliti ničesar. Vzemite 2 skodelice kisle smetane in premagajte z mešalcem, tako da postopoma dodate sladkor.
Podmazujte spodnjo pogačo, preostanek kosov piškotov se pripnejo z vilicami, potopite v smetano in se razprostrite z drsnikom, ki tvorijo torto s kislo smetano "Grafskie ruševine".
Od 1 žlica. žlice kislo smetano, 1 žlica. Žlice sladkorja, masla in kakava kuhamo glazuro, pustimo, da se ohladi in vlije torto. V hladilniku smo jo dali v noč, naslednji dan pa smo mu poslali mizo.