V našem svetu je veliko različnih pijač, ki se odlikujejo po okusu, vonju in tudi načinu, na katerega se vročijo. Ampak, nedvomno ena izmed najbolj priljubljenih in najljubših pijač je kava z navdušenim vonjem praženih kavnih zrn.
Vsak dan milijone litrov te pijače pijejo ljudje doma, v kavarnah, restavracijah, uličnih kioskih. In, verjemi mi, nihče še ni odločil, da se odpove tej ljubljeni navadi in užitku. Ampak razmislimo, koliko toliko vemo o pijači, ki oživlja telo in duha? Ne, ni. In to boste sami videli, ko boste naučili najbolj neverjetna dejstva o kavni pijači, ki so jih ljubili milijoni ljudi, če ne bi rekli milijarde!
1. Obstaja legenda, da je bila rastlina, iz katere so bili pridobljeni kavni zrni, odkrit v 11. stoletju. navaden etiopski ovčar, ki je po preizkušanju teh zelo zrnih opazil neverjetno moč svoje koze.
2. Po statističnih podatkih New Yorkers pijejo 7-krat več kave kot vsi prebivalci ZDA. In zdaj si predstavljajte, koliko kave pije v celem svetu!?
3. Kava se šteje za psihoaktivno pijačo, ki lahko v velikih količinah povzroči halucinacije in čudne vizije. Prav tako je treba zapomniti, da lahko kava "prevelik odmerek" povzroči usoden izid.
4. Smrtonosni odmerek kofeina za osebo je enak 100 skodelic kave na dan. Grozno si je predstavljati breme, s katerim se trudi!
5. En dan v letu 1600 je francoski zdravnik svojim pacientom ponudil kavo z mlekom, navdihujoč ogromno ljudi, da je začel dodajati mleko v svojo najljubšo pijačo. Tam in tam je bila kombinacija bele pene in črne pijače.
6. Znano je, da je eden od francoskih filozofov Voltaire uporabljal 50 skodelic kave na dan in živel do starosti 84 let. Mimogrede, Voltaire ni umrl zaradi bolezni srca, kot si mislite, ampak od raka prostate. V zgodovini se Voltaire šteje za enega najbolj znanih kavarn.
7. Espresso ureja italijanska vlada, saj se šteje za popoln in sestavni del vsakdanjega življenja vseh italijanskih državljanov.
8. Havaji so eno redkih krajev na planetu, kjer podnebne razmere omogočajo rast kave.
9. Omeniti je treba, da je v starodavni arabski kulturi eden od možnih argumentov ženske za razvezo lahko pritožba o njenem možu, ker v družini ni dovolj kave. Zanimiva možnost.
10. Kavna zrna so v resnici seme jagod, ki kasneje postanejo sadje.
11. Treba je vedeti, da kuhani espresso vsebuje 2,5% maščobe, medtem ko filtrirana kava - le 0,6% maščobe.
12. Eden od najbolj znanih skladateljev klasične glasbe je Johann Sebastian Bach napisal opero o ženski, ki je bila odvisna od kave. Predstavljajte si, koliko let je minilo, in ta strast je še vedno prisotna na planetu.
13. Na svetu je veliko pijač na osnovi kave. In tudi kava z dodatkom marihuane, ki po okusu omogoča občutek pravega užitka. Vendar ga nikakor ne spodbujamo, da bi ga poskusil!
14. V večini držav sveta so mladi v starosti 20-25 let profesionalni baristi. V Italiji se poklic "barista" obravnava z velikim spoštovanjem, tako mnogi predstavniki tega poklica tam že 45 let.
15. Ste se kdaj spraševali, od kod prihaja beseda "kava"? Na začetku je ime pijače prišlo iz arabskega jezika in zvenelo kot "kaghua al-bun", kar v prevodu pomeni "vino iz fižola". Nato je bila okrajšava - "kahwa". Iz turškega jezika je bilo najeto "kahve". In šele po tem je bila za nas dobro poznana različica imena "kava".
16. Leta 1600 so cerkveni voditelji resno razpravljali o možnosti, da bi katolikom prepovedali pitje kave. Toda na srečo papež Clement II ni podpiral takšne prepovedi.
17. Ne pozabite, ne glede na to, kateri drugi pravijo, kofein ne more odpraviti učinkov alkoholnih zastrupitev in vas zavesti.
18. Prva spletna kamera je bila izumljena na univerzi Cambridge, da bi spremljala espresso stroj. Izkazalo se je, da izumlja vse vrste izumov.
19. Japonci so odlični izumitelji, tako da v deželi vzhajajočega sonca obstajajo zdravilišča, v katerih se lahko vsakdo kopiči s kavo, čajem ali vinom za plačilo.
20. Preden je kava postala nenavadno priljubljena, je 1700 oseb uporabilo pivo za zajtrk kot variant jutranje pijače. Da, v 18. stoletju ni bil slab zajtrk.
21. Irska kava je bila dejansko izumljena za potnike, ki so odšli z Irske, da bi se ogrejali pred hladnim letom. Če so tisti, ki so prišli s to pijačo, vedeli, kako bi bilo to priljubljeno!
Predlagamo vam, da se pripravite na to vročo pijano pijačo.
Sestavine:
- 1 tsp. rjavi sladkor;
- 45 ml irskega viskija;
- 140-160 ml kave;
- 30 ml smetane;
- smetana (neobvezno).
Način priprave:
- Rjav sladkor dajte v ogreti krog.
- Dodajte viski in premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
- Zmes vlijemo v kavo in dodamo kremo.
- Vrh s stepeno smetano.