Kulinarična umetnost je občutljiva stvar. Ni treba posebej poudarjati, koliko različnih naprav je izumljeno, da bi pomagali kuharjem in preprostim gospodinjam? Casas, ponve, kavčuki in ponve s prevleko iz različnih materialov nam pomagajo pripraviti okusne in zdrave jedi. Danes bomo govorili o keramični ponvi - kakšne so prednosti tega vzorca kuhinjskih pripomočkov in, kar je najpomembneje, kako pravilno uporabiti.
Značilnosti in lastnosti keramičnih posod
Najprej opažamo ekološko združljivost takšnih jedi. V lončku iz keramike lahko varno pripravite hrano in se prepričajte, da je res dobro za vaše zdravje.
Toplotna odpornost je še ena prednost tega materiala. Lahko prenese temperaturo do 450 ° C! V keramični ponvi, odporni proti vročini, lahko v pečici popolnoma kuhate vsako posodo.
V tem primeru na notranji površini takšnih posod ne moremo naoliti (na primer pri kuhanju zelenjavnega obara v peči ) in dodajte vodo na minimum, ker imajo takšni lonci dober zračni tok in se namakata, nato pa opustijo vodo.
Keramični lonec lahko uporabite samo za pečenje zelenjave in mesa, ampak tudi za pripravo prve jedi. Borscht, kuhan v takšni ponvi po okusu, se ne bo razlikoval od kuhanega v resnični ruski peči. Preizkusite in ocenite sami!
Ker keramika ne prenaša temperaturnih sprememb, je zelo priporočljivo, da ga ne postavite v vročo pečico in jo, nasprotno, vzamete na hladno površino.
Vsi ne vedo o tem, keramika pa je odličen material za shranjevanje izdelkov. Mleko v takšni ponvi ne kisajo v nekaj dneh, v moki in žitih pa se žuželke ne bodo začele.
Toda hkrati keramični lonec, tako kot druge vrste jedi iz tega materiala, odlikuje njena krhkost. Tudi z majhnim udarcem se lahko razpoči ali razpoči, zato morate keramične posode ravnati čim bolj previdno.
Kako uporabljati keramične lončke?
Pravila za uporabo tega pripomočka so preprosta in razumljiva: z opazovanjem jih podaljšate življenje vaše jedi in užitek, da jo uporabite:
- pred prvo uporabo spustite novo posodo v ohlajeni (ne hladni!) vodi 10 minut;
- keramične posode so oblikovane za pečice, ne za plinske peči;
- V mikrovalovni pečici je prepovedano polagati keramične jedi in kuhati nekaj na odprtem ognju;
- začnemo kuhati, posodo postavimo s hrano samo v hladno pečico;
- Pri pranju lonca iz keramike uporabite mehko gobo. Ne izpostavljajte se abrazivnim materialom in snovem.