Pohlajena pita s polnjenjem - neverjetno okusen in preprost prigrizek, ki ga lahko postrežemo v topli ali hladni obliki. Vsako sestavino lahko uporabite kot polnilo. Danes vam bomo povedali nekaj možnosti za kuhanje te posode.
Pohovani lavaš s polnjenjem
Sestavine:
- Armenski tanki lavaš - 1 paket;
- sir - 300 g;
- zelena čebula - 3 kosov;
- jajce - 3 kosi;
- domača majoneza - 1,5 st. žlice;
- kisla smetana - 1,5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje.
Za testo:
- mleko - 80 ml;
- jajce - 2 kosi;
- začimbe.
Priprava
Jajca se predhodno ohladijo, nato pa se ohladimo, odstranimo lupino in trijemo na velikem rezilu. Dodajte jim sesekljani sir, drobno sesekljano zeleno čebulo, majonezo in kislo smetano. Vse skrbno meša in okusi z začimbami. Lavash se razreže z enakimi majhnimi kvadrati, zamazanimi s polnjenjem in valjanimi v valj. V ločeni skledi premijemo jajca, postopoma prelijemo mleko in vržemo ščepec soli. Potegnite jagode iz pita kruha s polnjenjem sira v testo in ga obrnite na rastlinsko olje na obeh straneh.
Pita kruh, polnjen z ocvrtim v ponvi
Sestavine:
- lavaš - 3 kosi;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- začimbe;
- pire krompir - 500 g.
Za testo:
- jajce - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Krompir se očisti, opere, razrežemo na rezine in kuhamo v slani vodi. Potem se juha izsuši, krompir napolnimo s kislo smetano, prelijemo jajce in vrgnemo zelenjavo. Vsako lavaško listje se razrežemo na 4 dele, položimo polnilo in zložimo ovojnico. V blazinico zmešamo jajca, jo damo v segreto olje in jo pokažemo do rdeče rjave barve na srednji vročini. Za pripravo testa, razjedajte jajca v skledo z začimbami.
Pohovani pita kruh, polnjeni s mleto meso
Sestavine:
- tanki lavaš - 7 kosov;
- mleto meso - 300 g;
- belo zelje - 1 vilice;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- bučke marinirane -100 g;
- majoneza - 150 ml.
Priprava
Torej najprej pripravimo vse sestavine. Pri tem se paprika predeluje in razreže na kocke. Korenje se očisti, brusi na rezini, in zelje je rahlo razrezano. Marinirane bučke narezane na kocke. Napolnite s pršutom v olju s krompirjem, prelijte po okusu. Zdaj ga položite na list pita kruha, dodajte malo zelja, korenje, paprike in bučke. Na vrh z majonezo in zavite ovojnico. Na obeh straneh sperite prosojke, nato pa položite na posodo in služite.