Ena od pite, ki ustvarja domačo kulinariko in toplo vzdušje, je charlotte z jabolkami. Danes vam bomo ponudili možnosti za to čudovito sladico z dodatkom cimeta . To daje neverjetno aromo in lepo senco do pripravljene jedi.
Charlotte z jabolki in cimetom - enostaven recept
Sestavine:
- jabolka - 550 g;
- moke - 165-175 g;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- granulirani sladkor - 200 g;
- cimet - 5 g ali po okusu;
- pecilni prašek - 15 g;
- maslo - 20 g;
- sladkor v prahu.
Priprava
Jajca s sladkorjem pretvorimo v debelo peno, prelijemo prešito moko, prašek za peko in cimet ter premešamo, dokler ne dosežemo homogenosti. Jase operite suho, po potrebi očistite kože in odstranite jedro. Sadežemo z lobulji in jih na dnu oljne oblike položimo. Napolnite kuhano testo in dodajte preostale jabolčne rezine. Charlotte določimo v peči, segreti na 185 stopinj za štirideset minut.
Po pripravljenosti damo pito malo, da se ohladimo, in na vrh grizemo sladkor v prahu.
Charlotte z kisli jabolki, medom in cimetom v peči
Sestavine:
- jabolka Antonovo - 550 g;
- moko - 165 g;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- granulirani sladkor - 175 g;
- mleto cimet - 5 g;
- med - 30 g;
- soda - 5 g;
- maslo - 20 g;
- vse zamrznjene jagode (po želji) - po okusu;
- sladkor v prahu.
Priprava
Piščančja jajca pomešamo z granuliranim sladkorjem in zlomljeni z mešalnikom ali mešalnikom v debelo peno. Na vrh noža dodajte prešito pšenično moko in soda in premešajte. Zdaj vrzite cimet iz zemlje za okus in barvo ter dajte medu, kar je potrebno za nevtralizacijo okusa sode v pripravljeni posodi. Nato temeljito premešajte maso, dokler ni enakomerna.
Sour Antonova jabolka jabolk, obrišite suho in shranite iz semen škatle, pred-rezati sadje na pol. Nato jih razrežite na kocke ali rezine in jih položite v predhodno naoljene pekač, pri čemer pustite nekaj kosov za okrasitev vrha. Sedaj napolnimo sadje s predhodno pripravljenim testom, od zgoraj lepo razporedimo leve rezine in, po želji, potresemo z zamrznjenimi jagodami. Lahko tudi tarčite malo sesekljane matice.
Določite karloto v predhodno segreti na 185 stopinj peči za petinpetdeset do štirideset minut.
Pred servisiranjem lahko vrgite vrh pite z malo sladkorja v prahu in ga okrasite s krpo mete. Bon appetit!
Charlotte z jabolkami in cimetom v multivariatnem receptu
Sestavine:
- sveža jabolka - 550 g;
- moko - 165 g;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- granulirani sladkor - 180 g;
- cimet - 5 g;
- pecilni prašek - 15 g;
- maslo - 20 g;
- sol - 5 g;
- sladkor v prahu.
Priprava
Jajca dobro prenehajo s sladkorjem in ščepec soli do bujne in zračne mase. Zdaj potresemo presejano moko, prašek za peko in mleto cimet ter jih premešamo do homogene konsistence. Testo naj spominja na debelo kislo smetano. Če imate še malo več, dodajte nekaj več moke.
Moje jabolko, obrišite ga suho, ga narežite na polovico in izvlečite jedro. Sedite sadje s poljubnimi rezinami ali rezino in nežno nežno v testu. Pol narežemo na tanko
Nastavite napravo za način "Bake" in pripravite šestdeset minut. Naprave so vse različne, zato preverite pripravljenost z lesenim brusilnikom in po potrebi podaljšajte čas kuhanja.
Po pripravljenosti pustite, da se charlotte počiva pet minut, da se odpre pokrov multivark, nato pa izparite torto na posodo.
Na vrh sladice, pred služijo, velikodušno pritershivaem sladkor v prahu.