Berry žele - nenavaden, zelo okusen in zdrav sladica, ki ob pravilnem kuhanju ohranja okus svežih jagod. Tak sladek se lahko uporablja za dekoracijo, pa tudi kot samostojno posodo.
Recept za žele iz zamrznjenih jagod
Sestavine:
- zamrznjene jagode - 500 g;
- želatina suha - 1 žlica. žlica;
- kuhana voda - 3 blago;
- Sveža meta - za dekoracijo;
- granulirani sladkor - 100 g.
Priprava
Zdaj povej, kako narediti žele iz jagod. Torej, najprej izberite jagode za žele. Najbolj okusne sladice so običajno pridobljene iz jagod, robidov, brusnic in različnih sort ribez. Če ste se odločili in se odločili za žele iz rdečega ribeza, potem potrebujemo približno 2,5 krat manj želatine, saj vsebuje pektin - naravni rastlinski želirni agent.
Sedaj razvrstimo jagode in jih temeljito umijte. Postavimo jih v cedilo in pustimo odvečno vodo. Suha želatina se vzreja v kozarcu ledene vode in pusti približno 2 uri. Nato jo raztopimo v vodni kopeli, mešamo, vendar ne zavremo. Nekaj pripravljenih jagod se namesti za okraševanje končnega želeja. Vsa druga jagode se mletijo v malti ali pa jih potresemo skozi sito. Potem pustite dodeljeni sok stati in ga vlijemo v ločeno skledo.
Pire krompir prelijemo z dvema kozarcema vrele vode in jo položimo na ogenj. Zmes zlijemo v vrenje, prelijemo še sladkor in kuhamo, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Po tem odstranimo posodo iz peči in malo ohladimo. Zdaj filtriramo pijačo skozi gazo, prelijemo jagodni sok in z mešanjem dodamo zmes želatine.
Čisti silikonski kalupi prelijemo hladno vodo, položimo na dno jagod in jih napolnimo s pripravljeno mešanico. Potem odstranimo desert v hladilniku za zamrzovanje. Tik pred vročino zmešamo želeće plesni za nekaj sekund v zelo vroči vodi in razpršimo vsebino na ravno ploščo. Okusimo okus s svežimi lističi mete.
Recepti za žele iz jagod
Sestavine:
- sladkor - 250 g;
- zamrznjena jagoda - 150 g;
- malina zamrznjena - 150 g;
- limonin sok - po okusu;
- želatina suha - 20 g.
Priprava
Let's analizirati še en način, kako narediti žele iz jagod. Zamrznjene jagode vnaprej vzamete in pustite približno 1 uro. Nato se jagode in maline polijejo v mešalniku, prelijejo sladkor in prelijejo malo limoninega soka. Spet zmešamo maso in pustimo 15 minut. Želatina se goji v hladni vodi. Maso bobiča smo postavili na šibek ogenj, ga dodamo v vrenje, prelijemo v otečeno želatino in segrevamo mešanico za približno 5 minut. Potem vlijemo maso v kalupe in jo ohladimo. Po tem položite sladico, dokler se v hladilniku popolnoma strdi.
Žele iz gozdnih jagod z želatino
Sestavine:
- zamrznjene borovnice - 100 g;
- zamrznjene jagode - 100 g;
- zamrznjeni ribez - 100 g;
- limonin sok - po okusu;
- voda 100 ml;
- želatina - 20 g.
Priprava
Izbirate lahko med hladilnikom zamrznjene jagode, jih položite v skledo in pustite, da se pri temperaturi odtehta eno uro pri sobni temperaturi. Nato zmešajte jagode z mešalnikom ali mešalcem.
Poiščite več zanimivih možnosti za sladice, nato priporočamo pripravo čokolade ali oranžnega želeja .