Nutrjene testenine so različica sladkega prigrizka, ki se lahko uporablja kot polnjenje za pečenje in palačinke ter preprosto razrežite kruh za zajtrk. O tem, kako narediti orešček doma, bomo še naprej govorili.
Recept za orehovo pasto iz mandljev
Sestavine:
- mandlji (surovi) - 2 kosi;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- koruzno olje - 1 žlica. žlica;
- sol - ščepec.
Priprava
Mandre so olupljene, to naredimo, oreščki so strgane z vrelo vodo, pustimo, da stojijo nekaj minut, nato pa izpustite tekočino in očistite mandlje s prsti. Mi prenesemo mandlje v mešalnik, prelijemo olje, dodamo sladkor ali med, ščepec soli in vse do homogenosti.
Nut pasta doma
Sestavine:
- praženi arašidi - 500 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- medu - 1 1/2 žličke.
- arašidovo maslo - 1 1/2 žlica. žlice.
Priprava
Ocvrti arašidi se olupljajo in vlijejo v posodo mešalnika. Dodajte v oreščki medu, ščepec soli in vlijemo v olje. Vklopite mešalnik za maksimalno moč in pretresite pasto za arašidovo homogeno konsistenco. Če je arašidovo maslo preveč debelo - dodajte nekaj žlic toplo vodo ali masla.
Kako kuhati lešnikovo pasto?
Sestavine:
- lešnik - 160 g;
- mandlji - 40 g;
- mleko - 100 g;
- posušeno mleko - 60 g;
- med - 40 g;
- črna čokolada - 170 g;
- mlečna čokolada - 140 g;
- sol - ščepec.
Priprava
Frite lešnike in mandlje v suhem ponevu. Medtem ko so oreščki praženi, se mlečni prašek zmeša z običajnim mlekom in segreva. Na vodni kopeli se topi obe vrsti čokolade.
Pohušeni oreški se prenesejo v mešalnik in utripajo. Dodajte v oreščke stopljeno čokolado, ščepec soli, medu in mleku. Še naprej premagajte oranžno pasto, dokler ne postane gladka in enakomerna.
Pasta s čokolado in orehom s soljo
Sestavine:
- surovi indijski orehi - 3 kosi;
- kakav v prahu - 3 tbsp. žlice;
- rjavi sladkor - 2-3 tbsp. žlice;
- sol - 1/4 žličke.
Priprava
Surovi indijski orehi se dajo v skledo mešalnika in zdrobijo v drobtinico (traja približno 4 minute). V orehovo drobtino dodajte kakav in nadaljujte s premagovanjem indijskega mesa, dokler masa ne postane homogena. Na tej stopnji lahko dodate sol in sladkor v skledo, nato pa nadaljujte z žarenjem, dokler pasta ne postane homogena.
Ker so indijski orehi sama precej mastna - dodajanje dodatnih olj ali tekočine se ne zahteva, če pa pasta vzame komoro in ne vleče pravilno - nalijemo nekaj žlic tekočine in poglejte skladnost.