Košarica z jagodami - recept

Zagotovo nobeden od nas ne bo odklenil uživati ​​v zračnem in okusnem sladico, pripravljenem doma. Poleti se pridelujejo posebna prigrizki z dodatkom svežih jagod in sadja. Navsezadnje prinese svežino in edinstven okus v sladico. Let's consider with you kako narediti pesek košarico z jagodami.

Košare z jagodami in smetano

Sestavine:

Za preizkus:

• moke najvišjega razreda - 200 g;
• maslo - 140 g;
• sladkor v prahu - 100 g;
• Vanilin - po okusu;
• jajčni rumenjak - 1 kos.

Za smetano:

• jajčni rumenjak - 2 kosi;
• mleko - 250 ml;
• sladkor - 50 g;
• vanilin;
• moko - 25 g;
• jagode, ribez - za dekoracijo.

Priprava

Za pripravo smetane so jajčni rumenjaki mlet s sladkorjem, dokler ne dobimo debele zmesi. Nato se postopoma prelijemo v moko. Mleko prinesite na vrenje, nato jo vlijemo v mešanico rumenjaka, mešamo do homogene mase in kuhamo nekaj minut. Pripravljen je, da vlije kremo v skledo, potresemo sladkor v prahu in jo položimo v hladilnik.

Nato pojdite na pripravo kratkega testa za košare. Da bi to naredili, zmešajte moko z olji, potresite sladkor v prahu, vanilin, vozite v rumenjaku in premešajte gladko testo. Zavijamo ga v film in ga očistimo eno uro na hladnem. Po tem smo iztisnili v tanko plast, izrezali vrčke in jih prenesli v oljno mazane kalupe, prebodili z vilicami. Pečemo, dokler ne kuhamo pri 180 stopinjah. Potem pustimo košare sveže, napolnimo s smetano, razprostrite plast jagod in okrasimo z listi meta.

Košare z jagodami in želejem

Sestavine:

Za preizkus:

• sladkor - 60 g;
• moke - 170 g;
• margarin - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• vanilin;
• soda - 2 g.

Za polnjenje:

• sveže jagode in sadje - 350 g;
• Jabolčki - 110 g;
• sadni sok - 300 ml;
• želatina - 10 g.

Priprava

Najprej pripravimo kratko pecivo, tako da na koncu pustimo malo sode. Potem jo zvite v tanko debelino sloja polovice centimetra, izrežite okrogle pecivo in jih položite v rahlo naoljeno valovito olje, obrezovanje zgornjih robov.

Bloke smo položili na pekač in pečemo 15 minut pri 250 stopinjah. Želatino nalijemo hladno vodo in takoj, ko zrna postanejo prozorna, jo naslonimo na sito in izpustimo tekočino. Sadni sok je rahlo ogret, v kombinaciji z otečeno želatino, prinesi k vinu in filtrira. V ohlajeni vrečki za peskanje damo marmelado, nato sveže jagode, vlijemo viskozno žele in položimo torte v hladilnik, da zamrznejo.