Za torte lastne priprave je mogoče narediti veliko okusnih krem. Zdaj nam povejte recepte najbolj preprostih in slastnih krem za torto doma.
Kremna torta s kislo smetano - preprost recept
Sestavine:
- debela kisle smetane - 200 g;
- naravno maslo - 140 g;
- granulirani sladkor - 120 g.
Priprava
Ohlajena krema se previdno pretehta z mehkim oljem, ne da bi se ustavil, prelil sladkor in mazal dokler se ne raztopi. Kot rezultat, mora priti čudovita pena - to je naša smetana.
Preprosta kremasto kremo
Sestavine:
- kravje mleko - 450 ml;
- sladkor iz peska - 175 g;
- jajčni rumenjaki - 4 kosi;
- pšenična moka najvišjega razreda - 50 g;
- sladkorna vanilija - 1 paket.
Priprava
Milimo mleko v ponev in jo zavrite. Jajčni rumenjaki so previdno mleta z sladkorjem, prelijejo vanilin sladkor, moko in premešamo. Ta masa se vlije v mleko in hitro hitro pomeša. Maso smo dali na peč in jo stresali, dokler se ne zgosti. Krema je pripravljena za to.
Enostavna krema za kondenzirano mleko
Sestavine:
- kuhano kondenzirano mleko - 2 pločevinke;
- naravno maslo - 400 g;
- kakav v prahu 30 g;
- oreščki.
Priprava
Kuhajte kondenzirano mleko v skledo, dajte mehko olje in dobro ga mletite. V nastalo smetano vlijemo kakav, sesekljane matice in temeljito premešamo.
Enostavna čokoladna smetana za torto doma
Sestavine:
- naravno maslo - 400 g;
- naravna čokolada - 300 g;
- sladkorna vanilija - 15 g;
- sladkor v prahu - 400 g;
- sol;
- velika piščančja jajca - 2 kos.
Priprava
Čokolada se stopi in rahlo ohladi. V mehko olje prelijte vanilin sladkor in malo soli. Temno premešajte do zračne mase. V majhnih delih prelijte sladkor v prahu in nadaljujte postopek z majhno hitrostjo še eno minuto. 4. Zdaj se ena za drugim vnašamo v surovo jajce in nadaljujemo s postopkom bičenja še nadaljnjih 5 minut, nato prelijemo v raztopljeno čokolado in segremo 4-5 minut.
Preprosta smetana za torto iz piškotov
Sestavine:
- skuta z vsebnostjo srednje maščobe - 300 g;
- sladkor v prahu - po okusu;
- krema 33% maščobe - 180 ml.
Priprava
Kuharski sir zmešamo v homogeno stanje s pomočjo mešalnika ali sita, prelijemo hladne kreme in pri majhnih zavojih smo pretepeli do kremastega stanja. Zdaj počasi uvaja sladkor v prahu, njegova količina je odvisna od okusa. Meki, dokler ne gladi in nanese kremo na pecivo.