Kondenzirano mleko je dokaj običajen proizvod, ki ga lahko uporabimo za izdelavo peciva, pite in drugih peciv, pa tudi skuta ali palačinke. Toda bolj pogosto kot običajno kondenzirano mleko, kuhano za vse te namene, ki ima bolj izrazit okus in svetlo barvo.
Seveda lahko kupite kuhanega kondenziranega mleka že pripravljen, vendar če hočete sami kuhati, vam bomo povedali več načinov, kako kondenzirati mleko doma.
Kako kuhati kuhano kondenzirano mleko?
Eden najpogostejših načinov - kuhanje kondenziranega mleka v peči. Če želite to narediti, morate vzeti običajno kondenzirano mleko, jo vlijte v toplotno odporno posodo, posodo postavite na pekač z visokimi stranicami ali v drugačni obliki (večja velikost). V drugi posodi morate toliko vode piti, da doseže polovico stopnje kondenziranega mleka iz prvih jedi.
Kondenzirano maso je treba prekriti s folijo, pečico segreti na 200 stopinj in v njej postaviti pekač (ali druge posode). Čas kuhanja bo od 1,5 do 3 ure, vse odvisno od tega, koliko temne poslastice želite dobiti. Poleg tega ne pozabite občasno preliti vodo v drugo skledo. Ko je vaše kondenzirano mleko pripravljeno, ga odstranite iz pečice, odstranite folijo in premešajte, nato pa uporabite po lastni presoji.
Treba je omeniti, da obstaja še en način izdelave kuhanega kondenziranega mleka iz običajnega in pravega v banki. Če želite to narediti, postavite kozarec sladkosti v lonec mrzle vode, tako da jo popolnoma pokrije, in posodo postavite na ogenj. Kondenzirano mleko segrevajte na nizki temperaturi nekaj ur, vendar se prepričajte, da voda ne zavre in jo po potrebi dodajte. Ko zmanjka časa, vzamemo lahko samo posodo iz posode, pustimo, da se ohladi in nato odprete.
Če nimate časa ali želje po pripravi kondenziranega mleka nekaj ur, lahko hitro hitro kondenzirano mleko hitro zakrivimo, vendar je za to potrebno v kuhinji mikrovalovno pečico. Torej, nalijte običajno kondenzirano mleko v skledo, namenjeno mikrovalovni pečici. Pošljite jo v mikrovalovno pečico in kuhajte povprečno moč približno 15 minut, občasno izklopite mikrovalovno pečico in mešate svoje zdravljenje. Odvisno od kakovosti običajnega kondenziranega mleka je lahko čas kuhanja nekaj dlje, upoštevajte barvo kuhanega kondenziranega mleka, ki ga boste dobili.