Ko se poletna sezona začne in v vrtovih pojejo borovnice, vsaka gospodinja razmišlja o tem, kaj kuhati okusno z dodatkom tega jagodičja. Danes želimo deliti z vami nekaj zanimivih receptov za borovnične pite, ki bodo zagotovo zadovoljili vse.
Recept za pite z borovnicami
Sestavine:
Za preizkus:
- suh kvas - 0,25 tsp.
- pšenični kvas - 100 ml;
- rastlinsko olje - 10 ml;
- maslo - 30 g;
- mleko - 100 ml;
- moko - 500 g;
- sladkor - 50 g;
- sol za hrano - 1 čajna žlička;
- jajce - 1 kos.
Za polnjenje:
- manga - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 100 g;
- sveža borovnica - 500 g.
Za premaz:
- maslo - 10 g;
- jajce - 1 kos.
Priprava
Poglejte se z vami, kako piti piščančje borovnice. Torej vzemite zrel pšenični starter, ga razredčite s toplim mlekom in dobro premešajte. Sesemo moko, prelijemo v sol, suh kvas, sladkor in vse se rahlo prebije. Nadalje v središču se poglabljamo, prelijemo jajce in ga premešamo. Nato prelijemo razredčen zaganjalnik in mešamo homogeno testo, po potrebi vlijemo moko ali razredčimo z mlekom. Zato bi morali dobiti mehko testo, ki se rahlo drži rok. Taljen maslo se topi v mikrovalovni pečici in ga poveže z zelenjavo. Zdaj v majhnih delih zmešamo nastalo mešanico olja v testo, ga prekrijemo s folijo in pustimo v vročini 30 minut. Po tem še enkrat gnetemo dobro in počakamo še pol ure. Ne zamudite časa zaman, pripravili se bomo pri polnjenju za pite. Če želite to narediti, sveže jagode zaspite s sladkorjem, dodajte mango in premešajte. Iz vstalega testa izberemo majhne koščke in oblikujemo kroglice iz njih. Vlečemo jih v torto, položimo polnilo v sredino in zaščitimo robove testa v obliki krila in naredimo majhen pastir. Podobno nadaljujemo z vsemi kroglicami in razširimo nastale prazne površine na pekač. Pokrijte izdelke z brisačo in pustite stati približno 1,5 ure. Nato ponesemo mastne pite z borovnicami, pretehtamo jajce in pečemo v peči pri 200 ° C 15 minut. Vroče krušne kroglice prevržemo z raztopljenim maslom in jih prenesemo v veliko posodo.
Recept za ocvrte pite z borovnicami
Sestavine:
- moko - 3 kosi;
- granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
- mleko - 1 kos;
- sol - ščepec;
- kvas - 2 tsp.
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- borovnice - po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
Za pripravo pite z borovnicami v ponvi v skledo, kvasite, jih dobro zalivajte in razredčite toplo mleko. Potem prelijemo nekaj sladkorja in moke. Mi ga zmešamo, da dobimo tekočo maso in jo pustimo 15-20 minut, zamrznjeno. Nato prelijemo preostalo mleko, vrgimo sol in dodamo rastlinsko olje. Zmešamo mase in postopno dodajamo moko, premešamo gladko homogeno testo, ki ga prenesemo v skledo in pustimo v vročini približno 2 uri. Po tem času ga razdelimo na koščke in jo zavit v pastile. Na vrhu vsakega kosa položite malo borovnice in ga posujte s sladkorjem. Sedaj skrbno oblikujemo obleke in jih obrnite na rastlinsko olje z dveh strani.
Puff torte z borovnicami
Sestavine:
- testo brez kvasovk - 500 g;
- sveže borovnice - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkorna vanilija - okus;
- kokosove žetone po okusu.
Priprava
Pripravljeno slaščičeno pecivo se odmrzne, rahlo valja z valjčkom in razreže na kvadrate. Jagode so sortirane, oprane in posušene. Za vsako kvadratko testa razprostrite malo borovnic, potresemo z vaniljo, sladkorjem in kokosovimi sekanci. Testo namažite po robovih z razrezanimi jajci in previdno oblikujte pite. Nato jih položite na pekač in ga pošljete v ogrevan peč. Pečemo 20 minut pri 200 stopinjah, nato pa dobimo pripravljene pite z borovnicami brez kvasa in postrežemo na mizi.