Tiste gospodinje, ki želijo kuhati domače pecivo, pogosto spreminjajo svoje najljubše recepte in ustvarijo nekaj novega in nenavadnega. Šarlotna z marelicami je ena od tistih variant pite, ki popolnoma dopuščajo različne različice polnil.
Kako pečemo karloto z marelicami?
Da bi v receptu jabolk charlottes nadomestili za katerokoli drugo sadje, se najprej naučite, kako pripraviti pravilno klasično testo za to pito, tako da je na površini prišla najbolj prepoznavna sladkorna skorja.
- Najbolj okusna šarlota z marelicami je pripravljena v skladu z načelom priprave piškotov. Prvič, da bi beljakovine sipali s sladkorjem, dodali rumenjake, moko in dišave.
- Prava šarlota iz marelic je recept, ki ne sprejema uporabe nobenega dodatka kislega mleka, ampak s kefirjem ali drugo podobno sestavino, je torta veliko bolj veličastna.
- Marelice se morajo znebiti semen in potresati s škrobom, tako da pita ne pridejo preveč mokre in dobro puffed.
Recepti za karlate z marelicami v peči
Klasična šarlota z marelicami - recept je preprost, ne vsebuje nobenih trikov. Prvič, ki bije proteine, ne pa tudi na vrhove in ne nujno popolno raztapljanje sladkorja, se bo v procesu peke dvignil in oblikoval hrustljavo karamelno skorjo. Sadje lahko damo na dno obrazca ali ga okrasimo s torto na vrhu.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 200 g;
- pecilni prašek, vanilin;
- moka - 300 g;
- marelice - 10 kosov;
- škrob - 50 g;
- sladkorni trs - 50 g.
Priprava
- Veverice vdihnite s sladkorjem, vnesite rumene rumenjake.
- Dodajte prašek za pečenje, vanilin, postopoma prelijte prešano moko.
- V mastni obliki izlijemo testo, od zgoraj razdelimo sadne rezine, razprte s škrobom.
- Tear rjavi sladkor.
- Charlotte z marelicami se peče 40-50 minut pri 180.
Charlotte z jabolkami in marelicami - recept
Vsak recept običajnega peciva se lahko dopolni z eno sestavino in takoj se spremeni občutek, kot je šarlota z jabolkami in marelicami. Slednji dodajajo peki posebno svežino, cimet pa bo hrano bolj dišav. Marelice izberejo malo nezrelo, takšni lobuli dajo manj sokov in pito bodo bolje pečeni.
Sestavine:
- sladkor - 180 g;
- jajca - 4 kosi;
- moko - 400 g;
- pecilni prašek, vanilin sladkor;
- jabolka - 1 kos;
- marelice - 10 kosov;
- cimet.
Priprava
- Vadite jajca s sladkorjem, dodajte vaniljo in pecilni prašek.
- Dodajte prešano moko.
- Postavite jabolka in marelice na dnu oljane oblike, posujte s cimetom.
- Testo pecite in pecite 45 minut na 190.
Charlotte z marelicami in češnjami
Okusna šarlota z marelicami in češnjami ali češnjami je pripravljena hitro, brez kakršnih koli navad in posebnih trikov. Pomembno je, da odstranite vse kosti iz sadja in jagod in jih dodate ločeno v testo. Ne pozabite uporabiti škroba, tako da polnjenje ne oddaja veliko sokov, lahko dodate malo citrusne lupine na testo, za poseben in nenavaden okus.
Sestavine:
- moka - 450 g;
- sladkor - 180 g;
- jajca - 3 kosi;
- lupina ene limone;
- pecilni prašek, vanilija;
- škrob;
- marelice - 10-12 kosov;
- češnja ali sladka češnja - 200 g.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, vaniljo.
- Dodajte lupino, pecilni prašek in moko.
- Uvesti posušeno češnjo brez jam.
- Testo vlijemo v mastno obliko, od zgoraj razdelimo marelice v skrob.
- Šarlat s češnjami in marelicami pečemo 45 minut pri 190.
Charlotte na kefirju z marelicami
Za pečenje hitro pito, ki bo zagotovo prišel čudovito, ne bo težko, tudi za kuhar novinca. Priprava šarlotte z marelico v naglici, zahvaljujoč dodatku kefirja. Ta recept ne morete klicati klasično, vendar lahko najbolj uspešne. Vedno pride iz zraka, z apetično porozno drobtino.
Sestavine:
- sladkor - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- kefir - 150 ml;
- moko - 500 g;
- pecilni prašek, vanilin;
- marelice - 10 kosov
Priprava
- Jajca pretepajo s sladkorjem, dodajte vaniljo.
- Pour kefir, dodajte moko s praškom za pecenje.
- Na dnu oljne oblike položite rezine marelic, jih potresemo z moko in prelijemo testo.
- Šarlotte z marelicami pečemo v peči 45 minut pri 190.
Charlotte z marelicami in skuto
Lush charlotte z marelice v pečici, kuhan z dodatkom skute v testu, ostane zračen in mehak tudi naslednji dan. Najbolje je, da uporabite maslo brez skorje in jo naredite z lastnimi rokami, ki se zlijejo z mešalom. Možnost nakupa lahko vsebuje kislo smetano, ki bo vidno povečala pito.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- masna skuta - 100 g;
- moko - 400 g;
- marelice - 10 kosov;
- rjavi sladkor - 50 g;
- pecilni prašek, škrob.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, dodajte maslo skuta.
- Vpišite moko s praškom za peko.
- Izlijemo testo, razmežemo sadne rezine, ki so razkosane s škroba.
- Raztrgajte z rjavim sladkorjem.
- Šarlota z marelicami se peče 40 minut pri 190.
Charlotte z marelicami in malinami
Zelo slastno bo prinesla pite charlotte z marelicami, če vsebina polnjenja dodajajo maline. Jagode odlično dopolnjujejo okus marelic, zato dodatne dišeče sestavine ne bodo potrebne. Za ta recept potrebujete obliko 22 cm, če vzamete večjo velikost, bo pita prišla manj bujno.
Sestavine:
- moko - 400 g;
- pecilni prašek;
- sladkor - 180 g;
- jajca - 2 kosi;
- malina - 200 g;
- marelice - 10 kosov
Priprava
- Pobijte jajca in sladkor, dodajte prašek za peko in moko.
- V testo dodajte maline, vlijete v kalup.
- Od zgoraj razdelite sadne rezine.
- Šarlot z malinami in marelicami se peče 40 minut pri 190.
Charlotte z suhimi marelicami
Okusna in okusna šarlota z marelicami - recept za kuhanje v peči ni težko opraviti, kot tudi druge možnosti za peko s svežim sadjem. Posušene marelice je treba najprej oprati in namočiti v vroči vodi 30-40 minut. Tako pecivo se lahko dopolni z drugimi suhim sadjem in oreščki, izstopa neverjetno zdravljenje, ki bo všeč vsem sladkim.
Sestavine:
- sladkor - 180 g;
- moka - 300 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek;
- posušene marelice - 100 g;
- rozine - 100 g;
- zdrobljeni matice - ½ st.
Priprava
- Sušene marelice in rozine v vodi.
- Pobijte jajca in sladkor, dodajte moko in pecilni prašek.
- Dodamo sesekljane marelice, rozine in oreške, premešamo.
- Testo vlijemo v mastno obliko.
- Pečemo torto 40 minut pri 190.
Charlotte z marelicami brez jajc
Lush charlotte z marelicami v pusto različico ni zelo podobna klasični pita, vendar izstopa zelo okusno in zračno. Ena pomanjkljivost takega pečenja je, da se hitro strdi, zato morate takoj jesti, ko je toplo. Zmanjšanje vsebnosti kalorij se lahko nadomesti z pšenično moko za polno zrnje, sladkor pa se nadomesti s stevijo ali medom.
Sestavine:
- moko - 250 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- voda 100 ml;
- sladkor - 150 g;
- pecilni prašek;
- marelice - 10 kosov
Priprava
- Raztopite sladkor v topli vodi, premešajte z oljem.
- Dodajte moko in pecilni prašek, premešajte.
- Na dnu oljne oblike ščiti marelice lobulje, vlijemo testo.
- Pečemo karloto 40 minut pri 200 stopinjah.
Charlotte z marelicami v multivarku
Recept za karlote z marelicami v multivarku se ne razlikuje od klasične, toda postopek pečenja torte je popolnoma drugačen, za razliko od tradicionalnega v peči. Kakovost pečenja je prav tako drugačna: občutek se bo izkazal brez rdeče skorje in bolj vlažno od običajne možnosti. Če je želja, da se celotna torta naredi rožnato, 10 minut pred koncem postopka, se lahko izdelek obrne.
Sestavine:
- moka - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 150 g;
- pecilni prašek, vanilin sladkor;
- marelice - 10-15 kosov.
Priprava
- Mešajte jajca s sladkorjem, zmešajte do bele pene.
- Dodajte pecilni prašek, vanilin, dodajte prešano moko.
- Testo vlijemo v oljno posodo aparata.
- Nad marelicami iz marelic se razdelijo.
- Pripravite charlotte na pečenje 1 uro.