Čas za takšno pečenje gre včasih manj, dodajanje jabolk s koristnimi aminokislinami in visoka koncentracija vitaminov pa naredi tako sladkost nepogrešljivo v otroškem in prehranjevalnem meniju. Če natančno sledite receptu, so mehki in zelo nežni.
Sočni jabolčni kolački v silikonskih kalupih
Sestavine:
- moka - 325 g;
- sol - po okusu;
- jajce - 1 kos;
- sladkorni trs - 125 g;
- pecilni prašek - 1,25 čajne žličke;
- cimet - 1 čajna žlička;
- mleko - 110 ml;
- jabolka - 3 kos. povprečna velikost;
- sončnično olje - 50 ml.
Priprava
Odlepite oprane jabolk in jih razrežite na majhne koščke. Prav tako jih je mogoče iztiskati s finim rezilom. Muck dobro presejemo in zmešamo s cimetom, sladkorjem in pecilnim praškom. Premešajte temeljito. V mleku dopolnite sončnično olje in prelijte jajce, nato pa vse skupaj dobro mešajte z mešalcem ali mešalnikom. Enako mešanico moke napolnite in intenzivno mešajte. Dodajte jabolka in gnetite dovolj debelo testo. Nato ga položite v silikonske kalupe in jih pošljite v pečico (njegova temperatura mora biti približno 180 stopinj) približno 20 minut.
Kuharski sir in jabolčni kolački - recept
Sestavine:
- jabolko - 1 kos. povprečna velikost;
- skuta - 230 g;
- maslo - 100 g;
- jajce - 3 kosi;
- pecilni prašek - 1,5 tsp.
- moko - 1 steklo;
- sladkor - 0,75 kozarcev.
Priprava
Segrejte maslo in ga zmešajte s sladkorjem ali zmešajte z mešalnikom. Beat jajc in ponovno poberite. V mešanico damo skuto in jo zmešajte z mešalcem, dokler ni dosežena popolnoma enakomerna konsistenca. Napolnite moko in pecilni prašek ter gnetite testo, dokler ne začne hitro odlepiti žlice in postati lepljivo. Odstranite jabolka iz jabolk in jih luščite, nato jih rezite na tanke rezine. Polovino testa se prenese v pekač (če ni narejena iz silikona, jo razdeli z oljem ali zavijete s pergamentom). Na vrhu enakomerno postavite koščke jabolk in jih nežno "zaprite" s preostalim testom. Pečemo torto približno 40 minut s temperaturo v pečici, nastavljeno na približno 180-200 stopinj.
Torta recepti z jabolčno omako
Sestavine:
- soda - 1 čajna žlička;
- Sladkor iz vanilije - po okusu;
- sladkor - 275 g;
- mleko - 0,5 skodelice;
- moko - 320 g;
- jabolčni pire - 270 g;
- sončnično olje - 3 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- zdrob - 1,5 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp.
- maslo - 60 g.
Priprava
Odlepite jabolka, odstranite jedro od njih in jih z mešalnikom postavite v pire stanje. Nastalo pire se zmeša z mlekom, jajčnimi rumenjaki, vanilinim sladkorjem in topljenim maslom. Ločeno k premešani moki dodajte sladkor, soda in malo soli. Zmes mešanice moke zmešajte v najmanjše dele do tekoče mase s stalnim mešanjem, dokler testo ne doseže konsistence debele kreme.
Mleto jajčne beljakovine skozi mešalnik in nežno, premikajte žlico od spodaj navzgor, namažite jih do preostalega testa. Oblike za pršut prekomerno mastijo s sončničnim oljem in rahlo oplaščite z mango. Vložite testo v 2/3 volumna in pecite približno 20 minut pri približno temperaturi 180 stopinj.
Apple Muffins
Sestavine:
- sladkor 420 g;
- soda - 1 čajna žlička;
- moko - 570 g;
- kis 7% - 1 žlica. žlica;
- cimet - 1 čajna žlička;
- voda 250 ml;
- sol - po okusu;
- jabolka - 2 kosi;
- rozine - 50 g;
- sončnično olje - 200 ml.
Priprava
Pri pripravi jabolčnih kolačov z rozinami v stopljenem maslu dodajte sladkor, dobro odrežite, solite, dodajte vodo in dodajte soda in rozine v mešanico. Temeljito premešajte in dodajte jabolko, razrežite na koščke srednje velikosti. Postopoma polnite moko, gnetite testo srednje gostote in ga potresemo s cimetom, prelijemo kislino in dobro premešamo. Postavite testo v kalup, stene in dno pa so dobro naoljene in pečemo približno eno uro v pečici, segreti na 180 stopinj.