Pečenje z jagodami (sveže, posušeno ali konzervirano) bo privlačilo vsakega ljubimca sladkih jedi. V sezoni svežih jagod lahko pripravite veliko zanimivih priredb, ki spreminjajo običajne recepte za to neprestano različico polnila.
Kaj za peko z jagodami?
Pečenje z jagodami - recepti, ki jih je mogoče ponoviti v kateri koli kuhinji z različnimi napravami: pečico, multivark, mikrovalovno pečico. Vsak recept za testo, ki ga ima kulinarična oseba všeč več, se lahko dopolni s to jagodičino in tako lahko dobi odlično sladkost.
- Lepa peciva z jagodami so vse vrste peciva. Jagode se uporabljajo kot plast med pecivo in učinkovito gledajo na površino posladk.
- Okusno pito z jagodami se lahko pripravi iz peska, preliva, pihanja ali kvasa.
- Jagode, kot polnjenje, so odlične za polnjenje zvitkov (strudelov), kolački, puffs ali pite.
Torta z jagodami - recept
Slastna in lepa tortna torta z jagodami se odlično prilegajo prazničnemu dogodku in gostom bodo zadovoljni z neprekosljivim videzom in slastnim okusom. Če ni dovolj časa za ustvarjanje torte, uporabite samozavestno kupljene piškote. Za to zdravljenje je čokoladna baza popolna.
Sestavine:
- torta iz čokolade - 1 kos.
- sveža jagoda - 500 g;
- mascarpone - 500 g;
- smetana 33% - 200 ml;
- sladkor v prahu - 150 g;
- čokoladna mletja;
- čokoladni liker.
Priprava
- Piškote razrežemo na dve kolači, namočimo z likerjem.
- Kremo razrežite s praškom do vrhov, postopoma vstopite v mascarpone.
- Kremo nanesite na torto, na vrhu razpnite sloj jagodnih lobanj.
- Pokrijte z drugo skorjo, namazite kremo in okrasite preostale jagode. Odtrgajte čokoladne žetone.
Pita recept z jagodami v peči
Najhitreje pripravljena pita z jagodami iz luskavega peciva. Zanimiva krma, odličen okus bo vsekakor všeč vsem ljubiteljem sladkarij. Testo je treba vzeti s kvasom, tako da bo pečenje zelo hrustljavo, bujno in drobljivo. Dodatek lahko polnite tudi v druge sezonske jagode ali uporabite zamrznjeno mešanico.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 1 kg;
- Jagoda - 500 g;
- sladkor v prahu - 100 g;
- škrob - 1 tbsp. l .;
- mandlji - 1 peščica.
Priprava
- Izpustite testo. Razdelite se na dva dela.
- Polovica obdelovanca je postavljena na pekač s pergamentom, v drugem delu pa izrežite sredino in jo položite na prvi sloj. Bi morala biti "košarica".
- V središču pite postavite jagode, posejane s škrobom in sladkorjem v prahu, potresemo z mandljevimi kosmiči.
- Pečenje z jagodami kuhamo v peči 25 minut pri 200 stopinjah.
- Pri služenju, okrasite s svežim jagodami in pritrasite v prahu.
Torta z jagodami iz bližine
Okusno in preprosto odprto pito z jagodami se pripravi v samo pol ure, lahko pa ga izdelamo tudi za zajtrk. Testo je najbolje narediti v skladu s klasičnimi recepti, pri čemer uporabljamo samo 4 sestavine (jajca, sladkor, maslo, moko), tako da se bo poslastica izkazala za nežno aromatično in najpomembneje - osnova bo izšla tanka in krhka.
Sestavine:
- olje - 150 g;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek, vanilija;
- moko - 2 kosi;
- Jagoda - 300 g;
- škrob.
Priprava
- Olje brisati s sladkorjem, dodajte vanilije in jajca, premešajte.
- V moko položite s praškom za peko, gnetite debelo komoro.
- Razdeli testo v kalup.
- Potresemo škroge s škrobom.
- Širite jagode v kalup, potresemo s sladkorjem.
- Pečemo pito z jagodami v naglici 25 minut pri 200 stopinjah.
Mafini z jagodami
Okusno in ustno vodno pršico z jagodami lahko pečemo v obliki velike pite, vendar je bolje razdeliti testo v plesni in narediti čudovite majhne kolače. Jagode ne smemo takoj dodati testu. Prelivati jo moramo s škrobom in postaviti lubule v kalupe, tako da bodo proizvodi prišli iz rdečega in popolnoma pečenega.
Sestavine:
- sladkor - 150 g;
- pecilni prašek, vanilin;
- moko - 1,5 kosi;
- jajca - 4 kosi;
- mehko olje - 150 g;
- Jagoda - 500 g;
- škrob - 1 tbsp. l.
Priprava
- Strawberry pranje, narežemo na rezine in posušimo. Nalijte škrob.
- Mešajte beljakovine s sladkorjem, dodajte moko in pecilni prašek, vanilin.
- Vstopite v olje, ne da bi zaustavili mešalnik.
- Razdeli testo po obliki, dal nekaj grozdov jagod, pritaplivaya jih.
- Pečeni kolački z jagodami bodo trajali 25 minut pri 190 stopinjah.
Strudel z jagodami
Znane avstrijske pecivo z jabolkami lahko nekoliko spremenimo in pečemo z jagodami s klasičnim testom strudelov iz testa. To ni težko doseči, vendar morate biti pozorni na podlago, če je pravilno storjeno, ga zvite čim manj, in se prepričajte, da ni nobenih lukenj, zato bo obdržal vso sočnost polnjenja.
Sestavine:
- Jagoda - 500 g;
- krušne drobtine - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- mehko olje - 150 g;
- moko - 400 g;
- Posteljno olje - 50 ml;
- voda 100 ml;
- sol - ščepec.
Priprava
- Zmešajte vse sestavine za testo, gnetite testo. Film odstranite eno uro.
- Namazite mizo in roke z oljem in najprej raztezajte testo, nato pa ga izvlecite z rokami.
- Mazite plast z maslom, potresemo z drobtinami.
- Porazdelite jagodne lobule, posujte s sladkorjem, previdno previdajte z zvitkom.
- Rolo zavrtite z oljem, pečite 45 minut pri 180.
Puff pecivo z jagodami iz puff pasta
Delno okusne in hrustljave pahljače z jagodami se pripravljajo zelo hitro. Lahko uporabite oba kvasa in bezdozhzhevoe zamrznjeno testo. Glede na to, da je jagodičje zelo zaspano in da lahko "pobegne" iz ovojnic, ga morate oprati in dobro posušiti, nato pa škrobi takoj, pred uporabo. Še vedno ne morete dodajati sladkorja v polnilo, ampak končajte s praškom.
Sestavine:
- testo - 500 g;
- Jagoda - 300 g;
- škrob in sladkor v prahu.
Priprava
- Izpustite testo, narežite na kvadrate.
- Jagode, o katerih razpravljamo in škropljene s škrobom, se razprostirajo nad praznimi deli, zložijo vogale kvadratov in oblikujejo ovojnice.
- Pečemo 25 minut pri 200 stopinjah.
Clafouty z jagodami
To preprosto pito z jagodami se lahko pripravi v skladu s klasično francosko tehnologijo - z najmanjšo količino testa in zelo sočno polnjenje. Neverjetno zdravljenje se pripravi v samo pol ure, jagode se lahko uporabljajo sveže in zamrznjene. Če imate marmelado z celimi rezinami, ga smel pustiti.
Sestavine:
- Jagoda - 500 g;
- jajca 3 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- sol - ščepec;
- mleko - 200 ml;
- moko - 1 žlica.
Priprava
- Dva rumenjaka in eno celo jajce žvepla, dodajte sladkor, sol.
- Vnesite mleko in moko.
- Ločite preostale beljakovine in jih vnesite v testo. Nežno premešajte.
- Nalijte polovico testa v kalup.
- Napolnite jagode, prelijte preostanek testa.
- Pečenje klafuti z jagodami traja 30 minut pri 200 stopinjah.
Patties z jagodami
Slastne in bujne patties z jagodami v peči lahko pripravimo iz ekspresnega testa. Kvasovke ne bo treba gnetiti trikrat in dovolj je en pristop. Dodatek lahko polnijo tudi druge jagode ali sadje: jabolka, češnje ali marelice. Rezultat bo presenetil tudi ljubitelje ljubkih muffinov.
Sestavine:
- mlečno kislo ali kefir - 200 ml;
- kvas suho - 1 majhna vrečka;
- sladkor - 100 g;
- soda;
- jajca - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- moko - 700 g;
- Jagoda - 500 g;
- škrob;
- rumenjak;
- sladkor.
Priprava
- Razredčite kvas v toplem mleku, dodajte sladkor, soda, maslo in jajca.
- Uvesti moko, gnetite mehko, lepljivo testo.
- Pokrijte z brisačo in počakajte eno uro za počitek.
- Jagode se operejo, posušijo, škropljajo s škrobom.
- Sestavite testo, razdelite na majhne segmente, okrasite pecivo.
- Porazdelite jagode glede na stalež, dodajte 1 žličko. sladkor, pritrdite robove.
- Mazite z jajčnim rumenjakom, pustite 15 minut.
- Pečemo 30 minut pri 190.
Charlotte z jagodami v multivarku
Charlotte z jagodami, katere recept je opisan spodaj, ni slabši od okusnih lastnosti, pečenih v peči. Pita se izkaže za čudovito, neprimerno dišeče, jagoda pa bo dodala enostavno kislo moko. V klasičnem receptu Charlotte ne vsebuje praška za peko, ampak se lahko prepričate o veličastnem rezultatu, ki ga lahko dodate.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- moko - 1,5 kosi;
- vanilin, pecilni prašek;
- Jagode - 200 g;
- škrob.
Priprava
- Beleži belce v bujni masi s sladkorjem.
- Vpišite rumene rumenjake, nežno premešajte.
- V moko položite prašek za peko in vanilijo.
- Testo vlijemo v oljno skledo.
- Razdeli na vrhu jagode, posuta s škrobom.
- V načinu "Pečenje" kuhajte torto 1 uro.