Različni sadni džemi so čudovito polnjenje za pite. Takšno pečenje je dobro kot sladica ali kot ločene jedi za zajtrke, kosila in prigrizke. Povejte, kako in kakšne pite z marmelado lahko kuhate.
Sladka pita z marmelado marmelado iz kratkega peciva
Sestavine:
- marmelado džem;
- maslo, naravno - 200 g;
- cela pšenična moka - približno 300-400 g;
- sladkor - okoli 200 g;
- jajce piščancev - 2-3 kosov;
- Mandrda jedrca zdrobljena (jih je mogoče zamenjati z orehi) -50-80 g;
- običajna sol - 1 ščepec;
- soda hrane, ugasnjena z limoninim sokom - na vrhu noža;
- suhe kopenske začimbe (žafran, kardamom);
- marelični liker (ali rum, konjak, močna Madera) - 20-25 ml.
Priprava
Olje je treba dati v mehko stanje, dodati sladkor in maslo v skledo z maslom, gnetiti z vilicami, voziti v jajcih, dodati sol, soda, liker, začimbe. Zdaj vlijemo v moko in hitro gnetemo testo. Kratko pecivo se ne sme mešati dlje časa.
Ločite majhno grudo (nekje 1/4 dela), preostalo testo pa se razprostira z rokami na plitki oljni obliki. Približna debelina substrata je približno 1 cm.
Razširite plast marmelade marmelada , pomešano s sesekljano mandljevo jedro ali oreščki. Preostalo testo je valjano v sloj debeline približno 1 cm in fino rezan z nožem. Tudi porazdelitev, vrgel te koščke površine pito. Pečemo v pečici do čudovitega zlate barve približno 30-35 minut pri temperaturi okrog 200 stopinj Celzija.
Služimo s čajem, kavo, kompotom, materom, karaskami, rooibosi, naravnimi sokovi ali kislem mlekom.
Deluje v skladu z istim receptom, lahko pečete pite z marmelado iz katerega koli drugega sadja.
Puff torta z jagodami in jabolčno marmelado na kefirju
Sestavine:
- jagod in jabolčni džemi;
- pšenična moka - okoli 2-3 kozarca;
- kefir maščobna ali kisla smetana - 1 skodelica;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- maslo ali maščobno debelo smetano - približno 100 g;
- sladkor - približno 80-100 g;
- oreški, mlet ali narezani - približno 100 g;
- vanilije ali cimeta (vendar ne skupaj);
- suhe začimbe (žafran, kardamom);
- Strawberry liker (ali konjak, lahko rum) - 2 tbsp. žlice.
Priprava
V skledo zmešajte maslo, dodajte polovico sladkorja, gnetite in zmešajte z vilico. Dodamo kefir in rumenjake iz jajc. Preostali sladkor skupaj z jajčnimi beljaki premešamo (mešalnik) v stanje stabilne pene. Dodajte v skledo z začimbami, maticami in alkoholom. Mešamo in vlijemo v 2 oljne oblike. Pečemo približno 30 minut pri temperaturi 200 stopinj Celzija.
Ekstrahamo, rahlo ohladimo in izrežemo vsako torto na sredini s strani na 2 peciva.
Postavili smo torto, prepletena z jamami v jabolko, jam drevesa naslednje jagode. Še eno - kar hočeš. Pokrij zadnjo torto, spet na vrhu džema in potresemo z maticami. Pustimo stati, namočimo približno 40 minut. Razrežemo na kose in spadamo s čajem, kavo ali kompotom.
Slaščičarski pito s kakršnim koli sadnim džemom lahko pečemo z nakupom pripravljenega peciva v trgovini.
Puff pecivo s sadnim marmelado
Priprava
Testo prepognite v plast približno 1 cm v pravokotni ali ovalni obliki. Če pustite rob vzdolž dolge strani, uporabite plast marmelade z vzdolžnim pasom, ki ne doseže drugega roba. Roll roll, lahko torto dajejo polmesec oblike. Pečemo v peči na mazanem papirju za pečenje pri temperaturi približno 200 stopinj C približno 35-40 minut. Pripravljenost je vizualno nadzorovana.
Odprite pito z marmelado
Odprto pito z marmelado se lahko peče s kvasovkami, pripravljenimi iz kvasa ali testa.
Priprava
Testo prekucimo v plast debeline okoli 0,7-1 cm, položimo rob vzdolž oboda. Mazite z veliko marmelado, pomešano s sesekljanim orehom. Izdelamo "mrežo" ali drug vzorec okroglih trakov testa, ki so pritrjeni skupaj z mejo. Pečemo približno 35-45 minut. Dokončano torto namažite z jajčno belino s čopičem. Pred rezanjem se malo ohladimo.