Charlotte je ena izmed priljubljenih pite. Za to sladico potrebujete minimalen nabor izdelkov, ki so vedno na voljo. Priprava testa in priprava sadja traja zelo malo časa. Ta recept vam bo pomagal, ko se vam bodo nepričakovano prišli gostje, zato ga imenujemo tudi izrazna sladica. Ne glede na sestavo testa je obvezna sestavina - to je sadje, klasika pa je šarlota z jabolkami . Uporabimo lahko tudi zamrznjene jagode. Toda na višini poletne sezone, ko je veliko sadja okrog, predlagamo, da si ogledate ta recept na nov način in pripravite torto z dišečo jagode. Testo za šarloto so lahko drugačne: za piškote, kefir ali piškote na osnovi jajc. Slednja možnost - popolnoma združena z dišečo in lepo jagode.
Charlotte z zamrznjenimi jagodami
Sestavine:
- sveža jajca - 4 kosi;
- zamrznjene jagode - 200 g;
- moko - 1 steklo;
- sladkor - 1 skodelica;
- pecilni prašek - 0,5 tsp;
- vanilin - ščepec;
- rastlinsko olje.
Priprava
Jagode zamrznjenih jagod je treba rahlo odmrzniti in jih na polovico razrezati. Formirajte maščobo z rastlinskim oljem in ga položite na vrh pergamentnega papirja, tako da se kolač enostavno odstrani in ne prevleče v obliko. Gosta plasti jagod v obliki. Jajca utrjujemo s sladkorjem do peneče pene, nato nežno mešamo moko, prašek za peko (neobvezno) in vanilin sladkor. Testo nalijemo na jagode in pecemo v pečici 20-30 minut pri 180 stopinjah. Pripravljena torta je lahko okrašena in sladkor v prahu.
Charlotte z jagodami v multivarku
Sestavine:
- sveža jajca - 4 kosi;
- sveža jagoda - 200 gr;
- kakav - 3 tbsp. žlice;
- moko - 1 steklo;
- sladkor - 1 skodelica;
- pecilni prašek - 0,5 tsp;
- vanilin - ščepec;
- Maslo .
Priprava
Jajca pretaka v debelo peno s ščepcem soli nekaj minut, dodajte sladkor in še naprej žvečite. Ko dobiš čudovito peno, nežno premešajte moko in kakavovo žganje (ne žvečite). Nastala masa se temeljito pomeša. Podmazujemo olje večvarkov. Jagode so mine in na polovici. Na dnu posode smo enakomerno širili jagode in jo napolnili s testo. Vklopite multivark, nastavite način "Pečenje" 45-50 minut. Če ta čas ni dovolj, ga lahko dodate. Preverimo pripravljenost naše pite s tanko leseno palico. Charlotte okrašena s svežimi jagodami in sladkorjem v prahu.