Jed je iz otroštva - pečenka z rozinami. Vroča, mehka z vonjem vanilije, je bila enako dobra kot s kozarcem mleka ali kompotom in s skodelico vročega čaja.
Recept riževega riža z rozinami
Sestavine:
- dolgozrnati riž - 1 kos;
- mleko - pol stoletja;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- sladkor - po okusu;
- jajce - 1 kos;
- rozine - 2 tbsp. žlice;
- vanilin sladkor - 1/2 čajna žlička.
Priprava
Rice kuhamo, dokler ne pripravimo in okusimo z maslom. Rozine pour vrelo vodo in pustite, da nabreknejo približno uro. Jajšenje z navadnim in vanilijskim sladkorjem, prelijemo mleko in premešamo. Napolnite mešanico mleka in jajca s kuhanim rižem, nato pa pošljite rozine. Zmešajte osnovo za ognjišče in jo dajte v mazalno posodo. Pripravek iz riža pripravimo z rozinami pri 170 ° C 30 minut.
Drozge iz skute z rozinami
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- zdrob - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- rozine - 100 g;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- olje - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Kuharski sir se obriše skozi sito in se zmeša s stopljenim maslom. Jajca pretepajo s sladkorjem, dodajo prekuhano zdrob in skrbno premešamo vse. Dodajte rozine v mešanico jajc in jo vlijte v skuto.
Oblika za pečenje je mazana z oljem in širino masne skute. Mazanje vrha pečenice s kislo smetano, da oblikuje zlato skorjo. Okusno skorjano kremo z rozinami je treba pečiti v predhodno segreti pečici 180 stopinj 25-30 minut.
Sirni ognjič z rozinami
Sestavine:
- piškotki z manj kruhom - 10 kosov;
- maslo - 50 g;
- krem sir - 600 g;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 175 g;
- ekstrakt vanilije - 5 kapljic;
- jajca - 2 kos + 1 rumenjak;
- kisla smetana - 280 g;
- rozine - 150 g;
- sladkor v prahu.
Priprava
Piškoti se zdrobijo v drobtino z mešalnikom. Drobno drobno pomešamo z raztopljenim maslom in enakomerno zložimo s koruzo na dnu pergamentne oblike s premerom približno 20 cm. Pečemo pečemo 5 minut pri 180 stopinjah. Medtem ko se torta ohladi, poskrbimo za polnjenje sira. Krem sir se zmeša z moko, sladkorjem, ekstraktom vanilije, premočenimi jajci. Rozine so namočene (lahko so v vinu ali rumu) in dodane k siri. Sesno mešanico prelijte s keksno torto in posodo pospravite v pečici 10 minut. Potresemo s sladkorjem v prahu in ga toplo oskrbimo z mizo.