Žganje iz bučke

Zaradi mehkega in občutljivega okusa se lahko bučke uporabljajo samo v običajnih juhah, orehih in obarah, od tega univerzalnega zelenjave pa lahko pečete pite in muffine, s čimer so slane in sladke. Prepričajte se, da lahko preizkusite nekaj preprostih receptov iz tega članka.

Recept za sladko torto iz bučk

Sestavine:

• bučke - 2 kosi;
• moko - 200 g;
• jajca - 2 kosi;
• kisla smetana - 100 g;
• maslo - 2 tbsp. žlice;
• rastlinsko olje - 2/3 kosov;
• kakav - 4 tbsp. žlice;
• cimet - 1 čajna žlička;
• pecilni prašek - 1/2 tsp;
• sladkor - 200 g.

Priprava

Preden pečete čokoladno krušno torto iz bučk, je treba bučke oprati in utrljati na srednji sloj, nato dodati sol in pustiti 10-15 minut.

V ločeni skledi zmešajte suhe sestavine: prešano moko, kakav, pecilni prašek in cimet. V ločeni skledi najprej pretehtajte sladkor z mehkim maslom in nato eno za drugim, dokler mešanica ni končana, dodajte jajca, nato pa kislo smetano in rastlinsko olje. Sestavine iz obeh skodelic združimo, po delih dodamo suho zmes v olje iz jajc.

Soljene bučke skrbno stisnemo od prekomerne vlage in dodamo v čokoladno testo. Pražite bučko testo v obliki pečenja in ga pošljete v pečico 45-50 minut pri 180 stopinjah.

Čokoladno testo lahko razdelimo in v delih naredimo majhne kukavične muffine .

Sesalci iz bučk s sirom in šunko

Sestavine:

• bučke (majhne) - 1 kos;
• moko - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• maslo - 1 tbsp. žlica;
• šunka - 80 g;
• pecilni prašek za peko - 2 tsp;
• naravni jogurt - 1/2 tbsp;
• trdi sir - 80 g;
• česen - 1 stroka;
• zeleni - po okusu;
• sol, poper - po okusu.

Priprava

Skučimo bučke, iztisnemo prekomerno vlago in jo položimo v skledo. Po okusu dodajte sol, mletega črnega popra, česna česna in zelenice. V ločeni skledi zmešajte suhe sestavine: prešano moko in prašek za peko. Ločimo tudi jajca in pavlino posebej. Ne prenehajte z mešanjem, delno dodajte suhe sestavine v mešanici jajčevih kiselkov. Tam pošiljamo tudi bučke, nariban sir in majhne kocke šunke. Previdno premešajte testo in postavite kalupe. Posodo pripravimo pri 180 stopinjah približno pol ure.

Kuhinjsko meso iz bučke in sira lahko pripravimo tudi v multivarnamu, zato smo težo v skledi napolnjeni z oljem in "Bake" 60 minut. Služimo ohlajeno pito.

Na isti preprost način lahko pečemo torto na kefirju , postane nežna in zračna.