Bogastvo jabolk in vabimo, da pripravite okusne, občutljive, dišeče pite. Charlotte na kefirju in na osnovi testa iz piškotov, vlažnega testa in zvitkov iz kvasnega testa - vse to je okusno, včasih pa želite nekaj neobičajnega in povsem novega.
Testni test
Če želite pečati nenavadno koristno in okusno posodo, uporabite testo iz skute za pito. To ni težko kuhati.
Sestavine:
- beli granulirani sladkor - 2/3 skodelice;
- skuta 15-20% brez zrn - 200 g;
- jajce je veliko - 3 kosov;
- olje "kmečko" ali margarina za pečenje - 100 g;
- kakovostna moko iz pšenice iz trdnih razredov - 1 steklo;
- pecilni prašek / soda (odkupljena) - 1 vrečka / ženska žlica;
- Vanilin - 1 vrečko.
Priprava
Testo s skuto za pito z jabolkami se hitro gnetemo, tako da se je iztegnilo enostavno in ni postalo zamašeno. Sladkor (lahko ga mletite v prahu), mletite z mehkim oljem. Načeloma je za test, bolje uporabiti margarino - s tem testo izkaže, da je bolj puhasto. V masi smo dali pecilni prašek, vanilin, nariban sir in jajca. Hitro premešajte, da se sestavine lahko kombinirajo, nato dodajte prešano moko v dele in ga nežno mešajte. Testo lahko premešamo v mastno obliko, narežemo na rezine jabolk in jo pecimo - hitro se pripravi testo za torto s skuto (le tri četrtine uro in torto lahko služi škropilni prašek).
Testo, kot piškoti
Apple pita, testo, ki ga kuhamo s skuto, je lahko podoben torti.
Sestavine:
- domača mastna skuta iz neobdelanega mleka - 0,4 kg;
- hidrirana soda - 1/3 čajne žličke;
- prešla moko iz pšenice trdnih vrst - okoli 2,5 očal;
- majoneza brez oljk ali okusov "Provansal" - 1 majhen paket (250 g);
- jajca najvišjega razreda - 4 kosi;
- pesek sladkor - 200 g;
- jabolčna konfekcija ali marmelada - 1 jar.
Priprava
Lahka, puhasto testo na osnovi skute za pito, gnetenje je prav tako zelo hitro. Sok šunka se mehča, vozi v jajcih, prelije sladkor in soda. Beat, da dobite homogeno maso. Dodate lahko vanilin in ščepec soli - še bolj okusna. Postavili smo majonezo (ne poslujemo enostavno - to ni koristno, poleg tega je potrebno maščobe za test), mešamo in dodamo moko v delih. Pecemo testo za pite s skuto v peči pri temperaturi 180 do 200 stopinj - odvisno od gostote testa. Po 40 minutah preverite testo. Zlata torta se odstrani, ohladi in razreži na dva dela. Pražite pecivo z jabolčno marmelado in okrasite torto z ledom ali praškom. Karamelizirane jabolke lahko uporabite kot polnila - vključite fantazije.