Čokoladna torta z jagodami je neverjetna poslastica, ki bo postala čudovit dekor za praznično čajno zabavo! Ta sladica bo privlačna ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle!
Recept za čokoladno torto z jagodami
Sestavine:
Za preizkus:
- sladkor - 300 g;
- jajce - 2 kosi;
- mleko - 250 ml;
- moka - 300 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- pecilni prašek - 3 tbsp. žlice;
- kakav v prahu - 3 tbsp. žlice;
- soda - ščepec.
Za smetano:
- sladkor - 200 g;
- skuta - 400 g;
- sveže jagode - 600 g;
- debela kisle smetane - 500 g.
Priprava
Za pripravo čokoladne torte z jagodami in kremo kremo smo prešli v skledo moke in kakava. Nato dodamo pecilni prašek, sladkor in soda. V ločeni skledi razkrimo jajca, jih zmešamo z žganjem in postopoma prelijemo v mleko in rastlinsko olje. Temeljito zmešajte vse in nežno dodajte to zmes v pripravljeno suho maso. Premešajte, dokler se ne ujedi, razredčite testo z vrelo vodo in rahlo premagajte. Ločimo obliko, ki jo pokrivamo s tankim papirjem za pergament, izlijemo testo in jo napolnimo v segreto pečico 5 minut. Nato zmanjšajte temperaturo in pečemo torto še 50 minut. Iz kalupa odstranimo končano torto, jo ohladimo na rešetki in ga razrežemo na 3 dele. Po tem pojdite na pripravo smetane: pomešajte skuto s kislo smetano, prelijte sladkor in maso prenesite v gladko kremno stanje. V ločljivi obliki najprej postavite prvi piškoti, razdelite jagode od zgoraj in jih prelijte na smetano. Nato pokrijte z drugim piškotkom, malo zdrobite dlani, položite jagodičje in smetano. Zdaj pokrijte preostalo torto in po želji napolnite torto s jagodičasto glazuro. Posnemamo desert v hladilniku več ur, nato pa vzemite obroček in okrasite torto po lastni presoji.
Čokoladna torta z jagodami in smetano
Sestavine:
Za piškote:
- jajce - 3 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- moko - 1 žlica.
Za smetano:
- kisla smetana - 100 g;
- smetana - 500 ml;
- sladkor - 100 g;
- vanilin.
Za polnjenje:
- žele za torto - 1 pakiranje;
- Jagode - 500 g.
Za impregnacijo:
- Irski sirup - po okusu.
Priprava
Jajca se vlijejo v skledo mešalnika in se žganjajo, dokler se ne povečajo. Nato postopoma prelijemo sladkor in prelijemo prešito moko. Sestite testo in ga prelijte v razcepljeno obliko, prekrito s pergamentom. Pečico osvetlimo vnaprej in segrejemo do 180 stopinj. Pečemo pečenko 25-30 minut. Po tem nežno obrnite obliko na glavo in izvlečite torto. Impregniramo jo s sirupom in nadaljujemo s pripravo kreme. Kremo dobro vpijejo s kislo smetano, postopoma prelijete v majhne dele sladkorja in vrgel k okusu vanilina. Upoštevajte, da mora biti krema hladna.
Zdaj, čez piškote, se je širila debela smetana in, kot bi morala, jo izmerili z lopatico. Očistimo v hladilniku