Predlagamo vam, da pripravite zelo okusne piškote iz skute z zanimivim imenom "Goose tape". Preprosto je pripraviti in rezultat je impresiven. Takšni piškotki se tali v ustih in uživajo v svojem okusu, tako otrokom kot odraslim.
Recept za skute piškotke "Goosebumps"
Sestavine:
- kremasto margarino - 300 g;
- moke - 500-600 g;
- skuta - 550 g;
- granulirani sladkor - 120 g;
- soda, ugasnjena s kisom - 2/3 žličke.
- sol - ščepec;
- Vanilin - glede na željo in okus.
Priprava
Mehčana margarina se gnezdi z prešano moko do plitvih drobtin. Malo premagajte jajca z eno tretjino sladkorja in ščepec soli, dodajte skuto in po potrebi zmešajte z vanilinom. Zdaj združite moko in mastno maso ter po potrebi gnetite testo in dodajte več moke. V hladilniku smo ga postavili štirideset minut. Nato iz testa oblikujemo majhne kroglice in jih pritisnemo, da naredimo tanke pecivo. Oluščimo jih v sladkorju in jih najprej dodamo v polkrog, nato pa v trikotnik. Na polkrožni strani naredimo dva reza z nožem in jo položimo na pekač, posuta z moko. Pecivo pecite v pečici za 200 stopinj za petindvajset minut.
Piškoti iz gosjih piščancev so šli skozi mesno mletje
Sestavine:
- maslo - 200 g;
- moke - 2 kozarca z diapozitivom;
- skuta - 200 g;
- granulirani sladkor - 60 g;
- pecilni prašek - 12 g;
- Vanilenski sladkor - 12 g;
- sol - ščepec
- sladkor v prahu.
Priprava
V globoki posodi postavimo skuto, mehko maslo, sladkor, sol in vanilin sladkor ter zmeljemo, dokler ne nastane zračna homogena masa. Premešano moko zmešamo s pecilnim praškom in postopoma prelijemo na maslo smetano, ga gnetemo v mehko temprano testo. Posodo in testo položimo v hladilnik za štirideset minut. Medtem, ko se testo ohladi, je pekač z obrobljenim papirjem podgano in namaščeno z oljem, pečica segreje na 190 stopinj.
Sedaj smo malce dele testa vstavili v ročno meso za mletje in se pomaknite, dokler se iz njene rešetke ne prikaže šest do sedem centimetrov rezanega testa. Testo zrežite z ostrim nožem, ga pritrdite od spodaj, ga stisnite s strani reza, dajte obliko gospe in ga razprite na predhodno pripravljen papir za pekač. Pečemo piškote "Goose tace" v pregreto pečico za 25 minut.
Nato pustite, da se ohladi in potresemo s sladkorjem v prahu.
Piškoti "Goose tace" iz skute na rumenjaku
Sestavine:
- maslo - 210 g;
- moko - 2 skodelice;
- skuta - 210 g;
- jajčni rumenjaki - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 200 g;
- pecilni prašek - 7 g;
- voda 35 ml;
Priprava
Dve uri pred kuhanjem položite maslo v zamrzovalnik. Nato ga podrgnite na srednjo grlo in jo zmešajte s skuto. Dodajte prešano moko s praškom za peko in mazite s prsti, dokler ne nastane drobna mrvica. Zdaj vlijemo v vodo, vpijamo rumenjake in gnetemo tesno testo.