Krem v torti ni le povezava, ki pomaga ohranjati plasti torte med seboj, ampak tudi poudarjen okus, ki ga lahko spreminjate po svoji presoji. Odločili smo se za izdelavo kreme za banane, ki bo služila vsem ljubiteljem eksotikov.
Čokolada-banana krema za torto
Osnova te kreme, poleg običajnega olja, je tudi občutljiv krem sir, zaradi česar se bo tudi najbolj suh pesek v ustih talil.
Sestavine:
- krem sir - 480 g;
- maslo - 65 g;
- banane - 2 kosi;
- sladkor v prahu - 115 g;
- čokoladna pasta - 210 g.
Priprava
Medtem ko čaka na maslo, da doseže sobno temperaturo, odrežite banane in pire krompir pomešajte s kremnim sirom. Mešalnik pri maksimalni hitrosti kremne banane s sladkorjem v prahu, nato začnite dodati del mehkega masla in čokoladne paste. Pripravljena homogena kremna mrzlica, preden jo položite na keks.
Debela smetana-banana smetana
Sestavine:
- skuta - 265 g;
- jogurt - 85 g;
- med - 25 ml;
- banana - 1 kos;
- vanilin - 1/4 žličke.
Priprava
Preden naredite kremo za banane, obrišite skuto skozi fino sito, da ga spremenite v pastozno maso. Sesajte skuto z jogurtom in sesekljano banano, dodajte vanilin z medom, ponovite stiskanje, dokler ne dobite gladke konsistence.
Kisla smetana in kremo za banane
Sestavine:
- maslo - 65 g;
- kisla smetana - 115 g;
- banana - 1 kos;
- sladkor v prahu - 355 g.
Priprava
Mehčajte maslo v kremo z kosom sladkorja v prahu. Odstranite banan in dodajte pire k maslu. V kislo smetano vlijemo, ne da bi prekinili bičenje in dodajte preostali sladkor v prahu. Ko krema postane homogena, jo ohladite in uporabite po navodilih.
Banana krema za piškote
Druga lahka različica kreme na osnovi maslene smetane in kremastega sira bo najboljša rešitev za piškote in piškote.
Sestavine:
- sladkor v prahu - 320 g;
- maslo - 90 g;
- kremni sir - 165 g;
- banana - 1 kos.
Priprava
Pustite maslo na sobno temperaturo, nato pa začnite brisati v delih, sipajte sladkor v prašek skozi sito. Banana bič v pireju in jo dodajte v nastalo oljno smetano. Ne zaustavite mešalnika, dodajte okus smetane. Pripravljena krema, po doseganju enakomernosti, se ohladi in spusti na piškote.