Limeni kolački

Limeni kolački so okusni dodatek čaju in priročno prigrizek, ki ga lahko vzamete s seboj, da delate ali študirate. Dišeče limoninske piškote so pripravljene enostavno in hitro, in kar je najpomembnejše - za njih so primerni številni okusni dodatki.

Preprost recept za limonine kolački

Sestavine:

Za kolački:

• moko - 200 g;
• sladkor - 100 g;
• jajca - 1 kos;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• limonska marmelada - po okusu;
• mleko - 150 ml;
• izvleček vanilije - 1/2 žlica. žlice.

Za sladkorno steklo:

• sladkor v prahu - 1 kos;
• limonina lupina - za dekoracijo;
• limonin sok - 4 tbsp. žlice.

Priprava

Preden pripravite limonine kolački, segrejte pečico na 190 stopinj.

Sladkor in moko mešamo in tvorijo suho mešanico "dobro". V "dobro", nalijte jajca pretepla z maslom, vaniljo in mlekom ter gnetite testo.

Podmazujte obrazce za piškote z rastlinskim oljem in ga napolnite s preskusom iz stekleničk. V središču vsake prihodnje krušne torte smo na košček limonske marmelade. Pripravimo limonin sladico za 10-15 minut.

Medtem ko so pečeni pečeni, bomo pokrivali glazuro: nalijte sladkor v prahu z limoninim sokom in ga postavite na peč, počakajte, da se masa zgosti in postane homogena in se odstrani iz ognja.

Pekočo pustimo, da se ohladi in prelijemo na sladkor. Kot okras lahko majhne kolofone potresemo z naribanim limonskim lomom. Mafini z limoninim lupinjem služi za skodelico kave, čaja ali kompote.

Kuharski sirni limonini kolački z makovi semeni

Kuharski sirevi limonine kolački se lahko pojedo ločeno ali pa se dopolnijo z maslom in marmelado.

Sestavine:

• limona - 1 kos;
• sladkor - 2/3 postavke;
• moko - 2 kosi;
• pecilni prašek - 2 tsp;
• soda - 1/4 žličke.
• sol - 1/4 žličke.
• skuta - 3/4;
• jajca - 2 kosi;
• maslo - 8 tbsp. žlice;
• ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
• mak - 2 tbsp. žlice.

Priprava

Začnemo pripraviti skuto kolački iz testa: sladkor, z mešalnikom, zmeljemo skupaj z limonino lupino. Dodajte prešano moko, prašek za peko in soda v mešanico, premešajte.

V ločeni posodi mešajte jajca, skuto , izvleček vanilije, limonin sok in stopljeno kremasto, dokler ni enakomeren. Če skuta ni dovolj maščoba - jo razredčimo s kislo smetano.

Tekoče sestavine združimo s suho zmesjo in gladko gnetemo testno torto, dokler masa ne postane homogena. Nato dodajte testo v testo.

Testo namažemo v oljne oblike, ki jih poskušamo napolniti z 2/3, nato pa pustimo, da pečemo 15-20 minut.

Hlajeno pecivo lahko prekrijemo s slojem glazure iz prejšnjega recepta ali pa ga preprosto posujemo s sladkorjem v prahu.