Schnitzel iz zelja - preprosti in okusni recepti za vsako torbico!

Schnitzel iz zelja je proračunsko ugodje, ki ga lahko hitro in hitro kuhate brez kakršnih koli težav. Uporaba preprostega, jasnega recepta za ustvarjanje izvirne jedi se bo spopadala z vsemi. Postrezite jo kot stransko jed z glavnimi jedmi mesa ali rib. Kot prigrizek na mizi bo imela častno mesto.

Kako kuhati zelje?

Za izdelavo šnitca iz zelja, najbolj slasten recept za to ni nujno napolnjen s posebnimi začimbami, začimbami. Lahko uporabite mlade glave, liste poznih sort zelja, barve ali pekinku.

1. Mlado zelje je izbrano majhno, do 500 g. Izrežemo na 6-8 delov, hitro kuhamo, spremljamo in ocvrto.
2. Schnitzel iz listov zelja se pripravi iz zelenjave poznih sort. Kuhane gredice se ohladijo, zložijo, obdajajo in ocvrte.
3. Cvetača se lahko seseklja in kuhamo sesekljan šnitček.
4. Priprava šnitca iz pekinskega zelja ne zahteva vrenja listov, jih je mogoče napolniti s sirom ali drugim nadevom.

Zelje iz Schnitzela iz mladega zelja

Schnitzel iz mladega zelja je dober način za dopolnitev glavne jede mesa, služi jo s kislo smetano omako . V postopku priprave je pomembno, da se ne preberejo rezine zelja, lahko to storite v multivarku ali na peči v ponvi, čas ni več kot 10 minut. Šnitzelu se ne razbije, ne moreš rezati panj.

Sestavine:

• mlado zelje - 1 kos;
• jajca - 2 kosi;
• moko, krekerji;
• sol, poper, maslo, posušena zelišča.

Priprava

1. Rezano zelje na 8 delov, pranje, odtok.
2. V slani vodi vreti 10 minut.
3. Kul, suh.
4. Roll v moki, potopite v jajce.
5. Kruh v drobtinec, pršut od kupusa v vroči ponvi do zlate rjave barve.

Schnitzel iz belega zelja

Schnitzel iz svežega zelja je lahko narejen iz listov, prepognjen s kuverto in razkosan v krušne drobtine. Za spremembo okusa lahko na moko dodate posušena zelišča. Listi se morajo v mikrovalovni pečici predhodno kuhati ali zmehčati. Za slednjo metodo se glava dovaja v aparat 10 minut, zgornji listi se odstranijo, nato postopek ponovite 5 minut, dokler se vsi listi ne mehčajo.

Sestavine:

• listje zelja - 10 kosov;
• jajce - 1 kos;
• origano, timijan - 1 tsp;
• moko - 2 tbsp. l .;
• krušna mrkva;
• cvrtje olja.

Priprava

1. Z mehkimi listi odrežite gosto stran.
2. Zlomite liste s kuverto, zvijte v mešanici moke in začimb.
3. Potopljena v jajce, praženo v drobtine.
4. Pokažite schnitzel iz zelja v hrustljavo zlato skorjo.

Zelje s škržem s sirom

Schnitzel iz zelja s sirom izkaže za bolj zadovoljivo in okusno, za razliko od drugih jedi. Sir je bolje izbrati s prijetnim kremastim okusom, ki se med toplotno obdelavo dobro raztopi, je mogoče uporabiti suluguni, vendar je treba upoštevati, da je slan in ne gredo predaleč z začimbami.

Sestavine:

• listje zelja - 10 kosov;
• sir - 150 g;
• jajce - 1 kos;
• moko, sol, poper, origano;
• cvrtje olja.

Priprava

1. Listje zelje kuhamo 10 minut v slani vodi, ohladimo.
2. Sir, razrezan na plošče, vsak kos, zavit v zelje.
3. Mešamo moko z origanom, poprom.
4. Vpiti v moko, nato pa jajce.
5. Vrenite, žarete v vročem olju do hrustljave.

Zrezki z gobami z omako - recept

Zelje s šunkami z gobovo omako so odlična varianta popolne jedi, za katero ne bo potreben noben okras ali vroče meso. Odlična jed, ki je precej samozadostna, jo vroči takoj po kuhanju, v ohlajeni obliki izgubi vse njegove značilnosti. Za omako lahko uporabite kislo smetano, ki nadomešča smetano.

Sestavine:

• glava zelja - 300-400 g;
• jajca - 2 kosi;
• moko, sol, panje;
• šampinjoni - 300 g;
• smetana - 150 ml;
• zelenjava - 20 g;
• čebula - ½ kos.

Priprava

1. Rezano zelje na 8 delov, zavrite v slani vodi, ohladite.
2. Roll v moki, jajce, zaviti.
3. Pokažite v olju do vseh zlatih rjavih.
4. V tem času sesekljane gobe s čebulo sperite, dodajte sol, spustite 2 kašike. moko.
5. Nalijte kremo, premešajte in kuhajte, dokler se ne zgostite, 5 minut, sezono s sesekljano zelenjavo.
6. Vroči šnitec z žganjem z gobovo omako .

Schnitzel iz cvetača

Nenavadno slasten šnitec zelja, pripravljen iz sesekljanih socvetij, bo privlačen vsem ljubiteljem in ne posebnim oboževalcem podobnih eksperimentov v kuhinji. Hitro pripravite posodo, tako da so gredice dobro zapečatene in ne zavirajo zelja, dokler ne zavrejo, vendar ne več kot 5 minut, kosi morajo ostati trdni.

Sestavine:

• cvetača - 1 vilica;
• sol, poper, olje;
• mešanica posušenih zelišč "Bouquet garnish" - 1 tsp;
• jajce - 2 kosi;
• moko - 2 tbsp. l .;
• krekerji.

Priprava

1. Rezano zelje na socvetje, počakajte 5 minut, ohladite.
2. Rezano meso rezine zmešajte z jajcem, moko, zelišči, soljo, poprom.
3. Zmešajte majhne pecivo, zavite v krušne drobtine, pustite 10 minut.
4. Pohitite šnitzel od cvetače do zlate skorje na obeh straneh.

Zelje iz šunke v testu

Schnitzel iz kupusja v testu pripravimo po klasičnem principu mladih glav. Testo pripravimo po osnovnem receptu (iz moke, jajc in mleka), razširimo seznam sestavin: dodamo gorčico, zamenjamo mleko s kislo smetano ali majonezo, te komponente bodo obogatile končni okus obroka. Začimbe so primerne za posušena zelišča, na primer origano, timijan ali baziliko.

Sestavine:

• mlado zelje - 300 g;
• sol;
• jajce - 2 kosi;
• majoneza - 2 tbsp. l .;
• moke - 3 tbsp. l. + za kruh;
• gorčica - 1 tsp;
• Posušena zelišča - 1 žlica.

Priprava

1. Sesajte zelje na rezine, zavrite v slani vodi, hladite.
2. Beat jajca, zmešajte z gorčico, majonezo, zelišči in soljo.
3. Zalijte v moko, gnetite gladko testo, kot da na palačinke.
4. Zelje zavrite v moko, nato pa potopite v testo.
5. Pokažite v olju do vseh zlatih rjavih.

Schnitzel iz Pekinga zelje - recept

Schnitzel iz Pekinškega zelja ne zahteva predhodnih listov, zaradi svoje mehkosti, po dolgotrajni obdelavi pa so preprosto namočene in razpadle. Enostavna in hitra jed, ki se popolnoma dopolnjuje vroče ali postane dober prigrizek v pričakovanju glavne večerje. Navedeno število sestavnih delov zadostuje za 2 velika štrcnika. Če želite, si lahko med pločevino uredite sirove plošče.

Sestavine:

• listi pekinkov - 4 kosi;
• sol, moka, jajce, piškoti.

Pripravite se

1. Trdi del odrežite iz listov.
2. Rolne z valjčnim čepom zvite malo, da se malo zmehča.
3. Zložite dve listi na vrhu, zavij mehke robove, mora biti 4 plasti.
4. Vsaka plast naj bo rahlo nasoljena.
5. V jajcu navlažite moko.
6. Strain, pršut od pekinškega zelja na vsaki strani do zlate rjave barve.

Zelje iz šunke v pečici

Pečen šnitček iz zelja v pečici - nenavadno okusna poslastica, ki bo privlačna tudi tistim, ki ne pospešujejo jedi iz te zelenjave. Posebnost hrane bo okusna skorja iz kisle smetane in sira, pod katerim bodo pečene šnitnice. Posodo posodite v podjetju kremaste česnovo omako z zelišči .

Sestavine:

• listje zelja - 10 kosov;
• jajce - 1 kos;
• moko - 2 tbsp. l .;
• krušna mrkva;
• sol;
• kisla smetana - 4 tbsp. l .;
• trdi sir - 150 g;
• cvrtje olja.

Priprava

1. Kuhane liste je treba zaviti v ovojnico.
2. Roll v moko, nato v jajce, zaviti.
3. Fry do hrustljavega, v kalup.
4. S kislo smetjo z naribanim sirom.
5. Podmažite omako z omako, pečite do zlate rjave barve na 190 stopinj.